Question

【題目】下列關(guān)于選購(gòu)蔬菜等非包裝食品時(shí)應(yīng)注意的問(wèn)題中，不正確的是

A. 購(gòu)買蔬菜時(shí)看顏色，摸摸是否硬挺，以判斷是否新鮮

B. 購(gòu)買蔬菜時(shí)看菜葉上是否有蟲(chóng)眼，以判斷是否有農(nóng)藥殘留

C. 購(gòu)買魚(yú)時(shí)看是否有光澤，聞聞氣味是否新鮮

D. 購(gòu)買豬、牛等肉類時(shí)，看看是否有檢疫部門的印章

Answer 1

【答案】B

【解析】

本題考查食品安全的相關(guān)知識(shí)，食品安全是關(guān)乎人們健康與否的大事，食品安全存在著一些誤區(qū)。分析解答。

購(gòu)買蔬菜時(shí)看顏色，摸摸是否硬挺，以判斷是否新鮮，因?yàn)樾迈r的蔬菜失水少，只有水分充足時(shí)才能硬挺、鮮艷，A正確；
有“蟲(chóng)眼”的水果或是蔬菜，并不是沒(méi)有農(nóng)藥或是農(nóng)藥含量少，可能是蟲(chóng)子對(duì)這種農(nóng)藥產(chǎn)生了抗藥性，這種農(nóng)藥對(duì)蟲(chóng)子根本不起作用；還可能是水果或是蔬菜被蟲(chóng)子“咬”過(guò)后才噴撒的農(nóng)藥。所以有“蟲(chóng)眼”的水果農(nóng)藥含量少是錯(cuò)誤的，這是食品食用的一個(gè)誤區(qū)，B錯(cuò)誤；
新鮮的魚(yú)有光澤，無(wú)腐臭等異味，買魚(yú)時(shí)要看是否有光澤，聞聞氣味是否新鮮，C正確；
購(gòu)買豬、牛等肉類時(shí)，看看是否有檢疫部門的印章，確保無(wú)病豬肉、寄生蟲(chóng)肉，保證食品安全，D正確。