19．檸檬精油是植物芳香油中的一種，獲取流程如下，回答下列問(wèn)題：

（1）植物芳香油具有很強(qiáng)的揮發(fā)性，其組成主要包括萜類化合物及其衍生物．
（2）植物芳香油的提取方法有蒸餾、壓榨和萃取等．新鮮的檸檬皮中含有大量的果蠟和果膠和水分，如果直接壓榨，出油率較低．
（3）A物質(zhì)是石灰水，B過(guò)程一般加入相當(dāng)于檸檬果皮質(zhì)量0.25%的小蘇打和5%的硫酸鈉，其目的是使檸檬精油易與水分離，C過(guò)程為普通布袋過(guò)濾．
（4）提取檸檬精油不采取水中蒸餾法的原因是水中蒸餾會(huì)導(dǎo)致原料焦糊和有效成分水解等問(wèn)題．

分析 1、據(jù)圖分析：A表示石灰水破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，分解果膠，防止壓榨時(shí)果皮滑脫，提高出油率，B表示0.25%的小蘇打和5%的硫酸鈉，使精油易與水分離，C表示過(guò)濾．
2、植物芳香油的提取方法：蒸餾法、壓榨法和萃取等．

解答 解：（1）大部分植物芳香油的主要成分是萜類化合物及其衍生物，具有很強(qiáng)的揮發(fā)性．
（2）植物芳香油的提取方法有蒸餾，壓榨和萃取等．新鮮的檸檬果皮中含有大量的果蠟、果膠和水分．
（3）A為石灰水，用石灰水浸泡橘皮，目的是破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，分解果膠，防止壓榨時(shí)果皮滑脫，提高出油率．在壓榨過(guò)程中，為了使橘皮精油易與水分離，B過(guò)程分別加入相當(dāng)于檸檬果皮質(zhì)量0.25%的小蘇打和5%的硫酸鈉．C過(guò)程是用普通布袋過(guò)濾，目的是除去固體物和殘?jiān)?br />（4）由于水中蒸餾會(huì)導(dǎo)致原料焦糊和有效成分水解等問(wèn)題，因此在提取檸檬精油不采取水中蒸餾法．
故答案為：
（1）揮發(fā)性        萜類化合物
（2）蒸餾、壓榨和萃取       果蠟和果膠
（3）石灰水       使檸檬精油易與水分離      普通布袋過(guò)濾
（4）水中蒸餾會(huì)導(dǎo)致原料焦糊和有效成分水解等問(wèn)題

點(diǎn)評(píng) 本題結(jié)合檸檬油的提取過(guò)程考查學(xué)生根據(jù)芳香油的性質(zhì)和材料特點(diǎn)選取合適的提取方法的能力，識(shí)記壓榨法提取植物芳香油的實(shí)驗(yàn)流程是解題的關(guān)鍵．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源：2015-2016學(xué)年浙江省金麗衢十二校聯(lián)考高三上第一次聯(lián)考生物試卷（解析版） 題型：綜合題

某種植物在夏季晴天光合作用強(qiáng)度變化曲線右如圖所示．請(qǐng)回答下列有關(guān)問(wèn)題：

（1）在12：00左右出現(xiàn)光合作用強(qiáng)度“低谷”．請(qǐng)比較圖中B、C兩個(gè)點(diǎn)對(duì)應(yīng)的時(shí)刻， 點(diǎn)葉肉細(xì)胞葉綠體中三碳酸分子的含量相對(duì)較高．

（2）曲線中B點(diǎn)CO2吸收速率高的原因是 ．

（3）研究發(fā)現(xiàn)，在其他環(huán)境因子相對(duì)穩(wěn)定時(shí)，植物根系部位土壤相對(duì)缺水是導(dǎo)致氣孔關(guān)閉的主要因素．請(qǐng)據(jù)此推測(cè)圖中C、D兩個(gè)點(diǎn)對(duì)應(yīng)的時(shí)刻中， 點(diǎn)根系部位土壤溶液的濃度較高．

