Question

4．下列關于實驗的說法錯誤的是（　�。�

• A． 做葉綠體色素提取和分離實驗時，用二氧化硅有助于研磨充分
• B． 用玻璃紙做成的透析袋裝入高濃度的蔗糖溶液，放入清水中模擬生物膜的通透性
• C． 不能用煮過的豆?jié){做蛋白質(zhì)鑒定的材料，因為蛋白質(zhì)已經(jīng)變性
• D． 甘蔗雖然含有較多的糖，但不適合做還原糖的鑒定

Answer 1

分析 閱讀題干可知本題涉及的知識點有葉綠體色素提取和分離實驗、滲透作用、蛋白質(zhì)鑒定、還原糖鑒定實驗，明確知識點，梳理相關知識，根據(jù)選項描述結(jié)合基礎知識做出判斷．

解答 解：A、做葉綠體色素提取和分離實驗時，可用干凈的細沙代替二氧化硅，使研磨充分，A正確；
B、由于生物膜具有選擇透過性，玻璃紙具有半透性，蔗糖等分子不能透過，所以可以用玻璃紙做成的透析袋裝入高濃度的蔗糖溶液放入清水中模擬生物膜通透性，B正確；
C、煮沸過的豆?jié){中的蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，但肽鍵沒有被破壞，不影響蛋白質(zhì)鑒定，因為雙縮脲鑒定的是肽鍵，C錯誤；
D、甘蔗富含蔗糖，而蔗糖為非還原性糖，因此甘蔗不能用于還原糖的鑒定實驗，D正確；
故選：C．

點評 本題考查課本基礎實驗的原理和選材，意在考查學生能獨立完成“生物知識內(nèi)容表”所列的生物實驗，理解實驗目的、原理、方法和操作步驟，掌握相關的操作技能，能將這些實驗涉及的方法和技能進行綜合運用；并對實驗現(xiàn)象和結(jié)果進行解釋、分析、處理．