化學(xué)與我們的生活密切相關(guān)，下列有關(guān)說(shuō)法不正確的是（　�。�

A．霉變食物中大多含有黃曲霉素，絕對(duì)不能食用

B．食用酒精和工業(yè)酒精的主要成分相同，都可以飲用

C．使用含氟牙膏可預(yù)防齲齒

D．蔬菜、水果能提供和補(bǔ)充多種維生素

化學(xué)就在我們身邊，它與我們的生活息息相關(guān)．
（1）請(qǐng)從“維生素C、大理石、明礬、尿素[CO（NH₂）₂]”中選擇適當(dāng)?shù)奈镔|(zhì)填空：
①常用的建筑材料是______；            ②常用的氮肥______．
③常吃蔬菜水果可補(bǔ)充的物質(zhì)是______；  ④農(nóng)村用作絮凝劑來(lái)凈化水的是______．
（2）H、O、C、Ca是初中化學(xué)常見(jiàn)的幾種元素，請(qǐng)選用適當(dāng)?shù)脑�素�?xiě)出符合下列要求的物質(zhì)的化學(xué)式．
①能使紫色石蕊試液變紅的氣體化合物是______；  ②可用于煉鋼的氣體是______；
③可用于改良酸性土壤的堿是______；            ④可用作有機(jī)調(diào)味品的物質(zhì)是______．

根據(jù)下圖某奶粉包裝上的部分文字說(shuō)明，回答問(wèn)題：
（1）此奶粉中可為人體提供的微量元素有______在人體中主要以______（六大營(yíng)養(yǎng)素之一）的形式存在；
（2）每克脂肪在人體內(nèi)分解平均放出38.9KJ的能量．若某同學(xué)每天喝100g牛奶，則牛奶中所含脂肪提供的能量最多為_(kāi)_____

凈含量：480g 營(yíng)養(yǎng)成分： 脂肪：20%-25% 蛋白質(zhì)：25% 鋅：≥20mg 磷：≥500mg 鈣：≥400mg 鐵：≥30mg

湛江某中學(xué)學(xué)生到野外郊游，請(qǐng)根據(jù)題目給出的信息填空．
（1）同學(xué)們帶來(lái)了許多調(diào)味品來(lái)大展廚藝，有食鹽、小蘇打、蔗糖、食醋等，在這些調(diào)味品中，可用來(lái)治療胃酸過(guò)多的是______；可用作甜味劑的是______；可用來(lái)除鐵銹的是______．
（2）若不小心被蚊蟲(chóng)叮咬（蚊蟲(chóng)能分泌出蟻酸），下列物質(zhì)可用于涂抹以減輕疼痛的是______（填字母）A．食醋（pH＜7）B．食鹽水（pH=7）C．肥皂水（pH＞7）；小明想用pH試紙測(cè)定食醋的pH值，他將pH試紙用水潤(rùn)濕后，用筷子將食醋滴在pH試紙上，他測(cè)得的pH值將比實(shí)際結(jié)果______（填“偏大”、“偏小”或“相等”）．
（3）同學(xué)們用撿來(lái)的枯樹(shù)枝來(lái)做飯，從燃燒的三個(gè)條件來(lái)看：樹(shù)枝是可燃物，還要具備的兩個(gè)條件是______和______．

在去年四川省的抗震救災(zāi)中，大米、植物油、蔬菜和禽蛋類(lèi)等生活必需品從全國(guó)各地源源不斷運(yùn)動(dòng)災(zāi)區(qū)．下列說(shuō)法中不正確的是（　　）

A．蔬菜中富含維生素

B．大米主要含淀粉

C．禽蛋類(lèi)主要含蛋白質(zhì)

D．植物油不能為人體提供能量

糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)和維生素都是人類(lèi)的基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．下表為某品牌燕麥片標(biāo)簽中的一部分．

每100g含有 營(yíng)養(yǎng)成分	糖類(lèi)	油脂	蛋白質(zhì)	維生素C	鈣	鎂	鈉	鋅
	7.6g	7.8g	7.4g	18mg	201mg	18.2mg	30.8mg	8.1mg

（1）燕麥片的營(yíng)養(yǎng)成分中能與水反應(yīng)生成氨基酸的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是______；人體必需的微量元素是______．
（2）維生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊試液，石蕊變紅色，加熱該溶液至沸騰，紅色消失．因此，烹調(diào)富含維生素C的食物時(shí)，應(yīng)該注意______；在堿性條件下，維生素C易被空氣氧化，燒煮時(shí)最好加一點(diǎn)______．
（3）也有一些物質(zhì)對(duì)人體健康有害，請(qǐng)任寫(xiě)一例：______．

美國(guó)科學(xué)家羅杰?科恩伯格因在“真核轉(zhuǎn)錄的分子基礎(chǔ)”研究領(lǐng)域所作出的貢獻(xiàn)而獲得2006年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)．科恩伯格揭示了真核生物體內(nèi)的細(xì)胞如何利用基因內(nèi)存儲(chǔ)的信息生產(chǎn)蛋白質(zhì)，下列有關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是（　　）

A．氨基酸是合成蛋白質(zhì)的必需原料

B．氨基酸含C，H，O，N等元素，在人體內(nèi)被氧化的產(chǎn)物只有水和二氧化碳

C．甲醛使人中毒的原因是與人體內(nèi)的蛋白質(zhì)反應(yīng)，使蛋白質(zhì)變性

D．血紅蛋白由蛋白質(zhì)和血紅素構(gòu)成，血紅素中的亞鐵離子能與氧結(jié)合

小剛檢測(cè)一包食鹽是否是加碘食鹽（加碘食鹽中的碘元素是以碘酸鉀KIO₃的形式存在）．他查閱資料得知加碘食鹽中的KIO₃在酸性條件下能與KI溶液發(fā)生反應(yīng)生成碘（I₂），I₂遇淀粉變藍(lán)色．為完成此實(shí)驗(yàn)，下列物質(zhì)不必選用的是（　�。�

A．米湯

B．KI溶液

C．白醋

D．白糖

食物中的營(yíng)養(yǎng)素主要有水、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽、維生素和粗纖維素等七大類(lèi)，其中的粗纖維素雖然不能被人體消化吸收，但對(duì)人體有非常重要的生理作用．下列食物中古有豐富粗纖維素的是（　�。�

A．魚(yú)、蝦

B．雞蛋、豬肉

C．菠菜、芹菜

D．牛奶、牛肉

下列物質(zhì)在口腔內(nèi)就能分解成小分子化合物的是（　　）

A．蛋白質(zhì)

B．淀粉

C．脂肪

D．纖維素