Question

18．據(jù)如圖1所示的化合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，回答下列問(wèn)題：
（1）該化合物中有2個(gè)氨基．
（2）該化合物中不同氨基酸的R基編號(hào)是bdg．
（3）氨基酸形成該化合物反應(yīng)叫做脫水縮合．
（4）該化合物中的肽鍵編號(hào)是ce，該化合物稱為三肽．
（5）某蛋白質(zhì)分子由2條肽鏈組成，共657個(gè)氨基酸（如圖2所示），請(qǐng)回答：

該蛋白質(zhì)分子中至少含有游離的氨基2個(gè)，游離的羧基2個(gè)．共有655個(gè)肽鍵；在該蛋白質(zhì)分子形成過(guò)程中，相對(duì)分子質(zhì)量減少了11796．假設(shè)該蛋白質(zhì)分子中的一條肽鏈為178肽，其分子式為C_xH_yN_zO_wS（z＞178，w＞179），并且是由下列五種氨基酸組成的：
半胱氨酸CHCH₂SHH₂NCOOH
丙氨酸CHH₂NCH₃COOH
天冬氨酸CHH₂NCOOHCH₂COOH
賴氨酸CHH₂NCOOH（CH₂）₄NH₂
苯丙氨酸CHH₂NCOOHCH₂C₆H₅
那么將該一百七十八肽徹底水解后會(huì)得到z-178個(gè)賴氨酸，$\frac{w-179}{2}$個(gè)天冬氨酸（結(jié)果可含分子式中未知數(shù)）．

Answer 1

分析 分析圖1：圖示為某化合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，其中a是氨基（-NH₂）；b、d、g表示R基團(tuán)（依次是-CH₃、-CH₂-CO-NH₂、-CH₂-COOH）；c和e是肽鍵（-CO-NH-）；f是羧基（-COOH）．

解答 解：（1）分析圖解可知，該化合物中有2個(gè)氨基．
（2）該化合物中不同氨基酸的R基編號(hào)是bdg．
（3）氨基酸形成該化合物反應(yīng)叫做脫水縮合．
（4）該化合物中有2個(gè)肽鍵（-CO-NH-），即圖中c和e，因此該化合物由三個(gè)氨基酸脫水縮合形成，稱為三肽．
（5）該蛋白質(zhì)分子含有2條鏈，因此至少含有2個(gè)游離的氨基，2個(gè)游離的羧基．肽鍵數(shù)目=氨基酸數(shù)目-肽鏈條數(shù)=657-2=655個(gè)；該蛋白質(zhì)形成過(guò)程中，相對(duì)分子質(zhì)量減少655×18+3×2=11796．
根據(jù)五種氨基酸的分子式可知，只有賴氨酸含有2個(gè)N原子，根據(jù)N原子的數(shù)目計(jì)算，假說(shuō)賴氨酸的數(shù)目為X，則該蛋白質(zhì)中的N原子數(shù)=氨基酸數(shù)+R基中的N原子數(shù)，即178+X=z，因此X=z-178．由于每個(gè)肽鍵中含1個(gè)O，且一個(gè)肽鏈中至少有一個(gè)游離的氨基和一個(gè)游離的羧基，該蛋白質(zhì)分子中的一條肽鏈為178肽，含177個(gè)肽鍵，加上一個(gè)羧基中的氧，共有179個(gè)氧．又天冬氨酸中含有2個(gè)羧基，所以該蛋白質(zhì)水解后，含有天冬氨酸的數(shù)目為$\frac{w-179}{2}$．
故答案為：
（1）2
（2）bdg
（3）脫水縮合
（4）ce   三肽
（5）2     2     655     11796     z-178     $\frac{w-179}{2}$

點(diǎn)評(píng) 本題結(jié)合某化合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，要求考生識(shí)記氨基酸脫水縮合的過(guò)程和核酸的結(jié)構(gòu)，能準(zhǔn)確判斷圖中各結(jié)構(gòu)的名稱，并能運(yùn)用其延伸規(guī)律答題．