Question

【題目】一到春季．保存不當(dāng)?shù)氖称泛鸵挛锉砻婧苋菀装l(fā)霉。霉菌的生活受哪些非生物因素的影響呢？某實(shí)驗(yàn)小組對此進(jìn)行了探究，其實(shí)驗(yàn)過程如下：

組別	A	B	C
實(shí)驗(yàn)處理	將烤干的桔皮置于塑料袋中，扎緊袋口，放在溫暖環(huán)境里	將新鮮的桔皮置于塑料袋中，扎緊袋口，放在溫暖環(huán)境里	將①的桔皮置于塑料袋中，扎緊袋口，放在②環(huán)境里
實(shí)驗(yàn)結(jié)果 (一周后觀察)	不發(fā)霉	發(fā)霉

請回答下列問題：

（1）A與B兩組實(shí)驗(yàn)構(gòu)成對照實(shí)驗(yàn)，其中的實(shí)驗(yàn)組是 ；他們探究的問題是： 對霉菌生活的影響。

（2）如果C組中的①、②的條件分別是新鮮和低溫（0℃以下）．則B與C也構(gòu)成對照實(shí)驗(yàn)，該實(shí)驗(yàn)得到的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是 ；實(shí)驗(yàn)結(jié)論是霉菌的生活需要 。

（3）上述探究實(shí)驗(yàn)對我們保存食品有什么啟示？

Answer 1

【答案】（1）A,水分 （2）不發(fā)霉 適宜的溫度 （3）保存食品時(shí)應(yīng)干燥低溫

【解析】試題分析：（1）A和B形成對照實(shí)驗(yàn)，A是實(shí)驗(yàn)組，A組的桔皮是干燥的，沒有水分，B組的桔皮是新鮮的，含有豐富的水分，因此，探究的是水分對霉菌生活的影響。

（2）將新鮮的桔皮放在低溫環(huán)境中，一周后桔皮不發(fā)霉，從而可以得出結(jié)論，細(xì)菌的生活需要適宜的溫度。

（3）從以上兩組對照實(shí)驗(yàn)可以得出，霉菌的生活需要水分和適宜的溫度，因此，在保存食物時(shí)，應(yīng)該創(chuàng)造低溫干燥的環(huán)境。