Question

請(qǐng)回答家庭生活中的問題：
（1）除去鐵鍋中的鐵銹應(yīng)選

 

（填序號(hào)）：①食鹽    ②白酒     ③食醋．
（2）家里炒菜時(shí)油鍋著火，最好的滅火方法是

 

．
（3）某些食品包裝中有一小袋干燥劑（成分為生石灰

 

填化學(xué)式），它吸收水蒸氣的化學(xué)方程式為

 

；若將其投入水中并滴入紫色石蕊試液，溶液變

 

色．

Answer 1

考點(diǎn)：酸的化學(xué)性質(zhì),生石灰的性質(zhì)與用途,堿的化學(xué)性質(zhì),書寫化學(xué)方程式、文字表達(dá)式、電離方程式,滅火的原理和方法

專題：化學(xué)與生活

分析：（1）除去鐵鍋中的鐵銹應(yīng)從金屬氧化物或酸的化學(xué)性質(zhì)角度考慮；
（2）家里炒菜時(shí)油鍋著火，要從滅火的原理上尋找答案；
（3）食品干燥劑（成分為生石灰），它的干燥原理從氧化鈣與水反應(yīng)的化學(xué)性質(zhì)考慮．

解答：解：（1）鐵銹的主要成分是氧化鐵，可以和酸發(fā)生反應(yīng)而溶解，所以選③．
（2）滅火的方法有三種，分別是清除可燃物，降低可燃物的溫度至著火點(diǎn)以下，隔絕氧氣或空氣，炒菜時(shí)油鍋著火，從方便，有效，環(huán)保，節(jié)約角度來分析，最好的滅火方法是用鍋蓋蓋滅．
（3）生石灰與水反應(yīng)生成熟石灰，化學(xué)反應(yīng)式是：CaO+H₂O═Ca（OH）₂；因生石灰與石蕊試液中的水反應(yīng)生成熟石灰氫氧化鈣，氫氧化鈣是一種堿，紫色石蕊試液遇堿變藍(lán)．
故答案為：（1）③；（2）蓋上鍋蓋（其它正確方法亦可）；（3）CaO；CaO+H₂O═Ca（OH）₂；藍(lán)．

點(diǎn)評(píng)：在學(xué)習(xí)物質(zhì)的性質(zhì)時(shí)，要有意識(shí)地與其用途結(jié)合起來，能根據(jù)所學(xué)知識(shí)解決生活生產(chǎn)中的實(shí)際問題．