Question

18．根據(jù)以下實(shí)驗(yàn)內(nèi)容回答問題：
①蘋果組織中還原糖的鑒定    ②花生子葉臨時(shí)切片中脂肪的鑒定    ③大豆種子中蛋白質(zhì)的鑒定   ④觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原   ⑤綠葉中色素的提取和分離  ⑥探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式
（1）在上述實(shí)驗(yàn)過程中，必須借助顯微鏡才能完成的是②④（填序號(hào)），實(shí)驗(yàn)中需要水浴加熱的有①（填序號(hào)），實(shí)驗(yàn)過程中需要對(duì)實(shí)驗(yàn)材料進(jìn)行研磨或榨取操作的實(shí)驗(yàn)有①③⑤（填序號(hào)）．
（2）為檢測實(shí)驗(yàn)⑥的產(chǎn)物是否含有酒精，在酸性條件下，加入重鉻酸鉀試劑，若待測溶液變成灰綠色色，則含有酒精．
（3）現(xiàn)提供可配制斐林試劑的溶液：甲液（0.1g/mL NaOH溶液）、乙液（0.05g/mL CuSO₄溶液）及蒸餾水，若充分利用上述試劑及必需的實(shí)驗(yàn)儀器，可鑒別下列哪些物質(zhì)C．
①葡萄糖     ②蔗糖     ③胃蛋白酶    ④RNA    ⑤胰島素   ⑥果糖
A．④⑥B．①②C．①③⑤⑥D(zhuǎn)．②③
（4）在做“綠葉中色素的提取和分離”實(shí)驗(yàn)時(shí)，如表為甲、乙、丙、丁四位同學(xué)對(duì)相關(guān)試劑的使用情況 （“+”表示使用，“-”表示未使用），其余操作均正常，他們所得的實(shí)驗(yàn)結(jié)果依次對(duì)應(yīng)如圖的②④①③（填序號(hào)）．

	甲	乙	丙	丁
無水乙醇	-	+	+	+
水	+	-	-	-
CaCO3	+	+	-	+
SiO2	+	+	+	-

Answer 1

分析 收集到的色素濾液綠色過淺，可能原因如下：
①未加二氧化硅，研磨不充分．
②使用放置數(shù)天的菠菜葉，濾液中色素（葉綠素）太少，綠色過淺．
③一次加入大量的95%的乙醇，提取濃度太低（正確做法：分次加入少量95%的乙醇提取色素）．
④未加碳酸鈣或加入過少導(dǎo)致色素分子被破壞．

解答 解：（1）在上述實(shí)驗(yàn)過程中，②花生子葉臨時(shí)切片中脂肪的鑒定和④觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原的實(shí)驗(yàn)必須借助顯微鏡才能完成，實(shí)驗(yàn)中斐林試劑鑒定還原糖需要水浴加熱，實(shí)驗(yàn)過程中需要對(duì)實(shí)驗(yàn)材料進(jìn)行研磨或榨取操作的實(shí)驗(yàn)有①③⑤．
（2）為檢測實(shí)驗(yàn)⑥的產(chǎn)物是否含有酒精，在酸性條件下，加入重鉻酸鉀試劑，若待測溶液變成灰綠色，則含有酒精．
（3）①葡萄糖是還原糖，可以用斐林試劑鑒定，所以用上述試劑可以檢測，①正確；
②蔗糖是非還原性糖，不能用斐林試劑鑒定，②錯(cuò)誤；
③胃蛋白酶是蛋白質(zhì)，可以使用雙縮脲試劑檢測，但使用時(shí)需要將斐林試劑的乙液稀釋為質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.01 g/mL，③正確；
④RNA可以使用吡羅紅試劑檢測，但是不能使用斐林試劑和雙縮脲試劑，④錯(cuò)誤；
⑤胰島素是蛋白質(zhì)，可以使用雙縮脲試劑檢測，但使用時(shí)需要將斐林試劑的乙液稀釋為質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.01 g/mL，⑤正確；
⑥果糖是還原糖，可以用斐林試劑鑒定，所以用上述試劑可以檢測，⑥正確．
故選：C．
（4）甲同學(xué)沒有加入丙酮，因?yàn)樯�素不溶于水，所以得不到色素帶，如圖中②；
乙同學(xué)操作正確，所以色素帶正常，如圖中④；
丙同學(xué)沒加入CaCO₃，研磨使色素被破壞，特別是葉綠素含量減少，如圖中①；
丁同學(xué)沒加SiO₂，研磨不充分，所有色素含量都少，如圖中③．
他們所得的實(shí)驗(yàn)結(jié)果依次對(duì)應(yīng)如圖的②④①③．
故答案為：
（1）②④①①③⑤
（2）重鉻酸鉀    灰綠色
（3）C 
（4）②④①③

點(diǎn)評(píng) 本題考查生物課本中實(shí)驗(yàn)的有關(guān)知識(shí)，對(duì)于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的使用方法、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過程中注意積累．