Question

18．為了比較水和食用油的吸熱能力，小楊用兩個(gè)相同的裝置做了如圖甲所示的實(shí)驗(yàn)，用溫度計(jì)測量液體吸收熱量后升高的溫度值，并用鐘表記錄加熱時(shí)間．
（1）圖乙是小楊用溫度計(jì)測燒杯中液體初溫的操作圖，A為操作過程，B為示數(shù)穩(wěn)定后的讀數(shù)過程．
①圖A中操作的錯(cuò)誤是溫度計(jì)的玻璃泡碰到了燒杯底部；
②圖B中讀數(shù)的錯(cuò)誤是在讀數(shù)時(shí)，溫度計(jì)的玻璃泡離開了被測液體．
（2）小楊糾正錯(cuò)誤后，將實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)記錄如下．

物質(zhì)	質(zhì)量/g	初始溫度/℃	加熱時(shí)間/min	最后溫度/℃
水	60	20	6	45
食用油	60	20	6	68

在實(shí)驗(yàn)過程中控制加熱時(shí)間相同，是為了控制水和食用油吸收熱量相等，通過比較升高的溫度（或溫度升高的多少等）來研究水和食用油吸熱能力的差異．
（3）在此實(shí)驗(yàn)中，如果要使水和食用油的最后溫度相同，就要給水加熱更長的時(shí)間，此時(shí)水吸收的熱量大于（選填“大于”或“小于”或“等于”）食用油吸收的熱量．由此說明，水的吸熱能力強(qiáng)
（4）通過實(shí)驗(yàn)得到不同的物質(zhì)吸熱能力不同，物質(zhì)的這種特性用比熱容這個(gè)物理量來描述．
（5）該實(shí)驗(yàn)所用的主要研究方法為控制變量法．

Answer 1

分析 （1）讀數(shù)時(shí)，視線應(yīng)與溫度計(jì)內(nèi)液面平齊，溫度計(jì)的玻璃泡不能接觸器壁和底部，不能將溫度計(jì)從被測物體中拿出來讀數(shù)；
（2）實(shí)驗(yàn)中采用了轉(zhuǎn)換法，通過觀察液體溫度的變化來研究水和食用油的吸熱能力；
（3）兩個(gè)相同的酒精燈對(duì)其加熱，加熱時(shí)間多，放出的熱量就多，相應(yīng)受熱物質(zhì)吸收的熱量就多；
（4）不同的物質(zhì)吸熱能力不同，物質(zhì)的這種特性用比熱容來描述；
（5）把多變量的問題變成多個(gè)單變量的問題；每一次只改變其中的某一個(gè)變量，而控制其余幾個(gè)變量不變，從而研究被改變的這個(gè)變量對(duì)事物影響，分別加以研究，最后再綜合解決，這種方法叫控制變量法．

解答 解：（1）由圖乙知，A溫度計(jì)的玻璃泡碰到了燒杯底部，溫度會(huì)受燒杯底部溫度的影響；
B在讀數(shù)時(shí)，溫度計(jì)的玻璃泡離開了被測液體，這樣溫度計(jì)的示數(shù)會(huì)受環(huán)境溫度的影響；
（2）在實(shí)驗(yàn)過程中控制加熱時(shí)間相同，是為了控制水和食用油吸收的熱量相同；通過比較升高的溫度（或溫度升高的多少等）來研究水和食用油吸熱能力的差異．
（3）在此實(shí)驗(yàn)中，如果要使水和食用油的最后溫度相同，就要給水加熱更長的時(shí)間．因?yàn)檫x用相同的酒精燈加熱，所以加熱時(shí)間長的吸收的熱量多．即水吸收的熱量大于食用油吸收的熱量，說明水的吸熱能力強(qiáng)；
（4）通過實(shí)驗(yàn)可以得到不同的物質(zhì)吸熱能力不同，此實(shí)驗(yàn)中，水的吸熱能力強(qiáng)于是食用油的吸熱能力，物質(zhì)的這種特性用比熱容這個(gè)物理量來描述．
（5）比較水和食用油的吸熱能力的關(guān)系時(shí)，保持了物體質(zhì)量、吸收熱量相同，比較升高溫度的多少，采用的是“控制變量法”．
故答案為：（1）溫度計(jì)的玻璃泡碰到了燒杯底部；在讀數(shù)時(shí)，溫度計(jì)的玻璃泡離開了被測液體；（2）吸收熱量；升高的溫度（或溫度升高的多少等）；
（3）水；大于；水；（4）比熱容；（5）控制變量法．

點(diǎn)評(píng) 此題考查了我們對(duì)于實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的分析能力，考查了對(duì)比熱容這一物理量的理解，我們要能夠根據(jù)相關(guān)的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)得出我們需要的知識(shí)，并能夠?qū)⑦@些知識(shí)應(yīng)用于生活．