11、下列物質中不含有油脂的是(　　 )

A、葵花籽　　　 B、大豆　　　　　　　 C、味精　　　　 D、花生仁

10、葡萄糖的結構式如下：

，下列關于葡萄糖說法錯誤的是：

A、葡萄糖由碳、氫、氧三種元素組成

B、葡萄糖中氫、氧原子個數(shù)比為2：1

C、葡萄糖的相對分子質量為188

D、葡萄糖在人體內氧化可提供能量

9、在醫(yī)療上葡萄糖被大量用于病人補液的原因是(　　 )

A、葡萄糖是人體必須食用的營養(yǎng)素

B、葡萄糖由C、H、O三種元素組成

C、葡萄糖在人體內能直接進入新陳代謝

D、每克葡萄糖被氧化釋放的能量比同質量的油脂被氧化時放出的能量多。

8、下列食品中含豐富的維生素是(　　 )

A、雞蛋　 B、胡蘿卜　　 C、蝦　　 D、土豆

7、某有機物在空氣中完全燃燒，測得生成物只有二氧化碳和水，關于有機物的組成，下列說法正確的是(　　 )

A、一定含碳、氫、氧三種元素　　　　 B、一定含碳、氫元素，可能含氧元素

C、只含碳、氫兩種元素，不含氧元素　 D、無法判斷

6、下列說法不正確的是(　　 )

A、有機物一定含碳元素，但含碳的化合物不一定屬于有機物

B、二氧化碳、碳酸鈣中都含有碳元素，所以它們都是有機物

C、大多數(shù)有機物易燃

D、甲烷是最簡單的有機物

5、牛奶中富含多種營養(yǎng)成分，下列不屬于牛奶中主要成分的是(　　 )

A、蛋白質 　B、脂肪　 C、淀粉　　 D、維生素

4、下列食品的主要成份是淀粉的是(　 )

A、黃豆　　 B、雞肉　　 C、大米　　 D、青菜

3、廚房的下列物質中，不含有機物的是(　 )

A、食鹽　 B、食用油　 C、食醋　 D、白砂糖

2、下列物質屬于有機物的是(　 )

A、CaCO₃ B、H₂O　 C、CH₄　 D、CO₂