【題目】酸堿反應(yīng)與人們的日常生活和生產(chǎn)有密切的關(guān)系．

（1）由于人的胃里有_____，因此胃液分泌過(guò)多會(huì)引起胃病，服用含有氫氧化鋁的藥物可緩解病痛．其治療的化學(xué)原理為_____（用化學(xué)方程式表示）

（2）做饅頭發(fā)酵面團(tuán)時(shí)，會(huì)產(chǎn)生乳酸等有機(jī)酸，蒸饅頭前需加進(jìn)適量的純堿或小蘇打等堿性物質(zhì)，它們相互作用產(chǎn)生了_____氣體（填化學(xué)式），使蒸出的饅頭疏松多孔．若加入的堿性物質(zhì)過(guò)多，可向面團(tuán)或蒸鍋中滴加少許_____（填物質(zhì)名稱），否則蒸出的饅頭會(huì)變澀，顏色發(fā)黃．

（3）未成熟的水果大多具有澀味，這是因?yàn)樗锖绪匪幔摑姆椒ㄖ皇牵合扔蒙倭康乃畬⑸一墒胰椋撟兓幕瘜W(xué)方程式是______．然后把它用清水稀釋，取上層清夜，浸泡水果5至6天即可除去澀味．

【答案】鹽酸 3HCl+Al（OH）3═AlCl3+3H2O CO2 食醋 CaO+H2O═Ca（OH）2

【解析】

（1）人的胃里有鹽酸，胃液分泌過(guò)多會(huì)引起胃病，服用含有氫氧化鋁的藥物可緩解病痛，氫氧化鋁與鹽酸反應(yīng)生成氯化鋁和水，反應(yīng)的化學(xué)方程式為3HCl+Al（OH）3═AlCl3+3H2O。

（2）做饅頭發(fā)酵面團(tuán)時(shí)，會(huì)產(chǎn)生乳酸等有機(jī)酸，乳酸等有機(jī)酸與純堿或小蘇打等堿性物質(zhì)反應(yīng)可生成二氧化碳?xì)怏w（CO2），使饅頭松軟多孔，堿性物質(zhì)與酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，故如果加入的堿性物質(zhì)過(guò)多，可選用食醋將過(guò)多的堿性物質(zhì)反應(yīng)掉。

（3）生石灰與水反應(yīng)生成氫氧化鈣，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：CaO+H2O═Ca（OH）2。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】鈦(Ti)和鈦合金被認(rèn)為是21世紀(jì)的重要金屬材料。某化學(xué)興趣小組在實(shí)驗(yàn)室探究Ti、Mg、Cu的活潑性順序。他們?cè)谙嗤瑴囟认拢〈笮∠嗤娜N金屬薄片，分別投入等體積等濃度足量稀鹽酸中，觀察現(xiàn)象如下：

金屬

Ti

Mg

Cu

金屬表面現(xiàn)象

放出氣泡速度緩慢

放出氣泡速度快

無(wú)變化

下列有關(guān)三種金屬的說(shuō)法正確的是

A. 三種金屬的活潑性由強(qiáng)到弱的順序是Ti、Mg、Cu

B. 若Ti粉中混有Mg，提純Ti時(shí)可用稀鹽酸除去Mg

C. Ti和稀鹽酸不反應(yīng)

D. 溫度、金屬表面積、鹽酸濃度等因素都會(huì)影響反應(yīng)速率

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】下列化學(xué)實(shí)驗(yàn)的“目的、操作、現(xiàn)象、結(jié)論”對(duì)應(yīng)且合理的是（ ）

選項(xiàng)

目的

操作

現(xiàn)象

結(jié)論

A

檢驗(yàn)集氣瓶中是否集滿二氧化碳

將燃燒的木條伸入集

氣瓶中

木條火焰熄滅

集氣瓶中已集滿

二氧化碳

B

除去氫氧化鈉溶液中的氫氧化鈣

加過(guò)量的碳酸鈉溶液，過(guò)濾

有白色沉淀產(chǎn)生

得到氫氧化鈉溶液

C

探究物質(zhì)溶解于

水的熱量變化

向一定量的水中加入硝酸銨晶體，攪拌

溶液溫度下降

鹽類物質(zhì)溶于水都能使溶液溫度下降

D

比較鋁和銅的金

屬活動(dòng)性

將砂紙打磨過(guò)的鋁絲浸入硫酸銅溶液中

銀白色鋁絲表面有紅色固體析出

鋁比銅活潑

A. AB. BC. CD. D

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】2016年5月12日是我國(guó)第八個(gè)“防災(zāi)減災(zāi)日”。下列做法或說(shuō)法不合理的是（ ）

