Question

19．下列關于實驗操作或實驗結果的描述正確的是（　�。�

• A． 做色素的提取和分離實驗時可用無水乙醇提取綠葉中的色素
• B． 觀察細胞中的線粒體和葉綠體分布可以選同種細胞
• C． 水浴加熱條件下，蔗糖和斐林試劑發(fā)生作用生成磚紅色沉淀
• D． 探究酵母菌的呼吸方式可以用是否產生CO₂來確定

Answer 1

分析 1、葉綠體色素提取的原理色素提取原理：葉綠體中的色素能夠溶解在有機溶劑，所以，可以在葉片被磨碎以后用乙醇提取葉綠體中的色素．
2、的斐林試劑，只能鑒定生物組織中可溶性還原糖，而不能鑒定可溶性非還原糖．
3、生物中的顯色反應的選材方面要注意不能有顏色干擾．
4、酵母菌有氧呼吸和無氧呼吸都能產生二氧化碳．

解答 解：A、葉綠體中的色素能夠溶解在有機溶劑，所以可以用乙醇提取葉綠體中的色素，A正確；
B、觀察線粒體的細胞不能有葉綠體，因為葉綠體對線粒體的觀察有顏色干擾，B錯誤；
C、蔗糖是非還原糖，不能與斐林試劑反應產生磚紅色沉淀，C錯誤；
D、酵母菌有氧呼吸和無氧呼吸都能產生二氧化碳，D錯誤．
故選：A．

點評 本題考查葉綠體中色素的提取和分離實驗、檢測還原糖的實驗、觀察線粒體和葉綠體、探究酵母菌的呼吸方式，對于此類試題，需要考生掌握的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗選擇的材料是否合理、實驗采用的試劑及試劑的作用、實驗操作等，需要考生在平時的學習過程中注意積累．