Question

有一天，某學(xué)習(xí)小組進(jìn)行野炊活動，所帶的物品如下表

食物	大米、豬排骨、豬肝、雞肉、雞蛋、豆腐
調(diào)料	食鹽、堿面、蔗糖、食醋、味精、醬油、食用油
用品	鐵鍋、鍋鏟、碗、筷子、肥皂

（1）在討論中餐食譜時，他們發(fā)現(xiàn)所帶食物不符合平衡膳食的要求，因為食物中缺少了

 

．
（2）到了目的地，同學(xué)們發(fā)現(xiàn)忘了給裝食鹽和堿面 （主要成分是碳酸鈉）的瓶子做標(biāo)記，可用所帶物品

 

來鑒別．
（3）野炊活動中，有一同學(xué)被蜜蜂意外蟄傷，蜜蜂毒液呈酸性．其他同學(xué)馬上利用肥皂水為其涂抹于患處，結(jié)果癥狀大大減輕，這是因為肥皂水可能是

 

性．

Answer 1

考點：均衡營養(yǎng)與健康,中和反應(yīng)及其應(yīng)用,鹽的化學(xué)性質(zhì)

專題：化學(xué)與生活

分析：從人類需要的營養(yǎng)物質(zhì)有糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無機鹽；碳酸鹽能和顯酸性的物質(zhì)反應(yīng)生成二氧化碳；顯酸性的物質(zhì)能和顯堿性的物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)去分析解答．

解答：解：（1）人體必需的營養(yǎng)素有六種，其中大米中含有豐富的糖類，豬排骨、豬肝、雞肉、豆腐等食物中含有豐富的蛋白質(zhì)，雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)和油脂，水和無機鹽在部分食物中存在，主要缺少維生素，水果蔬菜中含有豐富的維生素．
故答案為：水果蔬菜．
（2）食鹽不能和食醋反應(yīng)，碳酸鈉能和食醋反應(yīng)生成醋酸鈉、水和二氧化碳，向兩種物質(zhì)中分別滴加食醋時，有氣泡出現(xiàn)的是堿面，沒有明顯現(xiàn)象的是食鹽．
故答案為：食醋．
（3）蜜蜂毒液呈酸性，能和顯堿性的物質(zhì)反應(yīng)，涂上肥皂水后，癥狀大大減輕，說明肥皂水顯堿性．
故答案為：堿．

點評：生活處處有化學(xué)，學(xué)會用所學(xué)的化學(xué)知識，解決生活中的實際問題．