11．萃取的效率主要取決于（　　）
A．萃取劑的性質(zhì)和使用量B．原料顆粒的大小、含水量
C．萃取的溫度D．萃取的時間

分析 用萃取法提取胡蘿卜素的主要步驟是：粉碎、干燥、萃取、過濾、濃縮．萃取的效率主要取決于萃取劑的性質(zhì)和用量，同時還受原料顆粒的大小、含水量等條件的影響；在對新鮮胡蘿卜進(jìn)行干燥時，要注意控制溫度和時間，否則會引起胡蘿卜素的分解；提取的胡蘿卜素粗品可通過紙層析法進(jìn)行鑒定．

解答 解：ABCD、萃取的效率主要取決于萃取劑的性質(zhì)和用量，A正確；BCD錯誤．
故選：A．

點評 本題考查了用萃取法提取胡蘿卜素，與萃取的效率有關(guān)的因素，知識點單一，屬于簡單題．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年湖南省岳陽市高三上第一次月考理科生物試卷（解析版） 題型：選擇題

（2015•赫山區(qū)校級二模）PCNA是一類只存在于增殖細(xì)胞中的蛋白質(zhì)，其濃度變化如圖所示．下列推斷錯誤的是（ ）

A．抑制PCNA的合成，細(xì)胞不能分裂

B．只有增殖細(xì)胞中含有PCNA的基因

C．PCNA經(jīng)核糖體合成，通過核孔進(jìn)入細(xì)胞核發(fā)揮作用

D．檢測PCNA的濃度變化，可以推測細(xì)胞周期的時間

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

2．請選出下列正確的操作步驟（　　）
①土壤取樣                ②稱取10g土樣加入盛有90mL無菌水的錐形瓶中
③吸取0.1mL進(jìn)行平板涂布    ④依次稀釋至101、102、103、104、105、106、107稀釋度．
A．①②③④B．①③②④C．①②④③D．①④②③

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

19．若植物的有效成分易水解，則不宜采用哪種方法提�。ā　。�
A．壓榨B．萃取C．蒸餾D．滲析

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

6．胡蘿卜素萃取的效率主要取決于萃取劑的（　�。�
A．性質(zhì)和使用量B．緊密程度C．含水量D．濕度

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

16．以下關(guān)于生物學(xué)實驗方法或技術(shù)的敘述中，正確的是（　�。�
A．轉(zhuǎn)基因技術(shù)中，使用放射性標(biāo)記的目的基因來檢測目的基因是否表達(dá)
B．泡菜制作后，使用比色法檢測泡菜中的亞硝酸鹽的含量
C．調(diào)查種群密度時，使用標(biāo)志重捕法準(zhǔn)確調(diào)查出某水域河蟹的數(shù)量
D．植物組織培養(yǎng)前，使用高壓蒸汽滅菌來對實驗器具材料進(jìn)行滅菌

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

3．如圖甲為提取胡蘿卜素的裝置示意圖，請回答有關(guān)問題：

（1）該裝置表示的提取方法為萃取．
（2）操作過程中應(yīng)該避免明火加熱，采用水浴加熱，其原因是有機(jī)溶劑都是易燃物，直接使用明火加熱，容易引起燃燒、爆炸．
（3）在加熱瓶口安裝冷凝回流裝置的目的是為了防止加熱時有機(jī)溶劑揮發(fā)．
（4）圖乙是胡蘿卜素鑒定結(jié)果示意圖．請據(jù)圖回答：
該色素分離的方法是紙層析法，實驗組是BC．實驗得出的結(jié)論是萃取樣品中含有β-胡蘿卜素．
（5）科學(xué)家通過現(xiàn)代生物技術(shù)獲得了一株品質(zhì)優(yōu)良的胡蘿卜植株，要想快速擴(kuò)大種植規(guī)模，通常采用植物組織培養(yǎng)技術(shù)．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

20．下列關(guān)于生物學(xué)實驗的描述，正確的是（　�。�
A．溫度對酶活性影響的實驗一般選用斐林試劑做指示劑
B．在固體培養(yǎng)基上涂布稀釋的大腸桿菌培養(yǎng)液可獲得單菌落
C．向DNA提取液中加入二苯胺試劑后可觀察到溶液顏色變?yōu)樗{(lán)色
D．在家庭中用鮮葡萄制作果酒時酵母菌裝置應(yīng)放在45℃處

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

1．概念圖是一種能夠比較直觀體現(xiàn)概念之間關(guān)系的圖示方法，請根據(jù)所學(xué)知識，完成與“生物的遺傳物質(zhì)”相關(guān)的概念：

（1）填寫有關(guān)內(nèi)容：
①DNA�、谵D(zhuǎn)錄�、鄯g�、苊艽a子�、莅被帷、辴RNA
（2）②發(fā)生的場所主要為細(xì)胞核；③發(fā)生的場所為細(xì)胞質(zhì)（或核糖體）．

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同步練習(xí)冊答案