Question

18．據(jù)如圖1所示的化合物的結(jié)構(gòu)簡式，回答下列問題：
（1）該化合物中有2個氨基．
（2）該化合物中不同氨基酸的R基編號是bdg．
（3）氨基酸形成該化合物反應叫做脫水縮合．
（4）該化合物中的肽鍵編號是ce，該化合物稱為三肽．
（5）某蛋白質(zhì)分子由2條肽鏈組成，共657個氨基酸（如圖2所示），請回答：

該蛋白質(zhì)分子中至少含有游離的氨基2個，游離的羧基2個．共有655個肽鍵；在該蛋白質(zhì)分子形成過程中，相對分子質(zhì)量減少了11796．假設該蛋白質(zhì)分子中的一條肽鏈為178肽，其分子式為C_xH_yN_zO_wS（z＞178，w＞179），并且是由下列五種氨基酸組成的：
半胱氨酸CHCH₂SHH₂NCOOH
丙氨酸CHH₂NCH₃COOH
天冬氨酸CHH₂NCOOHCH₂COOH
賴氨酸CHH₂NCOOH（CH₂）₄NH₂
苯丙氨酸CHH₂NCOOHCH₂C₆H₅
那么將該一百七十八肽徹底水解后會得到z-178個賴氨酸，$\frac{w-179}{2}$個天冬氨酸（結(jié)果可含分子式中未知數(shù)）．

Answer 1

分析 分析圖1：圖示為某化合物的結(jié)構(gòu)簡式，其中a是氨基（-NH₂）；b、d、g表示R基團（依次是-CH₃、-CH₂-CO-NH₂、-CH₂-COOH）；c和e是肽鍵（-CO-NH-）；f是羧基（-COOH）．

解答 解：（1）分析圖解可知，該化合物中有2個氨基．
（2）該化合物中不同氨基酸的R基編號是bdg．
（3）氨基酸形成該化合物反應叫做脫水縮合．
（4）該化合物中有2個肽鍵（-CO-NH-），即圖中c和e，因此該化合物由三個氨基酸脫水縮合形成，稱為三肽．
（5）該蛋白質(zhì)分子含有2條鏈，因此至少含有2個游離的氨基，2個游離的羧基．肽鍵數(shù)目=氨基酸數(shù)目-肽鏈條數(shù)=657-2=655個；該蛋白質(zhì)形成過程中，相對分子質(zhì)量減少655×18+3×2=11796．
根據(jù)五種氨基酸的分子式可知，只有賴氨酸含有2個N原子，根據(jù)N原子的數(shù)目計算，假說賴氨酸的數(shù)目為X，則該蛋白質(zhì)中的N原子數(shù)=氨基酸數(shù)+R基中的N原子數(shù)，即178+X=z，因此X=z-178．由于每個肽鍵中含1個O，且一個肽鏈中至少有一個游離的氨基和一個游離的羧基，該蛋白質(zhì)分子中的一條肽鏈為178肽，含177個肽鍵，加上一個羧基中的氧，共有179個氧．又天冬氨酸中含有2個羧基，所以該蛋白質(zhì)水解后，含有天冬氨酸的數(shù)目為$\frac{w-179}{2}$．
故答案為：
（1）2
（2）bdg
（3）脫水縮合
（4）ce   三肽
（5）2     2     655     11796     z-178     $\frac{w-179}{2}$

點評 本題結(jié)合某化合物的結(jié)構(gòu)簡式，要求考生識記氨基酸脫水縮合的過程和核酸的結(jié)構(gòu)，能準確判斷圖中各結(jié)構(gòu)的名稱，并能運用其延伸規(guī)律答題．