Question

5．生物興趣小組的同學在探究唾液對淀粉的消化作用時，設計并完成了如下實驗：

試管	加入物質	37℃水浴恒溫	滴加2滴碘液并搖勻檢驗
①	淀粉糊2毫升+唾液2毫升	10分鐘
②	淀粉糊2毫升+清水2毫升	10分鐘
③	淀粉糊2毫升+X	10分鐘

（1）用試管①號和②號作為一組對照試驗，變量是唾液的有無，變藍的是②號．
（2）該生物興趣小組要探究的問題是唾液對淀粉有消化作用嗎．
（3）37℃水浴恒溫模擬的是人體口腔溫度．
（4）如果要進一步探究胃液對淀粉是否具有消化作用，需要設置試管③，該試管中加入的物質應X為胃液2毫升．

Answer 1

分析 對照實驗是指在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同之外，其他條件都相同的實驗．其中這種不同的條件就是實驗變量．對實驗變量進行處理的，就是實驗組．沒有處理是的就是對照組．為確保實驗組、對照組實驗結果的合理性，對影響實驗的其他相關因素應設置均處于相同理想狀態(tài)，這樣便于排除因其他因素的存在而影響、干擾實驗結果的可能．

解答 解：（1）用試管①和試管②進行對照，實驗組是①，對照組是②，變量是唾液的有無．淀粉遇碘變藍色，麥芽糖遇碘不會變藍．①號試管不變藍，因為唾液中含有唾液淀粉酶，在條件適宜的情況下能將淀粉分解為麥芽糖．變藍的是②號．
（2）探究的問題是唾液對淀粉有消化作用嗎？
（3）酶的活性受溫度的影響，高溫和低溫都會使酶的活性受到抑制；在人體內酶的活性最高，在37℃左右酶的催化作用最強，因此實驗過程中應將裝置放在37℃的水中進行水�。�
（4）如果要進一步探究胃液對淀粉是否具有消化作用，需要設置試管③，該試管中加入的物質應為：淀粉糊2毫升+胃液2毫升，③和②形成對照．
故答案為：（1）唾液的有無；②號；
（2）唾液對淀粉有消化作用嗎？
（3）人體口腔的溫度
（4）胃液2毫升

點評 設置對照實驗目的在于消除無關變量對實驗對象的影響．增加可信度和說服力，探究實驗一定要設置對照組．