【題目】下列食品與保存方法不對應(yīng)的是

A. 盒裝牛奶——巴氏消毒法 B. 咸魚——腌制法

C. 袋裝火腿——真空包裝法 D. 牛肉罐頭——脫水法

【答案】D

【解析】

食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的。根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等，現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑、溶菌酶等。

盒裝牛奶是利用高溫消毒來殺菌來延長牛奶的保質(zhì)期，因此屬于巴氏消毒法，A正確；咸肉是利用食鹽腌制，利用鹽溶液除去肉中的水分，抑制細菌真菌的生長繁殖，來延長肉的保質(zhì)期，因此屬于腌制法，B正確；袋裝火腿是利用真空環(huán)境缺氧的特點，抑制細菌真菌的生長繁殖，來延長肉腸的保質(zhì)期，因此屬于真空包裝法，C正確；牛肉罐頭是利用封蓋前高溫滅菌，瓶內(nèi)無細菌，封蓋后密封很嚴，細菌不能進入，來延長罐頭食品的保質(zhì)期，因此屬于罐藏法，D錯誤。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列敘述中與小腸吸收功能無直接關(guān)系的是

A. 小腸是消化道中最長的一段，長5-6米

B. 小腸黏膜表面有許多環(huán)形皺襞和絨毛

C. 絨毛壁、毛細血管壁均由一層上皮細胞構(gòu)成

D. 小腸黏膜上皮凹陷形成腸腺，分泌腸液

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】動物的行為常常表現(xiàn)為各種各樣的運動。請分析下面資料并回答：

資料一：幼獅天生的利爪能夠幫助它成功狩獵，本能地突襲那些引起它注意的目標，這非常有利于它的生存。然而，要想完全掌握捕獵技巧，還需要不斷實踐以積累經(jīng)驗。

資料二：蠶農(nóng)發(fā)現(xiàn)，雌雄蛾從繭中鉆出來，必須在最短的時間內(nèi)爬到一起進行交配，否則，因壽命短暫會失去傳宗接代的機會。雌雄蛾能在較短的時間內(nèi)爬到一起，完全是靠它們之間釋放“氣味”和聞到“氣味”實現(xiàn)的。

（1）資料一說明___行為是學習行為的基礎(chǔ)，學習行為的優(yōu)越性在于使動物能夠___。

（2）資料二中，雌雄蛾依靠“氣味”爬到一起，能散發(fā)這種“氣味”的物質(zhì)在生物學上叫做_____，這一實例表明了動物個體間能夠進行____。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】小紀同學打算探究非生物因素——水對鼠婦生活的影響。她提出的問題是：水會影響鼠婦的生活嗎？請你幫助她分析并完成實驗。

（1）她作出的假設(shè)應(yīng)是：_________________________________________________。

（2）為了探究水對鼠婦生活的影響，她為鼠婦提供了潮濕和干燥兩種環(huán)境，觀察鼠婦對環(huán)境的選擇。你認為這個探究實驗的唯一變量是____________。 除此之外，其他條件應(yīng)該________________________。

（3）她認為實驗時要用多只鼠婦，而不能只用1只鼠婦做實驗 ，其原因是_________________。

（4）做完實驗后，小紀應(yīng)如何處理鼠婦？ _________________________________________。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】“基因身份證”中的信息主要來源于人體細胞結(jié)構(gòu)的（ ）

A. 細胞壁B. 細胞膜

C. 細胞核D. 細胞質(zhì)

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上能有效提高光合作用的效率，從而提高作物產(chǎn)量的措施是（ ）

A. 帶土移栽B. 中耕松土

C. 合理密植D. 及時排澇

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】試一試，你能運用光合作用、呼吸作用和蒸騰作用等原理解答實際問題嗎？

（1）森林覆蓋率高的地區(qū)降雨多，在炎熱的夏天草坪可使周圍氣溫降低，主要原理是植物能進行______作用，使大氣濕度增大。

（2）水稻在生長期間，如果大部分葉片被害蟲吃光了，就會影響水稻進行_________作用，從而造成大幅減產(chǎn)；。

（3）新疆的哈密瓜、葡萄特別甜，這得益于新疆地區(qū)特殊的地理位置。白天光照強，_________作用強，產(chǎn)生的有機物多；夜晚氣溫低，_________作用弱，消耗的有機物的少。

（4）栽花或種莊稼都需要松土，這是為了使植物的根得到充足的氧氣，保證___________作用的的正常進行。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】秋天，樹上的葉子變黃掉落在地上后會慢慢的腐爛，為第二年樹木的生長提供養(yǎng)料。樹葉會腐爛這一現(xiàn)象是在（ ）的作用下發(fā)生的。

A. 生產(chǎn)者B. 消費者C. 分解者D. 環(huán)境

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】動物行為的研究方法有_____和實驗法，以及這兩種方法的結(jié)合利用。如法布爾走遍森林山野，對各種昆蟲的研究屬于_____。這種研究方法要求研究者在研究某種動物的行為時，對動物不施加任何_____。

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同步練習冊答案