15．食物腐敗的原因是細(xì)菌和真菌可以從食品中獲得有機(jī)物，并在食品中生長(zhǎng)和繁殖，導(dǎo)致食品腐爛，因此食品保存中的一個(gè)重要問(wèn)題是防腐．

分析 我們知道由于各種細(xì)菌、真菌等微生物，接觸到食物，并利用食物中的有機(jī)物，生長(zhǎng)和繁殖．期間會(huì)產(chǎn)生很多的生長(zhǎng)代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣的味道，如酸、臭等等，導(dǎo)致食品的腐爛．因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的．

解答 解：根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食物腐敗的原因是細(xì)菌和真菌可以從食品中獲得有機(jī)物，并在食品中生長(zhǎng)和繁殖，因此食品保存中的一個(gè)重要的問(wèn)題是防腐．所以食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等，所以食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖．
故答案為：有機(jī)物；生長(zhǎng)；繁殖；防腐

點(diǎn)評(píng) 明確食品的腐敗原因及保存方法進(jìn)行記憶．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

5．圖是桃的花和果實(shí)示意圖，據(jù)圖回答問(wèn)題．
（1）寫(xiě)出圖中字母代表的名稱(chēng)：
A胚珠；B種子；C子房D果實(shí)
（2）寫(xiě)出雄蕊和雌蕊的組成
雄蕊：花藥和花絲雌蕊柱頭、花柱和子房傳粉指的是花粉從雄蕊落到雌蕊柱頭上的過(guò)程．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

6．閱讀材料并分析回答問(wèn)題．
小蝗蟲(chóng)到池塘邊玩耍，遇到鯽魚(yú)正在無(wú)聊地吐泡泡．鯽魚(yú)主動(dòng)挑釁道：“旱鴨子，你敢把頭沒(méi)在水中一個(gè)鐘頭嗎？”小蝗蟲(chóng)滿不在乎地說(shuō)“敢！但你敢到岸上呆一個(gè)鐘頭嗎？”鯽魚(yú)想了想說(shuō)：“敢！”心里卻想：“等輪到我時(shí)，你早已經(jīng)憋死了．”青蛙跑來(lái)作證．于是小蝗蟲(chóng)將頭深深浸入水中，一個(gè)小時(shí)后，小蝗蟲(chóng)安然無(wú)恙地抬起頭，鯽魚(yú)頓時(shí)傻了眼．青蛙催促道：“鯽魚(yú)先生請(qǐng)便吧．”鯽魚(yú)不得已，跳到岸上，不一會(huì)兒便死去了．
（1）材料中的動(dòng)物，屬于節(jié)肢動(dòng)物的是蝗蟲(chóng)，屬于兩棲動(dòng)物的是青蛙．
（2）小蝗蟲(chóng)將頭深深浸入水中，一個(gè)小時(shí)后竟然能安然無(wú)恙地抬起頭，這一事實(shí)說(shuō)明：蝗蟲(chóng)的頭部沒(méi)有（有、沒(méi)有）用于呼吸的氣門(mén)．
（3）鯽魚(yú)的呼吸器官是鰓．在空氣中，鯽魚(yú)的鰓絲會(huì)粘在一起，減少與空氣的接觸面積，從而使鯽魚(yú)窒息而死．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

3．青蛙的發(fā)育經(jīng)歷了受精卵→蝌蚪→幼蛙→成蛙等階段，其發(fā)育類(lèi)型屬于變態(tài)發(fā)育．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

10．生態(tài)系統(tǒng)中能量的最終來(lái)源是（　�。�
A．有機(jī)物中貯存的化學(xué)能B．太陽(yáng)
C．煤和石油中的化學(xué)能D．電能

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：填空題

20．金魚(yú)缸中常放一些新鮮的綠色水草，可增加水中氧氣的含量，有利金魚(yú)的生活．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

7．請(qǐng)根據(jù)圖示回答有關(guān)問(wèn)題．
（1）大氣中的二氧化碳的來(lái)源：動(dòng)植物通過(guò)[②]呼吸作用產(chǎn)生二氧化碳釋放到大氣中；煤、石油等通過(guò)[③]燃燒把大量的二氧化碳排放到空氣中；動(dòng)植物的遺體和排出物經(jīng)微生物的
[④]分解作用產(chǎn)生的二氧化碳釋放到大氣中．
（2）大氣中二氧化碳的消耗：綠色植物通過(guò)[①]光合作用吸收大氣中的二氧化碳．
（3）請(qǐng)根據(jù)上圖寫(xiě)出大氣中的碳-氧平衡公式．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

12．章魚(yú)與下列哪種動(dòng)物的運(yùn)動(dòng)方式相同（　�。�
A．帶魚(yú)B．烏賊C．跳蚤D．草履蟲(chóng)

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

13．以下是老師設(shè)計(jì)的“探究種子萌發(fā)的外界條件”實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)分析回答有關(guān)問(wèn)題．
 1號(hào)瓶2號(hào)瓶3號(hào)瓶4號(hào)瓶
處
理
方
法		10粒種子，擰緊瓶蓋10粒種子，適量的水，擰緊瓶蓋10粒種子，較多的水，擰緊瓶蓋10粒種子，適量的水，擰緊瓶蓋
室溫室溫室溫低溫
（1）1號(hào)瓶沒(méi)有萌發(fā)，是因?yàn)槿鄙偎郑?號(hào)瓶沒(méi)有萌發(fā)是因?yàn)槿背渥愕目諝猓?號(hào)瓶沒(méi)有萌發(fā)是因?yàn)闇囟冗^(guò)低．
（2）2號(hào)瓶的作用是對(duì)照，該實(shí)驗(yàn)中共有3組對(duì)照．

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案