A．火災(zāi)發(fā)生后應(yīng)用濕毛巾捂住口鼻迅速逃離，并撥打119

B．撲滅森立大火，可將大火蔓延路線前的一片樹(shù)木砍掉，形成隔離帶

C．只要溫度到達(dá)著火點(diǎn)，可燃物一定會(huì)燃燒

D．油庫(kù)、面粉加工廠、紡織廠等場(chǎng)所要嚴(yán)禁煙火

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】近年來(lái)，我市積極探索建立適合社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的服務(wù)體系，僅南陵縣今年就有五萬(wàn)余農(nóng)戶獲得“測(cè)土配方施肥”服務(wù)。“測(cè)土配方施肥”包括測(cè)土、配方、配肥、供肥和施肥指導(dǎo)5個(gè)環(huán)節(jié)，就是通過(guò)土壤測(cè)試，摸清肥力狀況，遵循作物需肥規(guī)律，建立科學(xué)施肥體系，提出施肥配方，組織企業(yè)按方生產(chǎn)，指導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)施用。

(1)農(nóng)技人員測(cè)得某農(nóng)戶稻田土壤的pH為7.8，該土壤為________(填“酸性”或“堿性”)。

(2)還測(cè)得土壤中缺氮和鉀，準(zhǔn)備分步實(shí)施用碳酸氫銨和硫酸鉀，請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)區(qū)分碳酸氫銨和硫酸鉀(寫(xiě)出操作步驟、現(xiàn)象、結(jié)論)___________________________。

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】向含有Cu(NO3)2和AgNO3的混合溶液中加入一定量的鋅粉，充分反應(yīng)后過(guò)濾，過(guò)濾后所得固體的質(zhì)量等于加入的鋅粉的質(zhì)量。

（1）寫(xiě)出一個(gè)相關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式_______。

（2）請(qǐng)分析過(guò)濾所得固體物質(zhì)中的成分_______。

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】2018年“315”晚會(huì)對(duì)日常生活中的一些謠言進(jìn)行了破解。

（1）專家證實(shí)“常喝碳酸飲料會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松”經(jīng)不起推敵，但是常喝碳酸飲料是不利于青少年健康成長(zhǎng)的。碳酸飲料中含有的酸是_________（填化學(xué)式），人體缺鈣會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，這里的“鈣”是指____________填“元素”或”原子”）。

（2）專家批駁了“可燃面條是問(wèn)題食品”的謠言。面條由面粉制得。面粉不僅能燃燒，而且分散在空氣中遇明火還可能發(fā)生爆炸。

①根據(jù)面粉能燃燒的事實(shí)，推知面粉具有_______________。

②面粉廠應(yīng)采取的安全措施是_______________（寫(xiě)一條即可）。

（3）科研人員模擬人體內(nèi)部環(huán)境，使用西紅柿和蟹肉進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)蟹肉中微量的有機(jī)砷（C3H11AsO2）沒(méi)有轉(zhuǎn)化為有毒的砒霜（As2O3），證實(shí)“食物相克：西紅柿和螃蟹一起吃會(huì)產(chǎn)生砒霜”是謠言。

①在西紅柿和蟹肉中，富含蛋白質(zhì)的是_______

②若有機(jī)砷轉(zhuǎn)化為砒霜，該轉(zhuǎn)化屬于__________________（填“物理變化”或“化學(xué)變化＂）。

（4）專家批駁了“春天買到仿真包菜”的遙言。仿真包菜用聚氨酯塑料制作，主要用于道具，成本比真包菜高很多，根本不會(huì)有人去造這種得不償失的假。這種聚氨酯塑料屬于_____（填字母）。

A 復(fù)合材料 B 合成材料 C 金屬材料

（5）專家現(xiàn)場(chǎng)拿出了一串帶白霜的葡萄進(jìn)行化驗(yàn)，證實(shí)“葡萄上的白霜并不是農(nóng)藥”，是天然產(chǎn)生的醇類、蠟質(zhì)成份。農(nóng)業(yè)上一般用石灰乳與硫酸銅配制成的波爾多液作為農(nóng)藥使用，寫(xiě)出該反應(yīng)的化學(xué)方程式_______

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】空氣是一種寶貴的自然資源。下列有關(guān)空氣的說(shuō)法不正確的是（　　）

A. 氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)不活潑，可用于食品的防腐

B. 燃燒法測(cè)定空氣中氧氣的含量，可以用紅磷但不能用硫

C. 空氣的成分按質(zhì)量計(jì)算，氧氣大約占21%

D. 禁止燃放煙花爆竹，可以減少空氣污染

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】下列關(guān)于對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作的描述中正確的是（　�。�

A. 給試管中的液體加熱，液體不能超過(guò)試管容積的1/2

B. 加熱過(guò)的試管，不能立即用冷水沖洗

C. 向盛有一定量濃硫酸的試管中，滴加蒸餾水進(jìn)行稀釋

D. 用嘴小心吹滅燃著的酒精燈

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案