3．維生素、糖類、油脂、蛋白質(zhì)四類物質(zhì)中，有關(guān)說法錯誤的是（　�。�
A．大量服用維生素藥片有利人體健康B．糖類是人體主要的供能物質(zhì)
C．都是人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)D．都屬于有機物

分析 A、從健康的角度進行分析；
B、糖類是人體主要的供能物質(zhì)；
C、根據(jù)人體內(nèi)六大營養(yǎng)素的種類判斷；
D、根據(jù)有機物的定義判斷．

解答 解：A、不能大量服用維生素，應(yīng)合理的攝取維生素，故說法錯誤；
B、糖類是人體主要的供能物質(zhì)，正確；
C、人體內(nèi)六大營養(yǎng)素的種類包括維生素、糖類、油脂、蛋白質(zhì)、水、無機鹽，所以正確；
D、有機物是指含量碳的化合物，但碳的氧化物、碳酸、碳酸鹽的性質(zhì)與無機物相似，歸屬于無機物，維生素、糖類、油脂、蛋白質(zhì)四類物質(zhì)符合有機物定義，所以正確．
故選A．

點評 “關(guān)愛生命，擁抱健康”是人類追求的永恒主題．所以對營養(yǎng)元素與人體健康的考查也就成了熱點之一，特別是人體內(nèi)營養(yǎng)元素的分類、生理功能、食物來源、缺乏癥，攝入時的注意事項等內(nèi)容．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

4．現(xiàn)有實驗操作后某廢液缸中的一杯無色溶液．關(guān)于該溶液中所含溶質(zhì)，有如下幾種猜測，其中合理的（　�。�
A．H2SO4、KOH、NaClB．KNO3、NaCl、CuSO4
C．AgNO3、NaCl、HClD．H2SO4、Na2SO4、KNO3

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

5．將NaOH溶液逐滴滴入HCl和CuCl2的混合溶液中，并根據(jù)觀察到的現(xiàn)象繪制了如圖曲線，根據(jù)圖示回答問題：

（1）氫氧化鈉先與混合溶液中的HCl反應(yīng)，（寫化學(xué)式）；
（2）與CuCl2反應(yīng)所消耗NaOH溶液的質(zhì)量為20克；
（3）計算氫氧化鈉溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

11．化學(xué)與食品、藥品安全
近年來，食品安全已受到了國人的普遍關(guān)注．但是一些不法商販仍然不顧國家法律，置若罔聞，從瘦肉精到染色饅頭、毒豆芽、地溝油、藥品膠囊，危害食品安全的事件時有發(fā)生．請閱讀下列信息，回答有關(guān)問題：

