12、在①淀粉、②不銹鋼、③食鹽、④尿素、⑤甲烷、⑥熟石灰、⑦石墨、⑧羊毛中選用適當(dāng)?shù)奈镔|(zhì)的編號(hào)填空：　 ．

　 (1)我國(guó)實(shí)行“西氣東輸"工程所輸送的氣體是 　　　

　 (2)用于農(nóng)作物肥料的是　　　 ��；

　 (3)用于改良酸性土壤的是　　　 ；

　 (4)用于調(diào)味品和防腐劑的是　　　

　 (5)大米、面粉中的主要成份是　　　 ；

　 (6)可作電極材料的是　　　 　；　　

　 (7)可用于制造炊具的是　　　 ��；

　 (8)主要成份是蛋白質(zhì)的是　　　

11、維生素C(C₆H₈O₆)能促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗力。求：

　 (1)維生素C的相對(duì)分子質(zhì)量為　　　 ，

　 (2)維生素C中碳、氫、氧三種元素質(zhì)量比為 　　　　　　

10、下列說(shuō)法不正確的是　　　　　　　　　　　　 　　　　　　(　)

A、醬油不是油　B、糖精不是糖　C、黃酒不是酒　D、純堿不是堿

9、我國(guó)科學(xué)家于1965年9月在世界上第一個(gè)用化學(xué)方法合成了具有生命活力的蛋白質(zhì)--結(jié)晶牛胰島素，它的原料應(yīng)該是　　　　　　　　 　　　　　　　　　　(　)

　A、葡萄糖　B、氨基酸　C、維生素　D、油脂

8、青菜中一般不含有　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　(　　 )

A、水　　　 B、纖維素　　　 C、維生素　　　 D、蛋白質(zhì)

7、下列說(shuō)法正確的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　(　)

　A、維生素是由生命體產(chǎn)生的，分子結(jié)構(gòu)復(fù)雜，人工不可能合成

B、喜歡吃的食品多吃點(diǎn)，不喜歡吃的食品不吃，不會(huì)影響身體健康

C、食用涼拌蔬菜，有利于獲得較多的V_C

D、維生素不是營(yíng)養(yǎng)品，故缺少維生素不會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)不良

6、發(fā)芽霉變的花生不能食用，是因?yàn)槠渲泻�有　　　　　　　　�?　　　　　(　)

　A、黃曲霉素　B、乙醇　C、甲醛　D、維生素

5、蛋白質(zhì)遇到下列何種物質(zhì)不會(huì)發(fā)生化學(xué)變化(變性)　　　　　　 　　　　　(　)

　A、甲醛　B、重金屬鹽　C、生理鹽水　D、濃硝酸

4、區(qū)別毛織品和棉布的方法是　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　(　)

　A、用鹽酸　B、用水浸泡　C、用火灼燒　D、聞氣味

3、區(qū)別以下各組物質(zhì)的方法錯(cuò)誤的是　　　　　 　　　　　　　　　　　　　(　)

　　 A、刻劃法區(qū)別有機(jī)玻璃和普通無(wú)色玻璃　

　　 B、燃燒法區(qū)別棉線和羊毛線

　　 C、用酚酞試液區(qū)別稀鹽酸和氯化鈉溶液

D、用肥皂水區(qū)別軟水和硬水