2、下列對(duì)蛋白質(zhì)的認(rèn)識(shí)不正確的是　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　(　)

　A、蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì)

B、人的頭發(fā)主要成份是蛋白質(zhì)

C、蛋白質(zhì)能被人的小腸直接吸收

D、如果人體攝入蛋白質(zhì)量不足，會(huì)引起發(fā)育遲緩、體重減輕、貧血等

1、下列物質(zhì)中不含蛋白質(zhì)的是　　　　　　　　　 　 　　　　　(　)

　A、蝦　B、豆腐　C、血液　D、礦泉水

14、依據(jù)下列描述的內(nèi)容，將能量轉(zhuǎn)化形式填在下列方框中。A．奶牛吃草產(chǎn)出牛奶；B．葡萄糖在小草內(nèi)發(fā)生了復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)轉(zhuǎn)化成纖維素等；C．小草在太陽(yáng)光的作用下將二氧化碳和水轉(zhuǎn)化成氧氣和葡萄糖；D．牛奶被人食用。

太陽(yáng)能 →　　　 →　　　 →　　　 →　　　 　。

新課標(biāo)2008屆九年級(jí)化學(xué)系列練習(xí)卷(四十一)

第8章 食品中的有機(jī)物

第三節(jié) 　蛋白質(zhì)和維生素

班級(jí)　　　　　 姓名　　　　 學(xué)號(hào)__________

13、要洗凈沾附油污的燒杯，請(qǐng)將右邊的洗滌劑與洗滌作用用線連起來(lái)：

12、維生素C的化學(xué)式為C₆H₈O₆。它主要存在于蔬菜和水果中，它能促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育，增加人體對(duì)疾病的抵抗能力；近年來(lái)，科學(xué)家又發(fā)現(xiàn)它還有防癌作用。從維生素C的化學(xué)式C₆H₈O₆，你可以知道哪些信息(即該化學(xué)式的涵義)？從不同角度寫(xiě)出三項(xiàng)：

①_____________________________②____________________________

③______________________________

11、寫(xiě)出下列變化的反應(yīng)方程式。

⑴植物的光合作用　　　　　　　　　　　　　　　

⑵葡萄糖在人體內(nèi)緩慢氧化并放出熱量　　　　　　　　　　　 　　　

10、某淀粉(C₆H₁₀O₅)_n平均相對(duì)分子質(zhì)量為162000，可推知此種淀粉中n值的平均值是________。

9、纖維素(C₆H₁₀O₅)_n是食草動(dòng)物的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是__________，16.2g纖維素完全氧化可生成二氧化碳________g。

8、每180g葡萄糖完全氧化可產(chǎn)生大約2804kJ熱量，如果人在運(yùn)動(dòng)中葡萄糖氧化所釋放的能量只有40%供運(yùn)動(dòng)所需，其余以熱量的形式釋放。那么在運(yùn)動(dòng)中消耗180g葡萄糖能使___________g水的溫度升高1℃。

7、下列說(shuō)法正確的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　 　)

A、有甜味的物質(zhì)都是糖類(lèi)　　 B、吸煙使人精神振奮，有益健康

C、胃酸過(guò)多可以服用稀氫氧化鈉溶液　　 D、纖維素屬于糖類(lèi)