Question

【題目】某同學(xué)的弟弟飯前總不愛洗手。為讓弟弟養(yǎng)成飯前洗手的衛(wèi)生習(xí)慣，這位同學(xué)利用自己所學(xué)的知識(shí)用隨手可得的材料和弟弟做了如下的探究實(shí)驗(yàn)：找兩個(gè)相同的饅頭，一起放在蒸鍋里蒸30分鐘，待冷卻后起蓋。讓弟弟盡快用手指在甲饅頭上按一下，再用肥皂把手認(rèn)真洗干凈后在乙饅頭上按一下，用無菌工具迅速將兩個(gè)饅頭分別裝入相同的潔凈塑料袋并密封好，一起放在溫暖的地方，過一段時(shí)間觀察甲、乙兩饅頭的變化。

（1）幾天后會(huì)形成較多菌落的是______饅頭。

（2）將“兩個(gè)饅頭放在蒸鍋里蒸30分鐘”的目的是______。

（3）用“兩個(gè)饅頭和兩個(gè)的塑料袋”的目的是設(shè)置一組______實(shí)驗(yàn)。

（4）選用相同饅頭和塑料袋用同一手指的目的是______。

（5）“用手指在饅頭上按一下“的過程相當(dāng)于細(xì)菌培養(yǎng)方法中的______步驟。

（6）在觀察現(xiàn)象時(shí)，發(fā)現(xiàn)饅頭的菌落都較小，且表面光滑黏稠，可初步判斷這是______（選“細(xì)菌”或“真菌”）菌落。

（7）通過探究活動(dòng)可以了解到細(xì)菌的生存需要一定的條件，如水分、______及______，有些細(xì)菌還必須在無氧條件下生存。

Answer 1

【答案】甲 殺死饅頭里的雜菌 對(duì)照 控制單一變量 接種 細(xì)菌 適宜的溫度 有機(jī)物

【解析】

菌落是指一個(gè)細(xì)菌或真菌在適宜的培養(yǎng)基上繁殖后形成的肉眼可見的集合體（細(xì)菌或真菌集團(tuán)）。細(xì)菌菌落較小，形狀表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多為白色；真菌菌落較大、菌絲細(xì)長(zhǎng)，菌落疏松，呈絨毛狀、絮狀、蜘蛛網(wǎng)狀，無固定大小，多有光澤，不易挑，有時(shí)還呈現(xiàn)紅色、褐色、綠色、黑色、黃色等不同的顏色。

（1）菌落是指一個(gè)細(xì)菌或真菌在適宜的培養(yǎng)基上繁殖后形成的肉眼可見的集合體，培養(yǎng)基上菌落的數(shù)量較多，表明培養(yǎng)基上的細(xì)菌真菌個(gè)數(shù)多；菌落數(shù)量少，表明培養(yǎng)基上的細(xì)菌真菌個(gè)數(shù)少。如果讓弟弟盡快用手在甲饅頭上按一下，再用肥皂把手認(rèn)真洗干凈后，在乙饅頭上按一下，因此幾天后形成較多、較大菌落的是甲饅頭。
（2）細(xì)菌在高溫下會(huì)被殺死，小明將“兩個(gè)饅頭放在蒸鍋里蒸30分鐘”的目的是殺死饅頭里的雜菌，防止原有雜菌對(duì)實(shí)驗(yàn)的影響。
（3）對(duì)照實(shí)驗(yàn)是指在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同之外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)。因此用“兩個(gè)饅頭和兩個(gè)的塑料袋”的目的是設(shè)置一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，唯一變量是洗手前后手上的細(xì)菌多少不同。
（4）選用相同饅頭和塑料袋用同一手指的目的是控制單一變量。

（5）在培養(yǎng)細(xì)菌的實(shí)驗(yàn)過程中，將細(xì)菌植入培養(yǎng)基的過程叫接種；小明讓弟弟“用手在饅頭上按一下”的過程相當(dāng)于細(xì)菌培養(yǎng)方法中的接種步驟。甲饅頭接種了細(xì)菌，是實(shí)驗(yàn)組；乙饅頭沒有接種細(xì)菌，為對(duì)照組。
（6）有的菌落表面光滑、黏稠或粗糙干燥，是細(xì)菌菌落。

（7）通過探究活動(dòng)可以了解到細(xì)菌的生存需要一定的條件，如水分、適宜的溫度及有機(jī)物，有些細(xì)菌還必須在無氧條件下生存。