在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作中，用到的微生物分別是（ ）

A．酵母菌、酵母菌、毛霉、乳酸菌

B．酵母菌、醋酸菌、毛霉、乳酸菌

C．毛霉、醋酸菌、乳酸菌、酵母菌

D．酵母菌、乳酸菌、毛霉、醋酸菌

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

8．如圖分別表示兩個自變量對光合速率的影響情況，除各圖中所示因素外，其他因素均控制在最適范圍內(nèi)．下列分析錯誤的是（　�。�
A．甲圖中 a 點的限制因素可能是葉綠體中酶的數(shù)量
B．乙圖中 d 點與 c 點相比，相同時間內(nèi)葉肉細胞中 C3 的生成量多
C．丙圖中，隨著溫度的升高，曲線的走勢將穩(wěn)定不變
D．圖中 M、N 點的限制因素是光照強度，P 點的限制因素是溫度

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科目：高中生物 來源：2015-2016湖南省湘潭市高二上期末生物模擬試卷（一）（解析版） 題型：選擇題

紅細胞和肝細胞的內(nèi)環(huán)境分別是（ ）

A．血液和組織液 B．組織液和淋巴

C．淋巴和血漿 D．血漿和組織液

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年四川廣元市高二下學期第一次段考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

關于制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基，敘述正確的是（ ）

A．操作順序為計算、稱量、溶化、倒平板、滅菌

B．將稱好的牛肉膏連同稱量紙一同放入燒杯

C．待培養(yǎng)基冷卻至40℃左右時進行倒平板

D．待平板冷卻凝固約5～10s后將平板倒過來放置

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年四川廣元市高二下學期第一次段考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關于果酒、果醋、腐乳、泡菜制作過程的敘述正確的是（ ）

A．發(fā)酵菌群均為原核細胞 B．均需高溫高壓滅菌

C．均可以使用自然菌種 D．均需控制無氧條件

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年四川成都龍泉中學高二4月月考生物試卷（解析版） 題型：綜合題

人類利用微生物發(fā)酵制作果酒、果醋的歷史源遠流長。請回答下列問題：

（1）果酒的制作離不開酵母菌,在無氧條件下，酵母菌進行無氧呼吸，其反應式為_________。

（2）溫度是酵母菌生長和發(fā)酵的重要條件，發(fā)酵制作葡萄酒時一般將溫度控制在 。

（3）在 的發(fā)酵條件中，酵母菌可以生長繁殖，而絕大多數(shù)其他微生物都因無法適應這一環(huán)境而受到抑制。

（4）醋酸菌是一種好氧細菌，當缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)?u> ，再進一步轉變為 。

（5）果汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生，可以用化學試劑 來檢驗。在酸性條件下，該試劑與酒精反應呈現(xiàn) 色。

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年四川成都龍泉中學高二4月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

在一普通的密閉錐形瓶中，加入含有酵母菌的葡萄糖溶液。下列有關坐標圖中，正確的是

A．①②③ B．①③④ C．②③④ D．①②④

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

7．下列各項信息中，屬于化學信息的是（　�。�
A．電磁波B．植物的生物堿C．蜜蜂跳舞D．鳥類鳴叫

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

8．血細胞直接生活的環(huán)境是（　�。�
A．淋巴B．組織液C．血液D．血漿

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