Question

8．牡丹花瓣細胞的液泡中有花青素，使花瓣表現為紅色等顏色．將花瓣放在蒸餾水中，水無明顯的顏色變化，但用鹽酸處理這些花瓣后，則能使水變紅．這是因為（　�。�

• A． 細胞壁被鹽酸解離
• B． 鹽酸破壞了細胞膜的選擇透過性
• C． 鹽酸破壞了原生質層的選擇透過性
• D． 花青素不溶于水而溶于鹽酸

Answer 1

分析 牡丹花瓣細胞中有花青素，使花瓣表現為紅色等顏色，花青素存在于液泡中，由于原生質層具有選擇透過性，可以讓水分子自由通過，細胞要選擇吸收的離子和小分子也可以通過，而其他的離子、小分子和大分子則不能通過．用鹽酸處理這些塊花瓣后，則能使水變紅，說明原生質層失去選擇透過性．

解答 解：A、細胞壁原本就具有全透性，A錯誤；
B、鹽酸破壞了細胞膜的選擇透過性，也破壞了液泡膜，B錯誤；
D、花青素存在于液泡中，從細胞溢出，說明鹽酸破環(huán)了細胞膜、液泡膜等原生質層結構，使其失去了選擇透過性，C正確；
D、用鹽酸處理這些塊花瓣后，花瓣的細胞膜和液泡膜選擇透過性功能失去，變成全透性，花青素進入蒸餾水中使溶液變紅，說明花青素也溶于水，D錯誤．
故選：C．

點評 本題考查原生質層的組成及其功能特性，原生質層包括細胞膜、液泡膜及這兩層膜之間的細胞質，原生質層具有選擇透過性．