（4）研究還發(fā)現(xiàn)，當(dāng)土壤干旱時(shí)，根細(xì)胞會(huì)迅速合成某種化學(xué)物質(zhì)X．有人推測(cè)根部合成X運(yùn)輸?shù)饺~片，能調(diào)節(jié)氣孔的開閉．他們做了如下實(shí)驗(yàn)：

a．從同一植株上剪取大小和生理狀態(tài)一致的3片葉．

b．分別將葉柄下部浸在不同濃度X的培養(yǎng)液中．

c．一段時(shí)間后，測(cè)得的有關(guān)數(shù)據(jù)如下表所示．（注：氣孔導(dǎo)度越大，氣孔開啟程度越大）

測(cè)量指標(biāo)分組

培養(yǎng)液中X的濃度/mol•m﹣3

5×10﹣5

5×10﹣4

5×10﹣3

葉片中X的濃度/mol•g﹣1（鮮重）

2.47

2.97

9.28

葉片中的氣孔導(dǎo)度/mol•m﹣2•a﹣1

0.54

0.43

0.27

①以上方案有不完善的地方，請(qǐng)指出來(lái)并加以修正 a．樣本量太�。畱�(yīng)“從同一部位取葉片若干，等分為三組”

b．缺乏空白對(duì)照．增加1組，將葉片的葉柄下部浸在不含X的培養(yǎng)液中 ．

②若表中數(shù)據(jù)為方案完善后得到的結(jié)果，那么可推測(cè)，隨著培養(yǎng)液中X的濃度增大，葉片光合作用強(qiáng)度將 ，主要原因是 ．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

11．玉米（2N=10）種群中偶爾會(huì)出現(xiàn)一種三體植株（8號(hào)染色體3條），減數(shù)分裂時(shí)8號(hào)染色體的任意兩條移向細(xì)胞一極，剩下一條移向另一極．己知三體玉米的配子中，含有兩條8號(hào)染色體的花粉不育．下列關(guān)于某三體植株（基因型EEe ）的敘述，正確的是（　�。�
A．三體玉米植株能產(chǎn)生四種雌配子，其中e配子的比例為$\frac{1}{4}$
B．該三體玉米植株自交，子代中三體植株的數(shù)量少于正常植株
C．該植株來(lái)源于染色體數(shù)目變異，這種變異可導(dǎo)致基因種類增加
D．三體植株的一個(gè)次級(jí)卵母細(xì)胞中，可能含有6條或10條染色體

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

7．如圖1表示果蠅體細(xì)胞的染色體組成，圖2表示果蠅性染色體X和Y 的非同源區(qū)段和同源區(qū)段．

請(qǐng)分析回答：
（1）若某雄果蠅X染色體的非同源區(qū)段有一顯性致病基因，與正常雌果蠅交配，后代發(fā)病率為50%；若此雄果蠅Y染色體的非同源區(qū)段同時(shí)存在另一致病基因，與正常雌果蠅交配，后代發(fā)病率為100%．
（2）果蠅群體中偶爾會(huì)出現(xiàn)Ⅳ三體（Ⅳ號(hào)染色體多一條）的個(gè)體．從變異類型分析，此變異屬于染色體數(shù)目變異．已知Ⅳ三體的個(gè)體均能正常生活，且可以繁殖后代，則三體雄果蠅減數(shù)分裂過(guò)程中，次級(jí)精母細(xì)胞中Ⅳ號(hào)染色體的數(shù)目可能有1、2、4條（寫出全部可能性）．與正常雌果蠅雜交，子一代中正常個(gè)體和三體的比例為1：1．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

14．下列與生物遺傳有關(guān)的說(shuō)法，正確的是（　�。�
A．自交可以用于顯性優(yōu)良性狀的品種培育過(guò)程
B．孟德爾根據(jù)親本中不同個(gè)體表現(xiàn)型來(lái)判斷親本是否為純合子
C．將高莖和矮莖豌豆間行種植，矮莖植株上可結(jié)高莖豌豆種子
D．自交和測(cè)交可以用來(lái)判斷一對(duì)相對(duì)性狀的顯隱性關(guān)系

