Question

【題目】為探究饅頭在口腔內(nèi)的消化作用，小明設(shè)計(jì)了如下的實(shí)驗(yàn)。下列說(shuō)法不正確的是（ ）

試管	加入物質(zhì)	控制條件	檢驗(yàn)方法
1號(hào)	饅頭碎屑＋2 mL唾液	37 ℃10分鐘，攪拌	滴加碘液
2號(hào)	饅頭碎屑＋2 mL水	37 ℃10分鐘，攪拌	滴加碘液
3號(hào)	饅頭塊＋2 mL唾液	37 ℃10分鐘，不攪	滴加碘液

A. 1、2、3號(hào)試管均變藍(lán)色

B. 1號(hào)、2號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象說(shuō)明了唾液對(duì)淀粉有消化作用

C. 1號(hào)、3號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象說(shuō)明了牙的咀嚼和舌的攪拌能促進(jìn)對(duì)食物的消化

D. 1號(hào)、2號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象說(shuō)明了唾液對(duì)蛋白質(zhì)有消化作用

Answer 1

【答案】AD

【解析】

分析表格中的數(shù)據(jù)可知：該探究設(shè)置了兩組對(duì)照實(shí)驗(yàn)：1號(hào)試管與2號(hào)試管以唾液為變量形成一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，目的是探究唾液對(duì)淀粉的消化作用；1號(hào)試管與3號(hào)試管以饅頭的處理方式為變量形成一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，目的是探究牙齒的咀嚼、舌的攪拌對(duì)食物的消化作用。

將以上試管放入 37℃的溫水中水浴10分鐘后取出滴加碘液，看到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是：1號(hào)試管不變藍(lán)色，說(shuō)明試管中的淀粉被消化了；2號(hào)試管變藍(lán)色，且顏色較深，說(shuō)明試管中的淀粉沒(méi)有被消化；3號(hào)試管變藍(lán)色，但藍(lán)色較淺，說(shuō)明饅頭中的淀粉被消化了一部分。比較1號(hào)、2號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象可知：唾液對(duì)淀粉有消化作用；比較1號(hào)試管與3號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象可知：牙齒的咀嚼、舌的攪拌有助于食物的消化。所以AD選項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤。