——探究胡蘿卜汁對過氧化氫分解的催化作用

體育課上，小華不慎擦傷了皮膚，她用過氧化氫溶液對皮膚進(jìn)行消毒時，驚奇地發(fā)現(xiàn)有嘶嘶的響聲，并產(chǎn)生大量氣泡。

小華通過查閱文獻(xiàn)獲得以下信息：

信息Ⅰ：人體皮膚細(xì)胞中存在一種叫做過氧化氫酶的物質(zhì)，能加快過氧化氫分解反應(yīng)的速率。

信息Ⅱ：胡蘿卜汁等植物細(xì)胞中也含有過氧化氫酶。

信息Ⅲ：酶是動植物體內(nèi)活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的生物大分子，其催化作用受溫度影響。

信息Ⅳ：在沒有催化劑時，60℃以下，溫度對過氧化氫的分解基本沒有影響。

請你在小華探究的基礎(chǔ)上，完成以下探究活動。

（1）胡蘿卜汁對過氧化氫的分解是否有催化作用？

請完成下表中的實(shí)驗(yàn)報告（實(shí)驗(yàn)步驟中應(yīng)包括使用的儀器、藥品和實(shí)驗(yàn)過程）。

（2）溫度如何影響胡蘿卜汁的催化作用？

藥品：3%過氧化氫溶液、新鮮胡蘿卜汁、不同溫度的水（0℃、20℃、35℃、55℃）。

儀器：15mm×150mm試管8支，250mL燒杯4只、10mL量筒、秒表、溫度計、刻度尺。

實(shí)驗(yàn)：如圖所示，用提供的儀器和藥品，按如下步驟進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：

①兩支試管中分別盛有胡蘿卜汁和3%過氧化氫溶液；

②將①中的試管放入盛有0℃水的燒杯中，恒定試管及反應(yīng)物的溫度；

③5min以后，把過氧化氫溶液倒入裝有胡蘿卜汁的試管中，稍微振蕩，使胡蘿卜汁跟過氧化氫溶液均勻混合；

④將③中的試管放回原燒杯，恒溫6min；

⑤用刻度尺測量試管中泡沫狀混合物的高度；

⑥按上述步驟進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，分別測定20℃、35℃、55℃時泡沫狀混合物的高度。

每個溫度下的實(shí)驗(yàn)重復(fù)3次，取平均值，得到如下數(shù)據(jù)：

請回答下列問題：

①為了測定實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)確性，該實(shí)驗(yàn)過程中還需要控制的條件有 。

②請你在下面的直角坐標(biāo)系中，繪制出泡沫的高度隨溫度變化而變化的曲線。

（要求：需表示出橫坐標(biāo)和縱坐標(biāo)表示的數(shù)量級單位）

③關(guān)于溫度對胡蘿卜汁的催化作用的影響，你的結(jié)論是 。

A．合理使用農(nóng)藥 B．研發(fā)可降解塑料

C．大力提倡使用化石燃料 D．推廣使用無磷洗衣粉

①采石場產(chǎn)生大量粉塵�、谌紵�法處理桔桿�、鄞罅渴褂锰�陽能熱水器　

④私家車使用數(shù)量驟增�、萑紵�天然氣

A. ①②④ B. ①③⑤ C. ②④⑤ D. ③④⑤

A．檸檬酸、碳酸均屬于酸，它們都能使石蕊溶液變紅

B．氮?dú)�、氫氣都屬于非金屬單質(zhì)，它們都能在氧氣中燃燒

C．氧化鈣、氧化鋁均屬于金屬氧化物，它們都易溶解于水

D．硝酸銨、氯化銨均屬于銨鹽，它們都能跟堿性肥料混合使用

形成科學(xué)認(rèn)識需要運(yùn)用一定的科學(xué)方法。請回答：

（1）觀察、猜想、假設(shè)、實(shí)驗(yàn)等收集證據(jù)的方法是獲得感性認(rèn)識的重要方法。

觀察是用感官或借助儀器去獲得信息的過程。

猜想是沒有事實(shí)根據(jù)、不知真假的主觀猜測，可能會出錯，可不去證明，也可能無法證明。

假設(shè)是對客觀事物的假定性說明。假設(shè)必須建立在觀察和已有知識經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上，能夠被檢驗(yàn)，不是對的，就是錯的。

下面的5個陳述，來自一位食品與營養(yǎng)化學(xué)工作者的筆記。其中，哪個陳述是觀察？（填代號，下同） ；哪個陳述是猜想？ ；哪個陳述是假設(shè)？ 。

（2）抽象、歸納、演繹等是理性思維的重要方法。

抽象是從眾多事物中抽取它們共同的本質(zhì)特征的過程。例如，微觀粒子Na+ 、Mg2+、K+ 、NH共同的本質(zhì)特征是都帶正電荷，這類微觀粒子稱為陽離子。

歸納是根據(jù)一系列具體事實(shí)概括出一般原理或結(jié)論的過程。如在買櫻桃時，先拿幾個櫻桃嘗一嘗，如果都很甜，就能歸納出這份櫻桃是甜的。

下面的4個陳述，來自某同學(xué)的化學(xué)筆記。其中，哪個陳述是抽象？ ；哪個陳述是歸納？ 。

在海灘上，你能見到各種各樣的物質(zhì)，除海洋生物外，最常見的有海沙、貝殼和海水。雖然它們性質(zhì)和用途各異，但是元素組成的角度看，這些物質(zhì)僅是由氧、碳、氫、率、鈣等有限的幾種元素組成的。

原子是構(gòu)成物質(zhì)的“基石”。一種粒子，可以構(gòu)成最簡單的單質(zhì)，但更多的是跟其它原子結(jié)合成各種化合物，請回答：

（1）從化學(xué)的視角認(rèn)識物質(zhì)

①海沙是由石英和貝殼小碎片組成，石英的主要成分是（用化學(xué)符號表示，下同） ，貝殼的主要成分是 。

②請寫出一種同時符合下列兩個條件的化合物的名稱和化學(xué)式 。

（Ⅰ）由氧、硅、氫、碳、鈣五種元素中的三種組成；

（Ⅱ）按組成分類，與①中兩種物質(zhì)的主要成分類型不同。

③海水中含有多種無機(jī)鹽，各離子的含量如圖所示，其中由硫酸根離子和鎂離子構(gòu)成鹽的化學(xué)式是 。假設(shè)海水中無機(jī)鹽的含量為3．5%。鉀離子全部以氯化鉀的形式存在，則Wg海水中含有氯化鉀質(zhì)量的計算公式為 。

④各地海水中鹽的含量并不完全相同，在長江入�？谔�，海水中鹽的含量較低，原因是 。

⑤食用低鈉鹽可預(yù)防高血壓，低鈉鹽是在氯化鈉中添加了適量的氯化鉀，氯化鉀除了有咸味外，還帶有苦味，從物質(zhì)構(gòu)成的角度看，氯化鉀有苦味可能是 造成的。

（2）用化學(xué)的方法改造物質(zhì)

海水中含有豐富的鎂元素，目前工業(yè)上絕大多數(shù)金屬鎂是從海水中提取的，其生產(chǎn)流程如下：

①步驟一中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為 ， 。

②上述生產(chǎn)流程中發(fā)生的反應(yīng)，沒有涉及到的基本反應(yīng)類型是 。

③在步驟一中，分離出沉淀A的方法是 。

A. 鐵生銹 B. 釀酒 C. 食物腐爛 D. 蠟燭燃燒

A. 銅 B. 氨氣 C. 金剛石 D. 硫酸銅

微觀粒子看不見、摸不著，化學(xué)家通過模型來說明他們心目中粒子的“模樣”，揭示物質(zhì)的微觀結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，解釋微觀結(jié)構(gòu)與宏觀現(xiàn)象之間的因果關(guān)系，模型化的方法是化學(xué)科學(xué)重要的思想工具。試回答下列問題：

（1）原子的結(jié)構(gòu)

一百多年來，化學(xué)家借助構(gòu)建原子結(jié)構(gòu)模型，逐漸揭開了原子構(gòu)成的神秘面紗，并通過不斷提出新的原子結(jié)構(gòu)模型，逐步形成了今天的原子結(jié)構(gòu)理論。

①下圖兩種模型是湯姆森和盧瑟福分別于1897年和1911年提出的，其中（填代號，下同）

是由湯姆森提出的。

②下列關(guān)于原子結(jié)構(gòu)理論的學(xué)說中，湯姆森的觀點(diǎn)是（填代號，下同） ，盧瑟福的觀點(diǎn)是 。

A．原子是不可分的 B．原子是可分的

C． 原子呈球形 D． 在球體內(nèi)充斥著正電荷，電子鑲嵌其中

E．帶正電荷的原子核居于原子的中心

F．帶正電荷的原子核很小，但集中了原子的大部分質(zhì)量

G．電子帶負(fù)電

H．電子在原子核外很大的空間內(nèi)高速運(yùn)動

（2）離子的結(jié)構(gòu)

在初中化學(xué)中，離子的結(jié)構(gòu)可以用離子的結(jié)構(gòu)示意圖來表示。在下圖中：

屬于陽離子的是（填代號，下同） ，屬于陽離子的是 。

（3）分子的結(jié)構(gòu)

下圖中（Ⅰ）和（Ⅱ）分別是兩個分子的微觀結(jié)構(gòu)模型。你認(rèn)為它們所代表的物質(zhì)的化學(xué)式是否相同？ ，二者是不是同一種物質(zhì)？ 。

A. 元素 B. 原子 C. 分子 D. 單質(zhì)