Question

【題目】生活中處處有化學(xué) ，通過學(xué)習(xí)已經(jīng)知道：

（1）超市里的一些食品采用真空包裝 ，其原理是除去食品袋里的空氣，使微生物因缺少_________受到抑制，達(dá)到防腐的目的。

（2）活性炭作為家用冰箱除味劑 ，是因為它具有________作用。

（3）人的健康依賴于合理膳食、營養(yǎng)均衡，在每天的飲食中能給我們提供能量的營養(yǎng)素有______（至少填兩種）。

（4）沾染了油污的衣物用洗潔精就可以洗凈 ，這是利用了洗潔精________的作用。

（5）鐵制炊具通常需要加上木柄或者塑料柄 ，這是因為鐵具有__________性。

（6）蚊子體內(nèi)含有甲酸，被蚊子叮咬后可涂肥皂水止癢，則室溫時肥息水的PH________7（填“>”“<”或“=”）

（7）霧霾天氣嚴(yán)重影響著人們的生活和出行，霧是水蒸氣 ，本身無污染 ，霾由細(xì)小顆粒物組成主要來源是熱電排放、化工生產(chǎn)、汽車尾氣、冬季供暖以及地面灰塵等。它侵蝕著人們的健康。下列治理霧霾的措施中可行的是________

①減少化石燃料的使用 ②控制車輛使用 ③減少戶外活動 ④加強城市綠化

⑤關(guān)閉廠礦企業(yè) ⑥調(diào)整能源結(jié)構(gòu)

Answer 1

【答案】氧氣 吸附 油脂、糖等正確即可 乳化 導(dǎo)熱 > ①②④⑥

【解析】

（1）有些氧化反應(yīng)進行的很慢，甚至不容易被察覺，這種氧化叫做緩慢氧化；糧食、蔬菜、水果貯存的過程中，不斷放出水分和二氧化碳，質(zhì)量會減少。植物含水越多，呼吸作用越旺盛，根據(jù)緩慢氧化的知識，銷售的食品真空包裝的目的是除去空氣，使大多數(shù)微生物因缺少氧氣而受到抑制，停止繁殖，同時防止食品發(fā)生緩慢氧化而變質(zhì)；

（2）活性炭具有吸附性，可以吸附色素和異味；

（3）平時的食物中含有淀粉，屬于糖類，油脂和蛋白質(zhì)等；

（4）洗潔精洗油污屬于乳化原理；

（5）鐵具有導(dǎo)熱性，所以鐵制炊具通常需要加上木柄或者塑料柄；

（6）肥皂水顯堿性，中和甲酸止癢，pH＞7；

（7）①減少化石燃料的使用，就會減少細(xì)小顆粒物的排放，能治理霧霾；②細(xì)小顆粒物組成，主要來源是汽車尾氣，控制車輛使用可以治理霧霾；③減少戶外活動并不能減少細(xì)小顆粒物的排放，不能治理霧霾；④加強城市綠化可以凈化空氣，減少沙塵暴的發(fā)生，能治理霧霾；⑤關(guān)閉廠礦企業(yè)做法錯誤，應(yīng)該減少污染的發(fā)生，而不能直接關(guān)閉；⑥調(diào)整能源結(jié)構(gòu)可以減少化石燃料，開發(fā)新能源，減少顆粒物的污染，能治理霧霾。