Question

【題目】請回答下列與化學(xué)有關(guān)的問題:

（1）專家批駁了“可燃面條是問題食品”的謠言。面條由面粉制得，面粉不僅能燃燒，而且分散在空氣中遇明火還可能發(fā)生爆炸。由此可以推知面粉具有_____性。

（2）油鍋著火了，用鍋蓋蓋滅，其原理是___________________________。

（3）用洗潔精除去餐具上的油污，是因為洗潔精對油污具有_____作用。

（4）市場上出售的凈水器利用_____來吸附、過濾水中的雜質(zhì)。

Answer 1

【答案】可燃性 隔絕氧氣（或隔絕空氣） 乳化 活性炭

【解析】

（1）面粉不僅能燃燒，而且分散在空氣中遇明火還能發(fā)生爆炸，說明面粉具有可燃性；

（2）油鍋著火了，用鍋蓋蓋滅，其原理是隔絕氧氣（或隔絕空氣）；

（3）洗潔精能將大的油珠分散成無數(shù)細(xì)小的油滴隨水沖走，具有乳化作用；

（4）活性炭具有吸附性，能吸附有害物質(zhì)和色素等。