Question

（1）蘇打和小蘇打有著廣泛的應(yīng)用，試從反應(yīng)物的消耗量角度說明在下列用途中選用蘇打還是小蘇打，并說明原因．
已知：Na₂CO₃+2HCl═2NaCl+H₂O+CO₂↑
NaHCO₃+HCl═NaCl+H₂O+CO₂↑
 ①做面點時防止面粉較長時間儲存變酸味，常加入適量的面堿，選用

 

，因為

 

．
 ②作為泡沫滅火器的藥品，選用

 

，因為

 

．
（2）將混有蘇打與小蘇打的混合物1.9g加熱，直到質(zhì)量不再變化為止，待冷卻后固體減少了0.31g，求原混合物中小蘇打的質(zhì)量分?jǐn)?shù)？（精確到0.1%）

Answer 1

考點：常用鹽的用途,根據(jù)化學(xué)反應(yīng)方程式的計算

專題：常見的鹽 化學(xué)肥料

分析：（1）①根據(jù)中和同樣多的酸，蘇打比小蘇打用量少進行解答；
②根據(jù)產(chǎn)生同樣多的二氧化碳，碳酸氫鈉比碳酸鈉用量少進行解答；
（2）根據(jù)碳酸氫鈉受熱分解生成碳酸鈉、水和二氧化碳，導(dǎo)致固體質(zhì)量減少，利用差量法計算碳酸氫鈉的質(zhì)量，進而計算碳酸氫鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)．

解答：解：（1）①做面點時，面團因較長時間的儲存而有酸味，常加入適量的蘇打，假設(shè)產(chǎn)生的酸是鹽酸，由方程式
Na₂CO₃+2HCl═2NaCl+H₂O+CO₂↑、NaHCO₃+HCl═NaCl+H₂O+CO₂↑，
106     73                    84     36.5
53      36.5
可知因為中和同樣多的酸，蘇打比小蘇打用量少，
故答案為：蘇打；中和同樣多的酸，蘇打比小蘇打用量少；
②作為泡沫滅火器的藥品，選用小蘇打，因為產(chǎn)生同樣多的二氧化碳，碳酸氫鈉比碳酸鈉用量少，碳酸氫鈉與鹽酸反應(yīng)的化學(xué)方程式為HCl+NaHCO₃═NaCl+H₂O+CO₂↑，
故答案是：小蘇打；產(chǎn)生同樣多的二氧化碳，碳酸氫鈉比碳酸鈉用量少；
（2）設(shè)混合物中碳酸氫鈉的質(zhì)量為x，則：
2NaHCO₃

△   .

Na₂CO₃+CO₂↑+H₂O  質(zhì)量減少
168                          62
x                            0.31g

168

x

=

62

0.31g

x=0.84g
原混合物中小蘇打的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=

0.84g

1.9g

×100%=44.2%
答：原混合物中小蘇打的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為44.2%．

點評：本題考查蘇打和小蘇打的性質(zhì)和用途的區(qū)別，通過對比能加深學(xué)生對知識的理解，訓(xùn)練學(xué)生的思維能力．