人體中元素存在的形式：
（1）碳、氫、氧、氮以的形式存在．
（2）其余元素主要以無機鹽的形式存在．
常量元素：含量超過，如：．
微量元素：含量低于，如：．

相對分子質量大的有機物通常稱為．

食物中的營養(yǎng)素包括、、、、、等六大類，其中能提供能量的有、、三大類．人體中含量較多的元素有種，排在前三位的元素依次為、、．

維生素有多種，它們對人體健康起著十分重要的作用．我們應多吃含有豐富的維生素的食物，如：、、等．

聯系日常生活，舉例說明一種富含營養(yǎng)的食品，并說明對人體的主要營養(yǎng)作用：
（1）富含糖類的食品，如，作用是；
（2）富含油脂類的食品，如，作用是；
（3）富含蛋白質的食品，如；作用是；
（4）富含維生素的食品，如，作用是．

蛋白質是構成生命細胞的基礎物質，也是人體必需的重要營養(yǎng)成分之一．下列食物中蛋白質含量豐富的是（　�。�

根據下列情境回答有關問題．
（1）《揚子晚報》刊登了營養(yǎng)專家向考生特別推薦的一份早餐食譜：一杯酸牛奶，一個雞蛋，適量的饅頭、面條和蔬菜、水果等．其中含有的營養(yǎng)素有油脂、糖類、水、蛋白質、無機鹽和．
（2）在博物館中鐵制文物的數量很少，而金、銀、銅制的文物相對較多的原因是．
（3）①實驗中檢驗H₂中是否混有CO₂通常用Ca（OH）₂溶液而不用NaOH溶液的原因是：．②要除去H₂中混有較多的CO₂，通常用NaOH溶液而不用Ca（OH）₂溶液的原因為：．

某種飲料由純凈水、蔗糖、草莓汁、維生素A、乳酸鈣等配制而成．此飲料不含有的營養(yǎng)素是
A、糖類        B、維生素         C、蛋白質         D、．

如圖是某瓶裝飲料標簽上的成分說明，能提供糖類的物質是喝一瓶該飲料至少可補充鈣元素mg．

曹州鏡面柿是山東菏澤的特產果品．鏡面柿的營養(yǎng)價值很高，具有特殊的保健功能．成熟的柿子中富含糖類、蛋白質、脂肪、維生素A、維生索B、維生素C、以及粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等成分，尤其是維生素C比一般水果高1～2倍．
（1）鏡面柿中的維生素（選填“A”、“B”或“C”）可預防壞血��；
（2）鏡面柿中的是人體的主要供能物質；
（3）成熟的鏡面柿中富含糖類、蛋白質、脂肪、維生素A、維生索B、維生素C、以及粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等成分，其中的鈣、磷、鐵是指（填序號）
①元素      ②原子     ③物質      ④分子
（4）鏡面柿中的鐵元素是治療貧血病的重要成分．鐵元素的部分信息如圖，則下列說法中正確的是．
①鐵元素的相對原子質量為55.85g
②一個鐵原子中有26個中子
③鐵原子結構示意圖中的X=18
④鐵元素在化合物中可能顯+2價．