Question

4．如圖表示淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪在消化道中各部位被消化的程度，A、B、C、D、E分別表示消化道各個部分，請據(jù)圖回答下列問題
（1）圖中X表示淀粉的消化過程，Y表示脂肪的消化過程．
（2）淀粉從A開始消化，蛋白質(zhì)從C開始消化，脂肪從D開始消化．（用字母表示）
（3）各類營養(yǎng)物質(zhì)在D（用字母表示）被大量消化．

Answer 1

分析 食物中的蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收．
圖示中橫坐標依次表示消化道的各個器官，其中A是口腔，B是食道，C是胃，D是小腸，E是大腸；
縱坐標表示食物被消化的程度；曲線X、Y表示淀粉和脂肪在消化道內(nèi)的消化過程．據(jù)此解答．

解答 解：（1）淀粉的消化開始于口腔，胃不能消化淀粉，在小腸內(nèi)淀粉被徹底消化為葡萄糖；口腔和胃都不能消化脂肪，脂肪的消化在小腸里進行，小腸里有膽汁、胰液和腸液等多種消化液，脂肪在小腸里被消化成甘油和脂肪酸；蛋白質(zhì)在胃內(nèi)初步消化．因此曲線X表示淀粉的消化過程；曲線Y表示的是脂肪的消化過程；
（2）淀粉的消化始自口腔，在小腸內(nèi)被徹底分解為葡萄糖；蛋白質(zhì)的消化適于胃，在小腸內(nèi)被徹底分解為氨基酸；脂肪的消化在小腸內(nèi)進行，最終消化產(chǎn)物是甘油和脂肪酸；
（3）小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所，與此相適應，小腸長約5～6 m，小腸內(nèi)具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內(nèi)有毛細血管和毛細淋巴管，絨毛壁、毛細血管壁、毛細淋巴管壁都是由一層上皮細胞構(gòu)成的，有利于營養(yǎng)物質(zhì)被吸收進入小腸內(nèi)壁的毛細血管和毛細淋巴管中．從圖中也可以看出三大營養(yǎng)物質(zhì)在小腸里被徹底消化．
故答案為：（1）淀粉；脂肪；
（2）A；C；D；
（3）D．

點評 明確三大營養(yǎng)物質(zhì)的起始消化部位、消化終產(chǎn)物是解答該題的關(guān)鍵．