①工人們首先把浸泡好的三種原糧，混在一起上鍋蒸。這個(gè)過(guò)程應(yīng)該叫蒸煮。

②熱氣騰騰的原料，要進(jìn)行攤冷，也就是晾涼。

③攤冷后的原料要進(jìn)行加曲拌料，混合均勻。

④混合好的原料，倒進(jìn)發(fā)酵池進(jìn)行發(fā)酵。

⑤發(fā)酵成熟的酒醅從池中挖出，上鍋進(jìn)行清蒸，蒸出的白酒裝壇進(jìn)行陳釀。

⑥地下酒窖，有的白酒陳釀三年，有的五年，有的時(shí)間更長(zhǎng)，酒的度數(shù)都在60多度。陳釀好的白酒經(jīng)勾兌后，裝箱。純糧固態(tài)白酒，最后就到了千家萬(wàn)戶。

（1）第②步熱氣騰騰的原料，為什么要進(jìn)行攤冷？___________________________________

（2）第③步處理中加曲拌料相當(dāng)于培養(yǎng)細(xì)菌步驟中的_____，酒曲中有酵母菌，酵母菌屬于_____（真核、原核）生物。

（3）細(xì)菌真菌的生活需要一定的條件，釀酒所需的三種原糧為酵母菌生活提供了______

（4）同學(xué)們發(fā)現(xiàn)新制的酒表面有泡沫形成，原因是酵母菌分解有機(jī)物時(shí)產(chǎn)生了______和_____氣體。

A.整條涪江B.涪江的水

C.涪江里所有的水草D.涪江里的所有生物

A.生物種類的多樣性B.基因的多樣性

C.染色體的多樣性D.生態(tài)系統(tǒng)的多樣性

A.輻射對(duì)稱的體形有利于固著生活的動(dòng)物感知各方向的刺激

B.兩側(cè)對(duì)稱的體形有利于動(dòng)物的運(yùn)動(dòng)更加準(zhǔn)確、迅速和有效

C.輻射對(duì)稱的體形有背腹之分

D.兩側(cè)對(duì)稱的體形有前后、左右、背腹之分

A.冷光燈、克隆羊B.宇航服、轉(zhuǎn)基因牛

C.薄殼建筑、潛水艇D.防震帽、雜交水稻

A.森林生態(tài)系統(tǒng)、海洋生態(tài)系統(tǒng)

B.海洋生態(tài)系統(tǒng)、森林生態(tài)系統(tǒng)

C.森林生態(tài)系統(tǒng)、濕地生態(tài)系統(tǒng)

D.淡水生態(tài)系統(tǒng)、森林生態(tài)系統(tǒng)

A.屬于細(xì)菌病毒B.遺傳物質(zhì)在細(xì)胞核

C.觀察結(jié)構(gòu)需用電子顯微鏡D.可以寄生或獨(dú)立生活

A.土壤中的水分和無(wú)機(jī)鹽B.土壤中的水分和空氣中的二氧化碳

C.土壤中的氮、磷、鉀等肥料D.空氣中的二氧化碳和土壤中的有機(jī)物

A.根的吸收作用B.莖的輸導(dǎo)作用C.葉的呼吸作用D.葉的蒸騰作用

分析實(shí)驗(yàn)，回答：

（1）通過(guò)A與B的對(duì)照實(shí)驗(yàn)，小平同學(xué)想探究的問題是：______。

（2）這一對(duì)照實(shí)驗(yàn)的變量是______；分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，小平同學(xué)得出的結(jié)論應(yīng)該是：______。

（3）為了探究溫度對(duì)霉菌生活的影響，小平設(shè)計(jì)的C組實(shí)驗(yàn)與B組實(shí)驗(yàn)形成對(duì)照，C組中的①、②的條件分別是_____和______。

（4）通過(guò)小平同學(xué)的實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)你說(shuō)出一種防止食品發(fā)霉的方法：______。