Question

16．如圖為探宄酵母菌呼吸方式的實驗裝置．實驗中先向氣球中加入10mL含酵母菌的培養(yǎng)液，后向氣球中注入一定量的氧氣，扎緊氣球，置于裝有30℃溫水的燒杯中，用重物拴住，再將整個裝置置于30℃的恒溫水浴鍋中．回答下列問題：
（1）為了消除各種環(huán)境因素的變化帶來的實驗誤差，應設計一對照實驗，對照實驗裝置與上述裝置相比，不同之處是將氣球中的含酵母菌的培養(yǎng)液換成等量的不含（或死亡、失活的）酵母菌的培養(yǎng)液．
（2）實驗開始后一段時間內(nèi)，實驗組燒杯中液面沒有發(fā)生變化，最可能的原因是酵母菌A（填下列字母代號）．
A．只進行了有氧呼吸
B．只進行了無氧呼吸
C．既進行了有氧呼吸，又進行了無氧呼吸
（3）再過一段時間后如果液面發(fā)生變化，則變化情況最可能是上升（“上升或下降”），原因是酵母菌無氧（填“有氧”或“無氧”）呼吸產(chǎn)生了二氧化碳．引起液面發(fā)生變化的化學反應方程式是C₆H₁₂O₆$\stackrel{酶}{→}$2C₂H₅OH+2CO₂+少量能量．

Answer 1

分析 酵母菌是兼性厭氧性真菌，有氧氣時進行有氧呼吸，反應式為C₆H₁₂O₆+6H₂O+6O₂$\stackrel{酶}{→}$6CO₂+12H₂O+能量，無氧就行無氧呼吸，反應式為C₆H₁₂O₆$\stackrel{酶}{→}$2酒精+2CO₂+能量．
可見有氧呼吸氣體體積不變，無氧呼吸氣體體積增加．

解答 解：（1）為了消除各種環(huán)境因素的變化帶來的實驗誤差，應設計一對照實驗，對照實驗裝置與上述裝置相比，不同之處是將氣球中的含酵母菌的培養(yǎng)液換成等量的不含（或死亡、失活的）酵母菌的培養(yǎng)液．
（2）根據(jù)酵母菌的有氧呼吸和無氧呼吸過程可知，有氧呼吸氣體體積總量不變，無氧呼吸氣體體積增加，因此實驗開始后一段時間內(nèi)，實驗組燒杯中液面沒有發(fā)生變化，最可能的原因是酵母菌只進行了有氧呼吸．
（3）再過一段時間后，氣球中的氧氣逐漸被消耗，酵母菌會進行無氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳，氣球中氣體總量增加，導致液面上升．酵母菌無氧呼吸的化學反應方程式是C₆H₁₂O₆$\stackrel{酶}{→}$2C₂H₅OH+2CO₂+少量能量．
故答案為：
（1）等量的不含（或死亡、失活的）酵母菌
（2）A
（3）上升      無氧
C₆H₁₂O₆$\stackrel{酶}{→}$2C₂H₅OH+2CO₂+少量能量

點評 本題難度適中，實驗裝置更加巧妙，考查的是探究酵母菌的呼吸方式的實驗，解題關鍵是熟練運用呼吸作用化學方程式，并根據(jù)題中裝置判斷氣體變化的原因，并能夠?qū)�實驗裝置進行進一步的修訂和評價．