【題目】下列保存食品的方法中，主要利用了滅菌原理的是

A. 冰箱冷藏 B. 巴氏消毒 C. 添加防腐劑 D. 晾曬干

【答案】B

【解析】

食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的。根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖。

在冷藏的條件下，蔬菜、水果等食物的保鮮時間長，主要是因?yàn)榈蜏匾种莆⑸锏纳L、繁殖，不是低溫可殺菌，A不符合題意；高溫滅菌保存，食品經(jīng)高溫處理后，可殺滅其中絕大部分微生物，同時破壞食品中酶的活性，同時可以配合密封、真空、迅速冷卻，可達(dá)到長期保存的目的，B符合題意；防腐劑是用以保持食品原有品質(zhì)和營養(yǎng)價值為目的食品添加劑，它能防止食品腐敗變質(zhì)從而延長保質(zhì)期，C不符合題意；晾曬干，減少水分，抑制微生物的生長、繁殖，D不符合題意。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】為探究甲狀腺激素對蝌蚪發(fā)育的影響，某生物興趣小組設(shè)計(jì)了如下探究實(shí)驗(yàn)：

（1）取兩個規(guī)格相同的玻璃缸，分別貼上標(biāo)簽A、B．

（2）在兩缸中分別加入200ml河水，并分別飼養(yǎng)10只同種、同等大小的蝌蚪．

（3）A缸隔天加甲狀腺激素制劑5mg，持續(xù)5次．B缸不加，其他條件相同．

（4）兩缸同時隔天換水一次，每天喂少許熟蛋黃粉和碎菜葉．

結(jié)果記錄如表，請分析回答：

實(shí)驗(yàn)要素

后肢長出的平均時間（天）

前肢長出的平均時間（天）

尾脫落的平均時間（天）

尾脫落時的平均體長（cm）

A缸

4

7

26

0.7

B缸

5

9

37

1.3

（1）實(shí)驗(yàn)中A缸和B缸的規(guī)格、水量、蝌蚪的數(shù)量、大小等條件都必須保持一致目的是_____；其中B缸起_____作用．

（2）根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，你得出的結(jié)論是：_____．

（3）若要進(jìn)一步驗(yàn)證“甲狀腺激素是由甲狀腺分泌的”，可再選出10只相同的小蝌蚪，將其_____破壞，其他培育條件應(yīng)與_____（“A”/“B”）缸完全相同．

（4）假如實(shí)驗(yàn)中兩缸分別飼養(yǎng)1只蝌蚪行不行？_____．為什么_____．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】通過觀察和調(diào)查校園里的生物種類，我們可以感知生物的基本特征。請分析說明下列現(xiàn)象各屬于生物的何種基本特征。

（1）秋天，小草結(jié)了許多種子，說明生物能________。

（2）一株剛發(fā)芽的小幼苗幾個月后長成一棵小樹，說明生物能_______。

（3）一只蜘蛛正在捕食落在蜘蛛網(wǎng)上的蚊子，說明生物生長需要_________�！　　　　　　　　　　　　　　　　　　�

（4）魚在水中鰓蓋不停地張開閉合，說明生物能_________。

（5）草叢中的鼠婦受到驚嚇經(jīng)常縮成一個“小球”，說明生物能_______________。

（6）一株菊花開出了不同顏色的花朵，說明生物有_____________________的特性。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】有一些細(xì)菌和真菌能夠分解枯枝落葉，動物尸體和糞便中的_____，獲得生活必須的物質(zhì)和能量，這種營養(yǎng)方式稱為_____，這類微生物則是生物圈中的_____。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】動物的運(yùn)動方式和行為類型多種多樣。下列有關(guān)動物運(yùn)動和行為的敘述，不正確的是（ ）

A. 動物的運(yùn)動有利于獲取食物和逃避敵害

B. 動物的運(yùn)動有利于主動地適應(yīng)多變的環(huán)境

C. 動物的行為都是生來就有的

D. 動物的行為與生活環(huán)境有密切的關(guān)系

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列哪些行為屬于先天性行為( )

①蜘蛛結(jié)網(wǎng)②鳥類筑巢③鯽魚覓食 ④蚯蚓走迷宮⑤候鳥遷徙 ⑥猴子打籃球

A. ①②③④⑤ B. ①②③⑤

C. ①③⑤ D. ④⑥

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】掌握血型和安全輸血的知識對搶救危急病人有利。下列說法不正確的是

A. 使人發(fā)生生命危險的一次失血量是1200~1500毫升

B. 在ABO血型系統(tǒng)中，血液有A型、B型、AB型和0型

C. 健康成年人每次獻(xiàn)血200~300毫升是不會影響健康的

D. 若兩人的血型不同時，輸血一定會發(fā)生紅細(xì)胞凝集現(xiàn)象

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】寒冷的冬天，法國梧桐紛紛落葉，松樹卻依然郁郁蔥蔥，這表明了（）

A. 它們都適應(yīng)寒冷的環(huán)境B. 法國梧桐不適應(yīng)寒冷的環(huán)境

C. 松樹與法國梧桐進(jìn)行生存斗爭D. 松樹比法國梧桐更適應(yīng)寒冷的環(huán)境

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】“入芝蘭之室久而不聞其香，入鮑魚之肆久而不聞其臭。”從生物學(xué)觀點(diǎn)來看，這種 現(xiàn)象說明

A. 人的嗅覺不敏感

B. 人的嗅覺感受器容易適應(yīng)

C. 人的嗅覺感受器容易疲勞

D. 人的嗅覺感受器易被破壞

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同步練習(xí)冊答案