【題目】下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)均在適宜條件下進(jìn)行，對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的描述正確的是

A.將蘇丹Ⅳ染液加入到花生種子勻漿中，溶液呈橘黃色

B.雙縮脲試劑與高溫處理過的蛋白質(zhì)溶液混合搖勻后，溶液仍可呈紫色

C.將斐林試劑加入到乳糖和麥芽糖混合液中，加熱后不會(huì)出現(xiàn)磚紅色沉淀

D.淀粉溶液與淀粉酶溶液混合并充分反應(yīng)后加入雙縮脲試劑，不會(huì)發(fā)生顯色反應(yīng)

【答案】B

【解析】

斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）；蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)；脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）。

A、花生種子勻漿中含有大量脂肪，可被蘇丹IV染液染成紅色，A項(xiàng)錯(cuò)誤；

B、高溫處理使蛋白質(zhì)變性，改變了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，但其肽鍵沒有被破壞，高溫處理的蛋白質(zhì)溶液與雙縮脲試劑混合后溶液呈紫色，B項(xiàng)正確；

C、斐林試劑可鑒定還原糖，乳糖和麥芽糖都是還原糖，故加熱后會(huì)出現(xiàn)磚紅色反應(yīng)，C項(xiàng)錯(cuò)誤；

D、淀粉酶本身是蛋白質(zhì)，可以與雙縮脲試劑發(fā)生顏色反應(yīng)，D項(xiàng)錯(cuò)誤。

故選B。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】請(qǐng)分析回答下列有關(guān)生物技術(shù)實(shí)踐的問題：

（1）制作牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基時(shí)，倒平板操作的步驟是：將滅過菌的培養(yǎng)皿放在火焰旁的桌面上，右手拿裝有培養(yǎng)基的錐形瓶，左手拔出 ；右手拿錐形瓶，將 迅速通過火焰；用左手的拇指和食指將培養(yǎng)皿打開一條稍大于瓶口的縫隙，右手將錐形瓶中的________倒入培養(yǎng)皿，左手立即蓋上培養(yǎng)皿的皿蓋；等待平板冷卻 后，將平板倒過來放置，使 在下、 在上。

（2）植物的組織培養(yǎng)除需營(yíng)養(yǎng)和激素外，______、 、 等外界條件也很重要。

（3）制作果酒用的酵母菌屬于兼性厭氧型微生物的依據(jù)是： 。

（4）用萃取法提取胡蘿卜素的實(shí)驗(yàn)中，要將胡蘿卜進(jìn)行粉碎和干燥的目的是：

；過濾萃取液的目的是： 。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】利用0. 1g/mL的NaOH溶液、0. 05g/mL的CuSO4溶液和蒸餾水三種試劑，可以鑒定出生物組織中是否含有

①還原糖 ②淀粉 ③蛋白質(zhì) ④脂肪

A.①②B.②③C.②④D.①③

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某精原細(xì)胞（8 條染色體）的 DNA 分子用 15N 標(biāo)記后置于含 14N 的培養(yǎng)基中培養(yǎng)，經(jīng) 過細(xì)胞分裂得到 4 個(gè)子細(xì)胞。下列推斷正確的

A. 若進(jìn)行有絲分裂，則含 15N 染色體的子細(xì)胞比例為 50%

B. 若進(jìn)行減數(shù)分裂，則含 15N 染色體的子細(xì)胞比例為 100%

C. 若進(jìn)行有絲分裂，則第二次分裂中期細(xì)胞中含 14N 的染色單體有 8 條

D. 若進(jìn)行減數(shù)分裂，則第二次分裂中期細(xì)胞中含 14N 的染色單體有 4 條

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】經(jīng)過科學(xué)家的不懈努力，逐漸建立了遺傳學(xué)。下列有關(guān)敘述不正確的是( )

A. 沃森和克里克提出DNA結(jié)構(gòu)中A與T、G與C配對(duì)

B. 艾弗里的肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)證明遺傳物質(zhì)是DNA

C. 孟德爾發(fā)現(xiàn)遺傳因子傳遞規(guī)律并推測(cè)其在染色體上

D. 摩爾根發(fā)現(xiàn)控制果蠅眼睛顏色的基因位于染色體上

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】在探究光合作用歷程中，許多科學(xué)家做出了卓越的貢獻(xiàn)。下列有關(guān)描述正確的是

A.普利斯特利的空氣更新實(shí)驗(yàn)證明了植物可以將 CO2更新為 02

B.魯賓和卡門的實(shí)驗(yàn)與卡爾文的實(shí)驗(yàn)均運(yùn)用了同位素標(biāo)記法

C.恩格爾曼的實(shí)驗(yàn)結(jié)論是光合作用的主要場(chǎng)所為葉綠體

D.薩克斯通過實(shí)驗(yàn)證明光合作用的產(chǎn)物只有淀粉

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】人的胰高血糖素是由29個(gè)氨基酸組成的直鏈多肽。下列敘述正確的是（ ）

A.胰高血糖素分子中至少含有28個(gè)肽鍵和29個(gè)羧基

B.胰高血糖素由胰島A細(xì)胞合成和分泌

C.胰高血糖素變性后不能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)

D.胰高血糖素作用的靶器官主要是骨骼肌

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于HIV的敘述，正確的是

A.HIV的主要組成成分是蛋白質(zhì)和DNA

B.HIV的蛋白質(zhì)合成于自身的核糖體

C.可以用含35S的普通培養(yǎng)基培養(yǎng)HIV并標(biāo)記HIV的蛋白質(zhì)

D.被HIV感染的人體細(xì)胞的清除屬于由基因決定的細(xì)胞編程性死亡

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】有關(guān)生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次的表述，下列正確的是

A.病毒是能進(jìn)行生命活動(dòng)的最小系統(tǒng)

B.一棵小葉榕樹與一只老虎，在生命系統(tǒng)中具有相同的層次

C.一片農(nóng)田中的所有動(dòng)、植物個(gè)體是一個(gè)群落

D.某個(gè)培養(yǎng)基上長(zhǎng)出的一個(gè)大腸桿菌菌落是一個(gè)種群

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同步練習(xí)冊(cè)答案