閱讀下面科普短文。

最近關(guān)于水果打蠟的報道很多,引發(fā)了許多疑問。

問題1：水果能打蠟嗎?

根據(jù)中國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》,允許使用規(guī)定的、適量的食用蠟對鮮水果進(jìn)行處理。食用蠟原料主要來自于動植物，如蜂蠟、棕櫚蠟等，蜂蠟中的主要成分為十六烷酸(C16H32O2)與三十烷醇(C30H62O)形成的脂類。人體少量接觸食用蠟不會產(chǎn)生危害,偶爾食用也可排出體外。

問題2：為什么給水果打蠟?

給水果打蠟最主要的目的是為了保鮮。下圖是農(nóng)科院王日葵等人對夏橙的研究結(jié)果。

問題3：如何分辨水果是否打了工業(yè)蠟?

用工業(yè)蠟加工水果，其中的重金屬成分對人體會造成傷害。下面提供幾種分辨方法。一是看,工業(yè)蠟多含有染色劑,使用濕紙巾擦拭水果表面,如有較重的顏色可能是工業(yè)蠟；二是聞，經(jīng)工業(yè)蠟處理的水果會發(fā)出輕微的刺鼻味；三是刮，經(jīng)工業(yè)蠟處理的水果用手指甲或水果刀一刮,會看到一層白色的蠟狀物。

問題4：打蠟的水果如何清洗?

熱水清洗:蠟遇熱會熔化，把打蠟水果放到熱水中,水中浮起一層蠟。

食鹽洗:食鹽的小顆粒能增強(qiáng)摩擦,也可以殺菌消毒。

另外，建議購買時令水果,少購買反季節(jié)及長途運(yùn)輸?shù)乃?以減少買到打蠟水果的幾率。

依據(jù)文章內(nèi)容，回答下列問題。

(1)給水果打蠟的主要目的是______。

(2)研究人員對夏橙的研究，得出的結(jié)論是______。

(3)根據(jù)熱水清洗，可以得出蠟的物理性質(zhì)有______。

(4)C16H32O2與C30H62O兩種物質(zhì)具有的相同點(diǎn)是______。

使水果保鮮 涂蠟?zāi)芙档拖某鹊母癄�率及減少維生素C的流失 不溶于水、密度比水小、熔點(diǎn)較低 都由三種元素組成 【解析】(1)給水果打蠟的主要目的是使水果保鮮；(2)通過對比兩幅圖分析得出：涂蠟?zāi)芙档拖某鹊母癄�率及減少維生素C的流失；(3)根據(jù)“蠟遇熱會熔化，把打蠟水果放到熱水中，水中浮起一層蠟”分析可知，蠟的物理性質(zhì)有：不溶于水、密度比水小、熔點(diǎn)較低；(4) C16H32O2與C30H62O兩種...
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源：安徽省滁州市定遠(yuǎn)育才學(xué)校2018屆九年級下學(xué)期期中考試化學(xué)試卷 題型：單選題

區(qū)分如表各組物質(zhì)的兩種方法都合理的是（ ）

A

B

C

D

區(qū)分的物質(zhì)

稀硫酸和氯化鈣溶液

硬水與軟水

碳粉與氧化鐵

氫氧化鈉和硝酸銨

方案一

加入酚酞試液

加肥皂水

加入稀鹽酸

加水溶解測溫度變化

方案二

通入二氧化碳

測pH

觀察顏色

觀察狀態(tài)

A．A B．B C．C D．D

C 【解析】A、稀硫酸和氯化鈣溶液，加入酚酞試液，都無色，無法區(qū)分，故A不符合題意； B、硬水與軟水，加肥皂水硬水中產(chǎn)生大量的浮渣，軟水中產(chǎn)生泡沫；測pH，無法區(qū)分，故B不符合題意； C、氧化鐵與稀鹽酸反應(yīng)，碳粉不反應(yīng)；碳粉為黑色，氧化鐵為紅色，可以區(qū)分，故C符合題意； D、氫氧化鈉溶于水放熱，會使溶液的溫度升高，硝酸銨溶于水吸熱，會使溶液的溫度降低，使用加水溶解測溫度變化...

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源：江蘇省鎮(zhèn)江市華陽片2018學(xué)年九年級下學(xué)期學(xué)情調(diào)查化學(xué)試卷 題型：填空題

“霧霾”對人體健康有顯著的負(fù)面影響。

（1）“霧霾”主要是由直徑小于或等于____微米的可吸入顆粒物等排放產(chǎn)生的。

（2）你給防治霧霾的建議是_______________________。

2.5 減少化石燃料的燃燒、開發(fā)利用清潔新能源（其它合理答案也可） 【解析】（1）“霧霾”主要是由直徑小于或等于2.5微米的可吸入顆粒物等排放產(chǎn)生的； （2）減少化石燃料的燃燒、開發(fā)利用清潔新能源等措施可防治霧霾。

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源：江蘇省鎮(zhèn)江市華陽片2018學(xué)年九年級下學(xué)期學(xué)情調(diào)查化學(xué)試卷 題型：單選題

“二氧化碳的制取、收集和驗滿”。下圖是他的主要實驗步驟，其中操作有誤的是 ( )

