Question

19．將某類細(xì)菌接種到已消毒的瓊脂培養(yǎng)基上，加蓋后以不同的方式處理，并置于不同溫度中，培養(yǎng)24小時(shí)后，觀察結(jié)果如下．

瓊脂培養(yǎng)基	處理方法	溫  度	觀    察
A	接種細(xì)菌	40℃	全表面有菌落
B	接種細(xì)菌并將吸有抗生素X的圓紙片放在表面上	40℃	紙片周圍呈現(xiàn)一無菌區(qū)，其余部分則有菌落
C	接種細(xì)菌并將吸有抗生素Y的圓紙片放在表面上	40℃	全表面有菌落
D	接種細(xì)菌，全表面被醋覆蓋	40℃	無菌落
E	接種細(xì)菌	0℃	無菌落
F	無接種細(xì)菌	40℃	全表面清晰無菌落

請分析作答：
（1）A所顯示的結(jié)果說明：
（2）比較抗生素X與Y對此類細(xì)菌的效應(yīng)，說明了什么？
（3）解釋D現(xiàn)象的原因．
（4）如將E放在40℃下培養(yǎng)24小時(shí)后，全表面無菌落，請解釋．
（5）根據(jù)此資料，擔(dān)出兩種食物防腐方法，并指出依據(jù)是A-F中的哪一個(gè)．
（6）如果F不加蓋，可觀察到全表面出現(xiàn)菌落，請分析理由．

Answer 1

分析 據(jù)表分析：本實(shí)驗(yàn)總計(jì)有4組對照，分別是①和②，變量是抗生素X，①和③，變量是抗生素Y，①和④，變量是醋，①和⑤，變量是溫度，①和⑥，變量是細(xì)菌，據(jù)此解答．

解答 解：（1）A所顯示的結(jié)果說明：該細(xì)菌適合在此培養(yǎng)基及40℃環(huán)境條件下生長繁殖．
（2）比較抗生素X與Y對此類細(xì)菌的效應(yīng)，說明了抗生素X對此細(xì)菌有抑制作用，抗生素Y則沒有．
（3）D接種細(xì)菌，全表面被醋覆蓋，結(jié)果為菌落，此現(xiàn)象的原因是：醋對該細(xì)菌有殺滅作用．
（4）如將E放在40℃下培養(yǎng)24小時(shí)后，全表面無菌落，說明細(xì)菌生長需要適合的溫度．
（5）根據(jù)此資料，擔(dān)出兩種食物防腐方法，低溫保存，如E；用醋腌制，如D．
（6）如果F不加蓋，由于空氣中漂浮有細(xì)菌、芽孢、真菌、孢子等，所以可觀察到全表面出現(xiàn)菌落．
故答案為：（1）該細(xì)菌適合在此培養(yǎng)基及40℃環(huán)境條件下生長繁殖．
（2）抗生素X對此細(xì)菌有抑制作用，抗生素Y則沒有．
（3）醋對該細(xì)菌有殺滅作用．
（4）細(xì)菌生長需要適合的溫度．
（5）低溫保存，如E；用醋腌制，如D．
（6）空氣中漂浮有細(xì)菌、芽孢、真菌、孢子．

點(diǎn)評 本題主要考查細(xì)菌的相關(guān)實(shí)驗(yàn)，意在強(qiáng)化學(xué)生對細(xì)菌的培養(yǎng)的理解和運(yùn)用，提高實(shí)驗(yàn)分析能力和實(shí)驗(yàn)技能．