Question

7．下列有關(guān)固定化酶和固定化細胞的敘述，正確的是（　�。�

• A． 反應產(chǎn)物對固定化酶的活性沒有影響
• B． 實驗室常用吸附法制備固定化酵母細胞
• C． 若發(fā)酵底物是大分子，則固定化細胞優(yōu)于固定化酶
• D． 固定化細胞技術(shù)在多步連續(xù)催化反應方面優(yōu)勢明顯

Answer 1

分析 酶和細胞的固定方法和特點

固定對象	酶	細胞
適宜固定法	交聯(lián)法、吸附法	包埋法
特點	體積小，固定一種酶．
包埋法容易丟失	體積大，固定一系列酶．
難以化學結(jié)合和吸附
發(fā)揮作用需要的條件	適宜的溫度、pH	適宜的溫度、pH、

解答 解：A、某些反應產(chǎn)物可能與酶結(jié)合，致使酶的結(jié)構(gòu)產(chǎn)生變化，從而改變酶的催化活性，A錯誤；
B、實驗室常用包埋法制備固定化酵母細胞，B錯誤；
C、若發(fā)酵底物是大分子，由于大分子物質(zhì)不易進入細胞，因此固定化酶優(yōu)于固定化細胞，C錯誤；
D、固定化細胞固定的是一系列酶，而固定化酶固定的是一種酶，因此固定化細胞技術(shù)在多步連續(xù)催化反應方面優(yōu)勢明顯，D正確．
故選：D．

點評 本題考查固定化技術(shù)，要求考生識記固定化酶或細胞的方法，能對酶和細胞固定方法和特點進行比較，再結(jié)合所學的知識準確判斷各選項．