【題目】東北泡菜廣為人知。泡菜的制作是利用

A. 酵母菌 B. 病毒 C. 乳酸菌 D. 青霉

【答案】C

【解析】微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有主要作用，如制作泡菜時(shí)要用到乳酸菌，乳酸菌是一種厭氧菌，在無氧的條件下，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜呈現(xiàn)一種特殊的風(fēng)味，還不改變菜的品質(zhì)；制醋用醋酸菌；制饅頭、面包用酵母菌；制醬用霉菌。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于生物的生殖和發(fā)育的敘述，不正確的是（ ）

A. 卵黃是鳥類胚胎發(fā)育所需營養(yǎng)物質(zhì)的主要來源

B. 鳥類的生殖和發(fā)育都包括求偶、交配、筑巢、產(chǎn)卵、孵卵和育雛幾個(gè)階段

C. 青蛙的變態(tài)發(fā)育過程是：受精卵→蝌蚪→幼蛙→成蛙

D. 青蛙生殖發(fā)育特點(diǎn)是：雌雄異體、體外受精、變態(tài)發(fā)育

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】血液在體循環(huán)和肺循環(huán)中流動(dòng)的共同規(guī)律是 （ ）

A、心室、動(dòng)脈、 毛細(xì)血管、靜脈、心房

B、心室、靜脈、 毛細(xì)血管、動(dòng)脈、 心房

C、心房、動(dòng)脈、 毛細(xì)血管、靜脈、心室

D、心房、靜脈、 毛細(xì)血管、動(dòng)脈、 心房

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】桃是常見的水果，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，如圖是桃花的結(jié)構(gòu)示意圖，請(qǐng)回答：

（1）圖中構(gòu)成雄蕊，圖中表示胚珠的是（填序號(hào)）
（2）當(dāng)②中的花粉落到①上并萌發(fā)，花粉管中的精子與⑥中的卵細(xì)胞結(jié)合形成受精卵的過程稱為 ．
（3）桃的可食用部分是由發(fā)育來的（填名稱）
（4）當(dāng)你漫步在桃花盛開的桃林里，看到一群群蜜蜂忙碌的身影，你可知道，蜜蜂不僅在為自己采蜜，同時(shí)也在為桃花做嫁衣呀！“做嫁衣”指的是（用你所學(xué)的生物學(xué)知識(shí)回答）．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列哪一種疾病是由激素分泌不足引起的（ ）

A. 夜盲癥B. 糖尿病C. 白化病D. 巨人癥

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】男性生殖系統(tǒng)中，最主要的結(jié)構(gòu)是 ，它能產(chǎn)生的生殖細(xì)胞，并能 。

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為青蛙的生殖發(fā)育過程圖，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題：

（1）圖中青蛙的這種發(fā)育方式叫___________。

（2）圖中動(dòng)物的發(fā)育過程（用標(biāo)號(hào)和箭頭表示）_____________________________________________。

（3）青蛙處于時(shí)期3時(shí)用__________呼吸，生活在水中；從幼蛙開始用___________呼吸。

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是根尖的立體結(jié)構(gòu)和平面結(jié)構(gòu)圖，識(shí)圖并填寫有關(guān)根尖結(jié)構(gòu)和功能的內(nèi)容

（1）吸收水分和無機(jī)鹽的主要部位是[ ]_________。

（2）根生長(zhǎng)最快的部位[ ]_________。

（3）根能不斷長(zhǎng)長(zhǎng)的原因：[ ]_________細(xì)胞數(shù)量增加和[ ]_____________細(xì)胞體積增大。

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】植物細(xì)胞中，能夠控制有利的物質(zhì)不隨意滲出細(xì)胞，有害的物質(zhì)不能隨意進(jìn)入細(xì)胞的結(jié)構(gòu)是（ ）

A．細(xì)胞壁 B．細(xì)胞膜 C．細(xì)胞質(zhì) D．細(xì)胞核

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案