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

3．為培育出含β-胡蘿卜素的“黃金大米”，科研人員提出以下兩套培育方案．請(qǐng)分析回答下列問(wèn)題：

（1）甲方案中，β-胡蘿卜素基因能在玉米和水稻體內(nèi)出現(xiàn)相同表達(dá)結(jié)果的原因是所有生物共用一套遺傳密碼．構(gòu)建重組質(zhì)粒時(shí)，常用Ti質(zhì)粒作為載體，是因?yàn)門i質(zhì)粒上具有T-DNA，它能把目的基因整合到水稻體細(xì)胞的染色體DNA上．
（2）乙方案中，在體細(xì)胞雜交前需要用纖維素酶和果膠酶除去細(xì)胞壁獲得原生質(zhì)體，誘導(dǎo)其融合的化學(xué)試劑常用聚乙二醇（或PEG）．通過(guò)⑤獲得“黃金大米”幼苗需要經(jīng)過(guò)脫分化和再分化兩個(gè)過(guò)程，在培養(yǎng)過(guò)程中，除了在培養(yǎng)基中添加營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外還需要添加（植物）激素（生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素）．
（3）與傳統(tǒng)育種方法相比，甲、乙兩套方案共同的優(yōu)點(diǎn)是克服遠(yuǎn)緣雜交不親和的障礙（打破生殖隔離）．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

10．如表表格所列出生物學(xué)名詞的結(jié)構(gòu)與功能表述，錯(cuò)誤的選項(xiàng)是（　　）
生物學(xué)名詞結(jié)構(gòu)功能
ADNA雙螺旋結(jié)構(gòu)主要的遺傳物質(zhì)
B抗體由肽鏈組成的
特定空間結(jié)構(gòu)		與抗原特異性結(jié)合
C線粒體雙層膜結(jié)構(gòu)有氧呼吸的主要場(chǎng)所
D生態(tài)系統(tǒng)生產(chǎn)者、消費(fèi)者、分解者、非生物的物質(zhì)和能量物質(zhì)循環(huán)、能量流動(dòng)、信息傳遞
A．AB．BC．CD．D

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

6．果蠅缺失1條Ⅳ號(hào)常染色體仍能正常生存和繁殖，缺失2條則致死．一對(duì)都缺失1條Ⅳ號(hào)常染色體的果蠅雜交，理論上F1中染色體數(shù)正常的雌果蠅所占比例為（　�。�
A．$\frac{1}{6}$B．$\frac{1}{4}$C．$\frac{1}{3}$D．$\frac{1}{2}$

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

7．科學(xué)家通過(guò)利用PCR定點(diǎn)突變技術(shù)改造Rubisco酶基因，提高了光合作用過(guò)程中Rubisco酶對(duì)CO2的親和力，從而顯著提高了植物的光合作用速率，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
（1）PCR過(guò)程所依據(jù)的原理是DNA雙鏈復(fù)制，該過(guò)程需要加入的酶是耐高溫的DNA聚合酶（或Taq酶）．利用PCR技術(shù)擴(kuò)增目的基因的前提是要有一段已知目的基因的核苷酸序列，以便根據(jù)這一序列合成引物．
（2）該技術(shù)不直接改造Rubisco酶，而通過(guò)對(duì)Rubisco酶基因進(jìn)行改造，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)Rubisco酶的改造，其原因是蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)較為復(fù)雜，改造困難；直接改造蛋白質(zhì)不能遺傳，改造了基因能遺傳．和傳統(tǒng)基因工程技術(shù)相比較，定點(diǎn)突變技術(shù)最突出的優(yōu)點(diǎn)是能生產(chǎn)出自然界不存在的蛋白質(zhì)，PCR定點(diǎn)突變技術(shù)屬于蛋白質(zhì)工程的范疇．
（3）可利用定點(diǎn)突變的DNA構(gòu)建基因表達(dá)載體．常用農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法將基因表達(dá)載體導(dǎo)入植物細(xì)胞，將該細(xì)胞經(jīng)植物組織培養(yǎng)技術(shù)培育成幼苗，從細(xì)胞水平分析所依據(jù)的原理是植物細(xì)胞的全能性．

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