A. A B. B C. C D. D

D 【解析】A、檢查裝置氣密性的方法：把導(dǎo)管的一端浸沒在水里，雙手緊貼容器外壁，若導(dǎo)管口有氣泡冒出，裝置不漏氣；圖中操作正確；B、向試管中傾倒液體藥品時，瓶塞要倒放，標(biāo)簽要對準(zhǔn)手心，瓶口緊挨，圖中所示操作正確；C、二氧化碳的密度比空氣的大，可用向上排空氣法收集二氧化碳，圖中操作正確；D、檢驗二氧化碳是否收集滿時，應(yīng)將燃著的木條放在集氣瓶口，不能伸入瓶中，圖中操作錯誤。故選D。

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源：北京市石景山區(qū)2018屆初三一�；瘜W(xué)試卷 題型：實驗題

利用下圖裝置測定空氣中氧氣含量。

已知：Y型管體積(已去除膠塞占的體積)為a mL，注射器中水的體積為b mL。

實驗步驟：檢查氣密性；用酒精燈加熱紅磷至燃燒；反應(yīng)結(jié)束并冷卻后，讀取注射器中水體積為c mL。

(1)實驗中紅磷和水要足量，目的是______。

(2)根據(jù)實驗數(shù)據(jù)，求算空氣中氧氣體積分?jǐn)?shù)的計算式為______。

保證準(zhǔn)確測定空氣中氧氣含量 (b-c)/a×100% 【解析】(1)實驗中紅磷和水要足量，是為了保證準(zhǔn)確測定空氣中氧氣含量；(2)實驗中空氣的總體積為a mL，消耗氧氣的體積為(b –c) mL，則空氣中氧氣體積分?jǐn)?shù)：(b-c) mL /a mL×100%。

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源：北京市石景山區(qū)2018屆初三一�；瘜W(xué)試卷 題型：單選題

甲和乙在點(diǎn)燃條件下生成丙和丁，結(jié)合微觀示意圖分析，下列結(jié)論不正確的是

A. 1個甲分子由5個原子構(gòu)成 B. 生成丙和丁的分子個數(shù)比為1:2

C. 該化學(xué)反應(yīng)前后，原子種類保持不變 D. 丁物質(zhì)中氫和氧元素質(zhì)量比為2:1

D 【解析】由反應(yīng)的微觀示意圖可知，該反應(yīng)是甲烷和氧氣在點(diǎn)燃條件下反應(yīng)生成了二氧化碳和水，反應(yīng)的方程式是：CH4+2O2CO2+2H2O，分析可知；A、由甲的化學(xué)式CH4可知，1個甲分子由5個原子構(gòu)成，故A正確；B、由上述方程式可知，反應(yīng)過程中生成丙和丁的分子個數(shù)比為1:2，故B正確；C、化學(xué)反應(yīng)前后，原子種類保持不變，故C正確；D、水中氫和氧元素質(zhì)量比為1:8，故D錯誤。故選D。 ...

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源：北京市石景山區(qū)2018屆初三一�；瘜W(xué)試卷 題型：單選題

下列符號中，表示2個氫分子的是

A. H2 B. 2H C. 2H2 D. 2H2O

C 【解析】A、H2可表示1個氫分子，故選項錯誤；B、2H可表示2個氫原子，故選項錯誤；C、由分子的表示方法，正確書寫物質(zhì)的化學(xué)式，表示多個該分子，就在其分子符號前加上相應(yīng)的數(shù)字，2H2可表示2個氫分子，故選項正確；D、由分子的表示方法，正確書寫物質(zhì)的化學(xué)式，表示多個該分子，就在其分子符號前加上相應(yīng)的數(shù)字，2H2O可表示2個水分子，故選項錯誤。故選C。

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源：上海市閔行區(qū)2018屆初三二模化學(xué)試卷word版含答案 題型：單選題

溶于水且 pH 大于 7 的溶液是

A. Na2CO3 B. HCl C. NaCl D. CuSO4

A 【解析】A、碳酸鈉溶液呈堿性，溶液的pH大于7；B、鹽酸溶液呈酸性，溶液的pH小于7；C、氯化鈉溶液呈中性，溶液的pH等于7；D、硫酸銅溶液呈中性，溶液的pH等于7。故選A。

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源：甘肅省臨洮縣2018屆九年級下學(xué)期期中考試化學(xué)試卷 題型：填空題

如圖是甲、乙、丙三種固體物質(zhì)的溶解度曲線，請回答：

（1）P點(diǎn)意義是_______________________________________.

（2）t2℃時，甲、乙、丙三種物質(zhì)的溶解度由小到大的順序是______．

（3）若將甲物質(zhì)的不飽和溶液變?yōu)轱柡腿芤海铝姓f法正確的是______．

A.溶劑的質(zhì)量一定變小 B.溶質(zhì)的質(zhì)量可能不變

C.溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)一定變大 D.溶液的質(zhì)量一定變大

（4）將t2℃時，甲、乙、丙三種物質(zhì)的飽和溶液，都降溫至t1℃時，所得溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)由大到小的順序是______．

在t1℃時甲、丙兩種物質(zhì)的溶解度相等. 丙＜乙＜甲 B 乙＞甲＞丙 【解析】（1）在溶解度曲線圖上，橫坐標(biāo)是溫度，縱坐標(biāo)是溶解度。P點(diǎn)意義是在t1℃時甲、丙兩種物質(zhì)的溶解度相等；（2）t2℃時，甲、乙、丙三種物質(zhì)的溶解度由小到大的順序是丙＜乙＜甲；（3）飽和溶液是在一定溫度下、一定量的溶劑里不能再溶解某物質(zhì)的溶液叫該物質(zhì)的飽和溶液，反之為不飽和溶液。所要使固體物質(zhì)的不飽和溶液變?yōu)轱柡腿芤�，�?..

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案