Question

回答下列關(guān)于微生物和酶的問(wèn)題．

高溫淀粉酶在大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)中有很大的實(shí)用性．研究者從熱泉中篩選了高效產(chǎn)生高溫淀粉酶的嗜熱菌，其篩選過(guò)程如圖1所示．

（1）嗜熱菌屬于古細(xì)菌，下列對(duì)嗜熱菌的描述正確的是 （多選）

A．嗜熱菌因生活在極端環(huán)境下，故為古細(xì)菌

B．嗜熱菌的蛋白質(zhì)、核酸等物質(zhì)能耐高溫，但不耐高壓

C．嗜熱菌對(duì)青霉素不敏感，原因是細(xì)胞壁的組成不同

D．嗜熱菌含有核糖體、線(xiàn)粒體等細(xì)胞器

（2）①過(guò)程稱(chēng)為 ，②過(guò)程是為了 ．

（3）嗜熱菌屬于古細(xì)菌，下列對(duì)嗜熱菌的描述正確的是 （多選）

A．嗜熱菌因生活在極端環(huán)境下，故為古細(xì)菌

B．嗜熱菌的蛋白質(zhì)、核酸等物質(zhì)能耐高溫，但不耐高壓

C．嗜熱菌對(duì)青霉素不敏感，原因是細(xì)胞壁的組成不同

D．嗜熱菌含有核糖體、線(xiàn)粒體等細(xì)胞器

（4）①過(guò)程稱(chēng)為 ，②過(guò)程是為了 ．

（5）Ⅰ號(hào)培養(yǎng)基稱(chēng)為 （按功能分）；該培養(yǎng)基中除了加入淀粉外，還需加入另一種重要的營(yíng)養(yǎng)成分的是 ．

A．瓊脂 B．葡萄糖 C．硝酸銨 D．碳酸氫鈉

（6）Ⅰ號(hào)培養(yǎng)基和Ⅱ號(hào)培養(yǎng)基圖采用了不用的接種方式，分別為 、 ．一般對(duì)配制的培養(yǎng)基采用高壓滅菌，其中“高壓”是為了 ．

在高溫淀粉酶運(yùn)用到工業(yè)生產(chǎn)前，需對(duì)該酶的最佳溫度范圍進(jìn)行測(cè)定．圖2中的曲線(xiàn)①表示酶在各種溫度下酶活性相對(duì)最高酶活性的百分比．將酶在不同溫度下保溫足夠長(zhǎng)的時(shí)間，再在酶活性最高的溫度下測(cè)其殘余酶活性，由此得到的數(shù)據(jù)為酶的熱穩(wěn)定性數(shù)據(jù)，即圖2中的曲線(xiàn)②．

（7）根據(jù)圖2中的數(shù)據(jù)，判斷該酶使用的最佳溫度范圍是 ．

A．40℃一50℃ B．50℃一60℃

C．60℃一70℃ D．70℃﹣80℃

（8）據(jù)圖2判斷下列敘述錯(cuò)誤的是 ．

A．該酶只能在最佳溫度范圍內(nèi)測(cè)出活性

B．曲線(xiàn)②35℃數(shù)據(jù)點(diǎn)是在80℃時(shí)測(cè)得的

C．曲線(xiàn)①表明80℃是該酶活性最高的溫度

D．曲線(xiàn)②表明該酶的熱穩(wěn)定性在70℃之后急劇下降．

Answer 1