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科目： 來源： 題型：單選題

下列物質(zhì)不能作為食品添加劑的是

A．雙氧水 B．食鹽 C．檸檬酸 D．苯甲酸鈉 

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科目： 來源： 題型：單選題

國際互聯(lián)網(wǎng)上報道：“目前世界上有近20億人患有缺鐵性貧血”，我國政府現(xiàn)已啟動“醬油補鐵工程”，這里的鐵指的是

A．鐵元素B．鐵單質(zhì)C．四氧化三鐵D．硫酸鐵

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科目： 來源： 題型：單選題

正常情況下，人體血液的pH的范圍是

A．8.67~9.26 B．7.35~7.45 C．7.00 D．大于5.70

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科目： 來源： 題型：單選題

下列關于水的說法正確的是

A．我們平時應多飲用很純凈的水，防止有毒物質(zhì)進入體內(nèi)
B．所有天然水都不能飲用
C．人體內(nèi)含有約2／3體重的水，故人每天不用喝水也可
D．人類可利用的水只占自然界的水中極少量，我們應節(jié)約用水

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科目： 來源： 題型：單選題

在我們的日常生活中出現(xiàn)了“加碘食鹽”、“增鐵醬油”、“高鈣牛奶”、“富硒茶葉”、“含氟牙膏”等商品。這里的碘、鐵、鈣、硒、氟，應理解為

A．單質(zhì) B．分子 C．元素 D．氧化物

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科目： 來源： 題型：單選題

長期吸食或注射毒品會危及人體健康，下列各組中都屬于毒品的是

A．冰毒、青霉素B．海洛因、阿司匹林
C．大麻、搖頭丸D．阿莫西林、尼古丁

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科目： 來源： 題型：單選題

下列食品添加劑與類別對應正確的一組是

A．著色劑_______苯甲酸鈉 
B．調(diào)味劑_______亞硝酸鈉 
C．營養(yǎng)強化劑_______糧食制品中加賴氨酸 
D．防腐劑_______莧菜紅 

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科目： 來源： 題型：單選題

下列物質(zhì)既可以做防腐劑，又可以做調(diào)味劑的是

A．食鹽B．苯甲酸鈉C．檸檬黃D．味精

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科目： 來源： 題型：單選題

商品“純凈水”、“太空水”、“蒸餾水”等作為日常飲用水，因缺少某些成分而不利于兒童身體健康發(fā)育，你認為制備上述商品飲用水時至少還需要添加的化學物質(zhì)是

A．鈣、鎂的碳酸氫鹽 B．含碘酸鉀的食鹽
C．漂白粉消毒劑 D．小蘇打

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科目： 來源： 題型：單選題

下列說法不正確的是

A．乙烯可作水果的催熟劑
B．硅膠可作袋裝食品的干燥劑
C．福爾馬林可作食品的保鮮劑
D．小蘇打可作胃酸的中和劑

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同步練習冊答案