事件一：2011年4月11日晚，央視曝光“上海華聯(lián)超市等銷售染色饅頭”，商家為了降低成本將檸檬黃用在玉米饅頭中著色，山梨酸鉀用在饅頭中防止饅頭發(fā)霉，甜蜜素用在饅頭中代替蔗糖．面對記者的采訪，而染色饅頭的生產(chǎn)者對自己生產(chǎn)的饅頭卻說“我不會吃的，打死我都不會吃，餓死我都不會吃”．
事件二：2011年4月17日，沈陽警方端掉一黑豆芽加工點，老板稱這種豆芽“旺季每天可售出2000斤”． 經(jīng)檢驗這些“毒豆芽”中含有過量的亞硝酸鈉、尿素等有害物質(zhì)，其中尿素超標27倍，長期食用這種豆芽可致癌．
事件三：2012年4月16日國家食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)出緊急通知，要求對修正藥業(yè)等9個廠家，13個藥用空心膠囊產(chǎn)品暫停銷售和使用．經(jīng)檢驗這些用工業(yè)明膠制成的膠囊中重金屬鉻含量超過國家標準規(guī)定2mg/kg的限量值，其中超標最多的達90多倍．
（1）饅頭是我們的主食之一．食用饅頭攝入體內(nèi)的主要營養(yǎng)物質(zhì)屬于糖類，饅頭中的主要成分是淀粉，它在人體內(nèi)不能直接被吸收，而是在淀粉酶和水的作用下，轉(zhuǎn)變成葡萄糖并溶解在血液中，生成的葡萄糖在體內(nèi)經(jīng)緩慢氧化放出熱量供肌體活動，這一過程的化學(xué)反應(yīng)方程式為C6H12O6+6O2═6CO2+6H2O．
（2）防腐劑山梨酸鉀的化學(xué)式為C6H7KO2，試回答：
①山梨酸鉀中C、H、K、O各元素的質(zhì)量比為72：7：39：32；
②山梨酸鉀中鉀元素的質(zhì)量分數(shù)為26.0%（結(jié)果保留1位小數(shù)）．
（3）亞硝酸鈉（NaNO2）是一種白色固體，有咸味，外觀與氯化鈉相似，有毒，過量或長期食用會對人體產(chǎn)生危害．有關(guān)氯化鈉和亞硝酸鈉的部分資料如表：
物質(zhì)名稱水溶性熔點溶液的酸堿性熱穩(wěn)定性與稀鹽酸作用
亞硝酸鈉易溶，在15℃時
溶解度為81.5g		271℃弱堿性320℃以上會分解
放出刺激性氣體		放出紅棕色氣體
氯化鈉易溶，在15℃時
溶解度為35.8g		801℃中性受熱不分解不反應(yīng)
①根據(jù)上表提供的信息，寫出亞硝酸鈉的兩條化學(xué)性質(zhì)：溶液呈弱堿性、不穩(wěn)定受熱易分解．
②測定亞硝酸鈉水溶液的pH約為C（填序號）．
A．4       B．6.4       C．7.5         D．13
③工業(yè)用鹽中�；煊衼喯跛徕c．為檢驗?zāi)呈雏}中是否含有亞硝酸鈉，你的操作方法是取少量食鹽于試管中，然后加熱，若有刺激性氣味的氣體產(chǎn)生，就證明食鹽中含有亞硝酸鈉．．
（4）如圖3為氯化鈉和亞硝酸鈉的溶解度曲線，試回答：
①在20℃時，氯化鈉飽和溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)小于（填“大于”、“等于”、“小于”）亞硝酸鈉的飽和溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)．
②在20℃時，各取氯化鈉和亞硝酸鈉50g，分別加入到100g水中充分攪拌后，得到的亞硝酸鈉溶液屬于不飽和（填“飽和”或“不飽和”）溶液．
（5）食用鉻含量超標的藥品膠囊，會使人中毒的原因是鉻是重金屬，人體中具有生命活性的物質(zhì)是蛋白質(zhì)，當人體攝入重金屬鉻鹽后，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)就會被破壞，生理活性隨之消失．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

18．2011年為國際化學(xué)年，主題是“化學(xué)--人類的生活，人類的未來”．如表列出了幾種與人類的生活和未來密切相關(guān)的物質(zhì)：
（1）請按要求填寫表格：
物質(zhì)編號ABCDE
物質(zhì)名稱燒堿甲烷銅熟石灰干冰
物質(zhì)組成
（用化學(xué)式表示）
構(gòu)成微粒
（用符號表示）
（2）從表中選擇兩種物質(zhì)，說明其與人類生活的密切關(guān)系甲烷，熟石灰．
（3）由于物質(zhì)的多樣性，化學(xué)上通常用分類的方法認識物質(zhì)．
①從應(yīng)用物質(zhì)的角度，人們常常根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)對物質(zhì)進行分類，其原因在于物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途．
（2）中兩種物質(zhì)分別利用了物質(zhì)的哪些性質(zhì)？甲烷的可燃性，熟石灰顯堿性．
②研究物質(zhì)的性質(zhì)時，又常常根據(jù)物質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)對物質(zhì)進行分類，其原因在于物質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定物質(zhì)的性質(zhì)．請用上述6種物質(zhì)中屬于同一類的兩種物質(zhì)說明你的觀點燒堿和熟石灰均顯堿性．
（4）根據(jù)物質(zhì)的組成，把題中6種物質(zhì)分類，并將各物質(zhì)的名稱寫在相應(yīng)類別的后面．要求：用框圖的形式表示，層次分明．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

