Question

皮蛋是我國傳統(tǒng)風(fēng)味食品，制作皮蛋的方法有多種，一種制作含鋅皮蛋的方法是把鴨蛋放在培養(yǎng)液中浸泡，培養(yǎng)液由水、食鹽、氫氧化鈉、少量硫酸鋅等物質(zhì)配制而成．
（1）取少量培養(yǎng)液于試管中，滴入無色酚酞溶液后變紅，則培養(yǎng)液的pH

 

7（填“＜”、“＞”或“=”）
（2）在上述培養(yǎng)液中滴加過量稀硫酸，紅色褪去，發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為：

 

（3）在所得的溶液中加入一種鹽溶液產(chǎn)生了沉淀，該鹽可能是

 

A．BaCl₂       B．CuSO₄        C．AgNO₃            D．KNO₃
（4）寫出上述題目中的反應(yīng)方程式：

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：堿的化學(xué)性質(zhì),酸的化學(xué)性質(zhì),鹽的化學(xué)性質(zhì),書寫化學(xué)方程式、文字表達(dá)式、電離方程式

專題：常見的酸 酸的通性,常見的堿 堿的通性,常見的鹽 化學(xué)肥料

分析：堿性溶液能使酚酞試液變紅，其PH大于7，硫酸可以與氫氧化鈉發(fā)生中和反應(yīng)．鋇離子能與硫酸根結(jié)合生成硫酸鋇沉淀，銀離子能與硫酸根離子結(jié)合產(chǎn)生微溶于水的硫酸銀沉淀．

解答：解：（1）無色酚酞溶液遇堿性溶液變紅，堿性溶液的PH大于7，所以本題答案為：＞；
（2）硫酸可以與氫氧化鈉發(fā)生中和反應(yīng)生成硫酸鈉和水，所以本題答案為：H₂SO₄+2NaOH=Na₂SO₄+2H₂0；
（3）在（2）所得的溶液中含有硫酸鈉和硫酸，加入一種鹽能產(chǎn)生沉淀，說明是與硫酸根離子結(jié)合產(chǎn)生的沉淀，分析所給的物質(zhì)，鋇離子能與硫酸根結(jié)合生成硫酸鋇沉淀，銀離子能與硫酸根離子結(jié)合產(chǎn)生微溶于水的硫酸銀沉淀，所以本題答案為：AC．
（4）所得的溶液中加入一種鹽溶液產(chǎn)生了沉淀，該鹽可能是BaCl₂；因?yàn)镹a₂SO₄+BaCl₂=BaSO₄↓+2NaCl；該鹽可能是AgNO₃；2AgNO₃+Na₂SO₄=Ba（NO₃）₂+Ag₂SO₄↓．
故答案為：
（1）＞；
（2）2NaOH+H₂SO₄=Na₂SO₄+2H₂O；
（3）AC；
（4）BaCl₂+Na₂SO₄=BaSO₄↓+2NaCl；

點(diǎn)評：本考點(diǎn)屬于堿和鹽的化學(xué)性質(zhì)，鹽的化學(xué)性質(zhì)有四個：鹽與金屬反應(yīng)、鹽與酸反應(yīng)、鹽與堿反應(yīng)、鹽與鹽反應(yīng)．解決本考點(diǎn)需要根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，綜合分析，從而得出正確的結(jié)論．此考點(diǎn)主要出現(xiàn)在選擇題、和實(shí)驗(yàn)題中．