16．洋蔥在歐美被譽(yù)為“蔬菜皇后”，其肥大的鱗莖中含糖類8.5%，每100克含維生素A 5毫克、維生素C 9.3毫克、鈣（Ca）45毫克、磷（P）50毫克、鐵（Fe）8毫克，以及18種氨基酸，是不可多得的保健食品．那么洋蔥肥大的鱗莖中所含有的糖類是淀粉還是可溶性還原糖？生物學(xué)興趣小組的同學(xué)以此作為研究課題．請(qǐng)你幫助他們完成下面的實(shí)驗(yàn)研究報(bào)告．
（1）實(shí)驗(yàn)?zāi)康模禾骄垦笫[肥大的鱗莖中所含的糖是淀粉還是可溶性還原糖．
（2）實(shí)驗(yàn)原理：
淀粉可用碘液來檢測，可溶性還原糖可用斐林試劑試劑來檢測．
（3）實(shí)驗(yàn)器材：洋蔥、所需試劑和儀器等（略）．
（4）實(shí)驗(yàn)步驟：
Ⅰ．鑒定可溶性還原糖：
①制備洋蔥組織樣液，取樣液2mL注入試管；
②加入新配的斐林試劑1ml混勻，混勻，將試管置于50℃～65℃的水浴 鍋中加熱2min；
③觀察顏色變化．
Ⅱ．鑒定淀粉：
①制備洋蔥組織樣液，取樣液2mL注入試管；
②加入2滴碘液混勻；
③觀察顏色變化．
（5）預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果與結(jié)論：

現(xiàn)象	結(jié)論
①若步驟Ⅰ出現(xiàn)磚紅色沉淀，步驟Ⅱ出現(xiàn)藍(lán)色．	說明洋蔥鱗莖中所含的糖類既有還原糖又有淀粉
②若步驟Ⅰ出現(xiàn)磚紅色沉淀，步驟Ⅱ不出現(xiàn)藍(lán)色．	說明洋蔥鱗莖中所含的糖類只有還原糖而沒有淀粉
③若步驟Ⅰ不出現(xiàn)磚紅色沉淀，若步驟Ⅱ出現(xiàn)藍(lán)色．	說明說明洋蔥鱗莖中所含的糖類中沒有還原糖而只有淀粉

（6）在“觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布”實(shí)驗(yàn)中也可以選擇洋蔥，具體取材部位是洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細(xì)胞，所用的試劑是甲基綠吡羅紅．

15．如圖表示的是細(xì)胞中含有的4種有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與功能．請(qǐng)據(jù)圖回答：
（1）圖中E含有的基本元素有C、H、O、N．
（2）圖中F主要為DNA，這時(shí)B是脫氧核苷酸．
（3）圖中G在植物體內(nèi)主要是淀粉，在動(dòng)物體內(nèi)主要是糖原．
（4）圖中H是脂肪，除此之外，脂質(zhì)還包括固醇和磷脂兩大類．
（5）僅有E、F兩種物質(zhì)構(gòu)成的生物是病毒．
（6）由C構(gòu)成的植物細(xì)胞內(nèi)的某結(jié)構(gòu)的物質(zhì)是纖維素．

14．氨基酸之間通過縮合形成肽鍵，下列關(guān)于肽鍵的敘述不正確的是（　�。�

	A．	肽鍵可以表示為CONH		B．	蛋白質(zhì)中肽鍵數(shù)與縮合脫水?dāng)?shù)相同
	C．	肽鍵維持了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)		D．	蛋白質(zhì)水解時(shí)肽酶可以破壞肽鍵

13．生命活動(dòng)離不開細(xì)胞，不包括下列內(nèi)容中的（　�。�

	A．	膝跳反射的完成是以細(xì)胞為結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)
	B．	生態(tài)系統(tǒng)中的物質(zhì)和能量交換以細(xì)胞代謝為基礎(chǔ)
	C．	SARS病毒不能單獨(dú)完成各種生命活動(dòng)
	D．	菠菜的單個(gè)細(xì)胞能完成各種生命活動(dòng)

12．據(jù)圖回答下列問題：
（1）圖中A表示氨基，D表示羧基．
（2）該化合物是由3個(gè)氨基酸分子失去2分子的水而形成的，這種反應(yīng)叫做脫水縮合．在這個(gè)過程中，相對(duì)分子質(zhì)量減少了36．該化合物稱為三肽．
（3）圖中表示R基的字母是BCG，表示肽鍵的字母是EF．
（4）圖中有1個(gè)氨基和2個(gè)羧基．
（5）該化合物是由2種氨基酸組成的．
（6）催產(chǎn)素和牛加壓素均為九肽，無空間結(jié)構(gòu)，并且氨基酸種類相同，那么兩種激素不同的原因是氨基酸排列順序不同
（7）某氨基酸含2個(gè)N和2個(gè)S，則N位于該氨基酸的氨基和R基，S位于氨基酸的R基．

11．下列分子中，不屬于氨基酸的是（　�。�

	A．			B．	H2N-CH2-CH2-COOH
	C．			D．

10．下列關(guān)于SARS病毒（可引起肺炎）的有關(guān)敘述中，不正確的是（　�。�

	A．	SARS病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)
	B．	SARS病毒是一個(gè)獨(dú)立的生命系統(tǒng)，可獨(dú)立生存
	C．	SARS病毒的主要宿主細(xì)胞是肺部組織細(xì)胞
	D．	SARS病毒的生存、繁殖離不開活細(xì)胞

9．利用微生物制造的綠色健康食品，既保存了多種氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、有機(jī)酸等營養(yǎng)成分，又兼具助消化、降低血脂、軟化血管等的養(yǎng)生保健功能，深受廣大消費(fèi)者的青睞．請(qǐng)回答問題：
（1）果酒的釀造原理是先使酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，以增加酵母菌的數(shù)量，然后再通過密封無氧呼吸獲得果酒．
（2）果醋發(fā)酵過程中，利用的微生物是醋酸菌，與酵母菌相比在結(jié)構(gòu)上的主要特點(diǎn)是醋酸菌沒有核膜包被的成形的細(xì)胞核．
（3）腐乳制作過程中，加鹽的作用是析出豆腐中的水分和抑制微生物的生長．其中起主要作用的酶是蛋白酶和脂肪酶．
（4）制作泡菜宜選用新鮮的蔬菜，原因是亞硝酸鹽的含量低．為了保證既無雜菌，又能使乳酸菌等發(fā)酵菌發(fā)揮正常作用，應(yīng)如何處理所用鹽水？先加熱煮沸，然后冷卻后再使用．

8．如圖表示某些植物的體細(xì)胞中基因和染色體的組成情況，請(qǐng)根據(jù)下列條件判斷：

（1）細(xì)胞中含有三個(gè)染色體組的是ab圖，如果是由某植物的配子直接發(fā)育形成的，那么形成它的那個(gè)植物是六倍體，
（2）莖稈較粗壯而且能產(chǎn)生種子的是ef圖，判斷的理由是它們均屬于多倍體，并且染色體組的數(shù)目為偶數(shù)．
（3）如果使d圖中的染色體加倍，常用的方法是使用秋水仙素處理，其藥劑的作用是抑制紡錘體的形成．
（4）含有同源染色體的是圖abcefh．請(qǐng)?jiān)谙聢D中畫出圖a的一個(gè)染色體組：．