Question

如圖是某品牌牛奶的標(biāo)簽，回答問題：
（1）該品牌牛奶中，能提供能量的是

 

；
A．蛋白質(zhì)  B．脂肪  C．碳水化合物  D．維生素  E．鈣
（2）淀粉是一種常見的碳水化合物，常用

 

檢驗(yàn)淀粉；
（3）鈣是人體必須元素之一，缺鈣會(huì)導(dǎo)致

 

（答一點(diǎn)即可）．

Answer 1

考點(diǎn)：生命活動(dòng)與六大營(yíng)養(yǎng)素,人體的元素組成與元素對(duì)人體健康的重要作用,鑒別淀粉、葡萄糖的方法與蛋白質(zhì)的性質(zhì)

專題：化學(xué)與生活

分析：（1）根據(jù)營(yíng)養(yǎng)素與生命活動(dòng)的關(guān)系分析；
（2）根據(jù)淀粉的檢驗(yàn)方法分析；
（3）根據(jù)鈣元素與人體健康之間的關(guān)系分析．

解答：解：（1）由牛奶的標(biāo)簽可知，能提供能量的是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物；
（2）由于淀粉遇碘變藍(lán)色，所以，常用碘酒或碘水檢驗(yàn)淀粉；
（3）鈣是人體必須元素之一，缺鈣會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松或畸形或佝僂病…等．
故答為：（1）A、C； （2）碘酒或碘水； （3）骨質(zhì)疏松（或畸形、佝僂病…等）．

點(diǎn)評(píng)：解答本題的關(guān)鍵是要掌握人體的六大營(yíng)養(yǎng)素的生理機(jī)能、來源及性質(zhì)特性．