分析 滅菌是指使用強烈的理化因素殺死物體內(nèi)外所用的微生物(包括芽孢和孢子),常用的方法主要有灼燒滅菌、干熱滅菌、高壓蒸汽滅菌,適用對象主要有接種環(huán)、接種針、玻璃器皿、培養(yǎng)基等.
消毒是指使用較為溫和的物理或化學方法殺死物體表面或內(nèi)部的部分微生物(不包芽孢和孢子),常用的方法主要有煮沸消毒法、巴氏消毒法、化學藥劑消毒法、紫外線消毒法,適用對象主要有操作空間、某些液體、雙手等.
解答 解:(1)對鮮牛奶進行消毒采用巴氏消毒法,這種方法能夠殺死牛奶中的微生物,并且使牛奶的營養(yǎng)成分不被破壞.
(2)為了對牛奶中細菌進行計數(shù),常采用稀釋涂布平板法.使用稀釋涂布平板法接種時,所用的接種工具是涂布器,即圖2中的B.
(3)若用上述方法培養(yǎng)設(shè)置3個培養(yǎng)皿,菌落數(shù)分別為35個、33個、34個,并且根據(jù)題干信息可知,牛奶被稀釋了104倍,因此可以推測生牛奶中每毫升含細菌數(shù)=(35+33+34)÷3÷0.1×104=3.4×106個.由于牛奶中含有多種益生菌,因此在培養(yǎng)基上形成的菌落大小形態(tài)等不一致.
(4)常用于酸奶發(fā)酵的菌種為乳酸菌中乳酸桿菌;由于乳酸菌屬于異養(yǎng)厭氧型生物,在發(fā)酵過程中,牛奶中的有機物質(zhì)量會下降.
(5)在嚴格無菌的條件下,將優(yōu)良的酸奶菌種直接接種在經(jīng)過消毒處理的鮮牛奶中,這樣可以避免其它菌種的污染,保證產(chǎn)品質(zhì)量.
故答案為:
(1)巴氏消毒法 殺死牛奶中的微生物,并且使牛奶的營養(yǎng)成分不被破壞
(2)B
(3)3.4×106不一致
(4)乳酸桿菌 下降
(5)可以避免其它菌種的污染,保證產(chǎn)品質(zhì)量
點評 本題主要考查微生物的培養(yǎng)的相關(guān)知識,關(guān)鍵是要求學生弄清滅菌與消毒的概念、方法、適用對象和微生物的接種與計數(shù).
科目:高中生物 來源: 題型:選擇題
A. | 在19.3~21.3 h這個時間段,根尖細胞內(nèi)可發(fā)生基因重組現(xiàn)象 | |
B. | 蠶豆根尖細胞周期中染色體存在的時間比染色質(zhì)存在的時間長 | |
C. | 在0~2 h這個時間段,蠶豆根尖細胞的DNA分子結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性最低 | |
D. | 蠶豆根尖細胞分裂的一個細胞周期為19.3 h |
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科目:高中生物 來源: 題型:選擇題
A. | 兩細胞代表的動物之間存在生殖隔離 | |
B. | 兩細胞在分裂過程中均發(fā)生了基因重組 | |
C. | 兩細胞中均含有2個染色體組 | |
D. | 兩細胞所代表動物的性別無法確定 |
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科目:高中生物 來源:2015-2016學年廣東省梅州市高二上第一次月考理科生物試卷(解析版) 題型:選擇題
有關(guān)DNA復制的敘述,正確的是( )
A.有絲分裂分裂期和減數(shù)分裂過程中進行復制
B.全部解旋之后才開始堿基配對
C.復制后每個新DNA分子含一條母鏈和一條子鏈
D.復制的場所是細胞核和核糖體
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科目:高中生物 來源: 題型:解答題
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科目:高中生物 來源: 題型:選擇題
A. | 接種酵母菌前,應對培養(yǎng)液和培養(yǎng)用具進行滅菌處理 | |
B. | 應在每天的相同時間從試管中吸出等暈培養(yǎng)液計數(shù) | |
C. | 為確保獲得的數(shù)據(jù)準確可靠,可分別進行2〜3組重復實驗 | |
D. | 酵母菌在有氧條件下呈“J”型增長,無氧條件下呈“S”型增長 |
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科目:高中生物 來源: 題型:選擇題
A. | 群落的豐富度與群落中的種群密度呈正相關(guān) | |
B. | 初生演替過程中,種間競爭可能會導致原有優(yōu)勢種的更替 | |
C. | 在食物十分充足的條件下,社鼠的種群數(shù)量呈“S”型增長 | |
D. | 碳元素在群落和無機環(huán)境之間只能以CO2的形式進行循環(huán) |
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科目:高中生物 來源: 題型:選擇題
A. | 調(diào)查某塊草地中的某單子葉植物種群密度,可采用抽樣調(diào)查法 | |
B. | 研究紅綠色盲的遺傳方式應該在患者家系中調(diào)查 | |
C. | 研究外耳道多毛癥的遺傳方式應調(diào)查患者的性別情況 | |
D. | 調(diào)查某森林中一種雄鳥的求偶行為,可采用標志重捕法 |
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科目:高中生物 來源:2015-2016學年福建省泉州市四校聯(lián)考高二上期末生物試卷(解析版) 題型:選擇題
當麻風桿菌侵入機體,機體產(chǎn)生免疫應答過程,以下正確的是( )
A.處理暴露后的抗原可直接傳遞給B淋巴細胞
B.漿細胞識別抗原增殖、分化并分泌抗體
C.T細胞受抗原刺激分化為效應T細胞并分泌淋巴因子
D.吞噬細胞吞噬消化抗原與抗體結(jié)合后的沉淀或細胞集團與生物膜的選擇透過功能有關(guān)
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