葡萄糖是單糖的主要原因是(　　)

A．在糖類物質(zhì)中含碳原子數(shù)最少

B．不能水解成更簡(jiǎn)單的糖

C．分子中有一個(gè)醛基(—CHO)

D．分子結(jié)構(gòu)最簡(jiǎn)單

下列有關(guān)糖類物質(zhì)的敘述中正確的是(　　)

A．糖類是有甜味的物質(zhì)

B．由碳、氫、氧三種元素組成的有機(jī)物屬于糖類

C．葡萄糖和果糖互為同系物，蔗糖和麥芽糖互為同系物

D．糖可分為單糖、低聚糖和多糖

(1)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)某藥物M能治療血管疾病，是因?yàn)樗�在人體內(nèi)能釋放出一種“信使分子”D，已知M的相對(duì)分子質(zhì)量為227，由C、H、O、N四種元素組成，C、H、N的質(zhì)量分?jǐn)?shù)依次為15.86%、2.20%和18.50%，則M的分子式是________________。D是雙原子分子，相對(duì)分子質(zhì)量為30，則D的分子式為________________。

(2)油脂A經(jīng)下列途徑可得到M：

圖中②的提示：R—OH＋HO—NO₂

R—O—NO₂＋H₂O(R代表烴基)

反應(yīng)②的化學(xué)方程式為____________________________________________________

________________________________________________________________________。

(3)C是B和乙酸在一定條件下反應(yīng)生成的化合物，相對(duì)分子質(zhì)量為134，寫出C所有可能的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式________________________________________________________________。

(4)若將0.1 mol B與足量的金屬鈉反應(yīng)，則需消耗______ g金屬鈉。

A、B兩種有機(jī)化合物，分子式都為C₉H₁₁O₂N。

(1)化合物A是天然蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物，光譜測(cè)定顯示，分子結(jié)構(gòu)中不存在甲基(—CH₃)。化合物A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是______________。分子結(jié)構(gòu)中不存在甲基，與A互為同分異構(gòu)體的硝基化合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是______________________________________________________。

(2)化合物B是某種分子式為C₉H₁₂的芳香烴一硝化后的唯一產(chǎn)物(硝基連在苯環(huán)上)�；�合物B的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是______________。與B互為同分異構(gòu)體的氨基酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

(氨基在苯環(huán)上且苯環(huán)上只有兩個(gè)取代基)。

已知α­氨基酸在一定條件下能與亞硝酸(HNO₂)反應(yīng)得到α­羥基酸。如：

(1)寫出A、B的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：A_______________________________________________；

B________________________________________________________________________。

(2)寫出C→D的化學(xué)方程式：______________________________________________。

(3)寫出C→E的化學(xué)方程式：______________________________________________。

有①H₂NCH₂COOH　②CH₂OH(CHOH)₄CHO

③(C₆H₁₀O₅)_n(纖維素)�、蹾COOC₂H₅　⑤苯酚�、轍CHO等物質(zhì)，其中(用數(shù)字序號(hào)填空)：

(1)難溶于水的是________，易溶于水的是________，常溫下微溶于水的是________。

(2)能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的是________。

(3)能發(fā)生酯化反應(yīng)的是________。

(4)能跟氫氣發(fā)生加成反應(yīng)的是________，能在一定條件下跟水反應(yīng)的是________。

(5)能跟鹽酸反應(yīng)的是________，能跟氫氧化鈉溶液反應(yīng)的是________。

皂化反應(yīng)實(shí)驗(yàn)的操作步驟如下：

(1)在小燒杯中加入約5 g 新鮮的動(dòng)物脂肪(如牛油)和6 mL 95%的乙醇，微熱使脂肪完全溶解；

(2)在(1)的混合液中加入6 mL 40%的氫氧化鈉溶液，邊攪拌邊加熱，直至反應(yīng)液變成黃棕色黏稠狀；

(3)用玻璃棒蘸取反應(yīng)液，滴入裝有熱水的試管中，振蕩，若無(wú)油滴浮在液面上，說(shuō)明反應(yīng)液中油脂已完全反應(yīng)，否則要繼續(xù)加熱使之反應(yīng)完全；

(4)在另一只燒杯中加入60 mL 熱的飽和食鹽水，把得到的反應(yīng)液倒入食鹽水中，攪拌，觀察浮在液面上的固體物質(zhì)，取出，用濾紙或紗布吸干，擠壓成塊，并與日常使用的肥皂比較去污能力的大小。

根據(jù)上面的實(shí)驗(yàn)步驟，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

(1)加入乙醇的原因是______________________________________________________。

(2)請(qǐng)寫出硬脂酸甘油酯發(fā)生皂化反應(yīng)的化學(xué)方程式：

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

下列有機(jī)物水解時(shí)，鍵斷裂處不正確的是(　　)

有一種相對(duì)分子質(zhì)量為M的多肽，經(jīng)水解后只得到甘氨酸(H₂NCH₂COOH)，如果該多肽是鏈狀分子，則一個(gè)這種多肽分子含有的肽鍵數(shù)為(　　)

A.  B.

C.  D.

C.J.Pedersen教授由于合成了冠醚而獲得諾貝爾獎(jiǎng)。大多數(shù)醚因形似“王冠”故稱冠醚。如

下列關(guān)于冠醚的說(shuō)法正確的是(　　)

A．冠醚屬于烴類

B．(2)式與葡萄糖互為同分異構(gòu)體

C．冠醚能燃燒生成 CO₂和H₂O

D．(1)式和(2)式互為同系物