8．老師提出用碳酸鈉粉末一稀鹽酸制取二氧化碳，為了完成該實驗，有四位同學(xué)組裝了以下發(fā)生裝置，你認為最合適的一套裝置是（　�。�
A．B．C．D．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

15．甲、乙兩種不含結(jié)晶水的固體物質(zhì)的溶解度曲線如圖，下列說法中正確的是（　�。�
A．t2℃時，向50g水中加入30g乙可得到80g乙的飽和溶液
B．在t1℃時，兩種物質(zhì)的飽和溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量相等
C．當甲中混有少量乙時，通常可采用蒸發(fā)結(jié)晶的方法提純甲
D．t2℃時等質(zhì)量的兩種物質(zhì)的飽和溶液，降溫到t1℃時所得甲、乙飽和溶液的質(zhì)量一定不相等

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

12．下列實驗操作中，正確的是（　　）
A．配制稀硫酸時，可先在量筒中加入一定量的濃硫酸，再慢慢注入水并不斷攪拌
B．蒸發(fā)實驗中，當蒸發(fā)皿內(nèi)的液體完全蒸干后，立即停止加熱
C．用漏斗過濾液體時，液面稍高于濾紙邊緣
D．檢查裝置氣密性時，應(yīng)先把導(dǎo)管一端放入水中，再雙手緊捂試管

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

13．堿式碳酸鹽廣泛應(yīng)用于工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)．
Ⅰ、某堿式碳酸鹽樣品M（OH）2•MCO3    其中M表示某金屬元素．堿式碳酸鹽M（OH）2•MCO3在加熱條件下可分解生成M的氧化物，水和二氧化碳．為確定金屬M的相對原子質(zhì)量，某研究小組設(shè)計如下實驗裝置及步驟（不考慮植物油中溶解CO2產(chǎn)生的影響）．

（1）請將下列實驗步驟補充完整．
①連接裝置并檢查裝置的氣密性；      ②準確稱量樣品的質(zhì)量；
③裝藥品，調(diào)節(jié)量氣裝置兩邊液面相平，讀數(shù)；    ④加熱至樣品質(zhì)量不再減少；
⑤冷卻到室溫；         ⑥調(diào)節(jié)量氣裝置兩邊液面相平，讀數(shù)、列式計算
（2）裝置B的作用是干燥CO2氣體，D中少量植物油的作用是防止CO2溶于水，C中盛放的藥品為c（填序號）．
a、堿石灰    b、濃硫酸    c、白色無水硫酸銅
（3）若其它操作均正確，僅因下列因素可使M相對原子質(zhì)量的測定結(jié)果偏大的是a（填字母序號）．
a、反應(yīng)前量氣管水面到0刻度處，反應(yīng)后仰視讀數(shù)
b、樣品未分解完全即停止實驗
c、量氣管中未加植物油
Ⅱ、實際生產(chǎn)中用到了堿式碳酸銅，它可表示為Cu（OH）2•xCuCO3，其中x表示個數(shù)．
某研究小組仍使用上述裝置測定x的值． 測得3組數(shù)據(jù)如下表所示，已知常溫常壓下CO2的密度為1.964g/L，取3組數(shù)據(jù)的平均值得到CO2的質(zhì)量為0.044g，
又據(jù)此計算x的值．（寫出計算x的過程，計算結(jié)果保留兩位小數(shù)） 
組別樣品質(zhì)量CO2的體積
第1組0.21g22.39mL
第2組0.21g22.41mL
第3組0.21g22.40mL

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同步練習(xí)冊答案