Question

7．初生牛犢自身免疫力低，必須到4周齡以后，才開(kāi)始具備自身特異性免疫．然而，初生牛犢能夠通過(guò)初乳從母體獲得這種免疫力．所謂初乳，即母牛分娩后5～7天內(nèi)所產(chǎn)生的乳，與常乳比較其特點(diǎn)主要是：①免疫球蛋白比常乳高20～25倍．②初乳中含有四種蛋白酶抑制素，可保護(hù)免疫球蛋白不被消化而直接吸收．試回答如下問(wèn)題：
（1）免疫球蛋白在免疫學(xué)中又被稱為抗體，它們?cè)跈C(jī)體中的作用是與相應(yīng)的抗原（病原微生物）發(fā)生特異性結(jié)合，以使抗原能被及時(shí)清除．
（2）初乳中的免疫球蛋白是由母牛的漿細(xì)胞合成，與其合成分泌有關(guān)的細(xì)胞器有核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體，合成它的原料的結(jié)構(gòu)通式為．
（3）初乳中若不存在蛋白酶抑制素，進(jìn)入消化道中的免疫球蛋白會(huì)被蛋白酶分解成多肽．
（4）極少數(shù)人服用初乳后出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，此時(shí)的初乳被稱為過(guò)敏原．這種過(guò)敏反應(yīng)發(fā)生在再次（初次/再次）服用初乳時(shí)．

Answer 1

分析 1、抗體指機(jī)體的免疫系統(tǒng)在抗原刺激下，由B淋巴細(xì)胞或記憶細(xì)胞增殖分化成的漿細(xì)胞所產(chǎn)生的、可與相應(yīng)抗原發(fā)生特異性結(jié)合的免疫球蛋白．主要分布在血清中，也分布于組織液及外分泌液中．
2、過(guò)敏反應(yīng)：指已免疫的機(jī)體在再次接受相同物質(zhì)的刺激時(shí)所發(fā)生的反應(yīng)，引起過(guò)敏反應(yīng)的物質(zhì)叫做過(guò)敏原，如花粉、油漆、魚(yú)蝦等海鮮、青霉素、磺胺類(lèi)藥物等（因人而異）．
3、分泌蛋白的合成與分泌過(guò)程：附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體合成蛋白質(zhì)→內(nèi)質(zhì)網(wǎng)進(jìn)行粗加工→內(nèi)質(zhì)網(wǎng)“出芽”形成囊泡→高爾基體進(jìn)行再加工形成成熟的蛋白質(zhì)→高爾基體“出芽”形成囊泡→細(xì)胞膜，整個(gè)過(guò)程還需要線粒體提供能量．

解答 解：（1）免疫球蛋白在免疫學(xué)中又被稱為抗體，抗體在機(jī)體中的作用是與相應(yīng)的抗原（病原微生物）發(fā)生特異性結(jié)合，以使抗原能被及時(shí)清除．
（2）分泌蛋白的合成與分泌過(guò)程：附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體合成蛋白質(zhì)→內(nèi)質(zhì)網(wǎng)進(jìn)行粗加工→內(nèi)質(zhì)網(wǎng)“出芽”形成囊泡→高爾基體進(jìn)行再加工形成成熟的蛋白質(zhì)→高爾基體“出芽”形成囊泡→細(xì)胞膜，整個(gè)過(guò)程還需要線粒體提供能量．初乳中的免疫球蛋白是分泌蛋白，免疫球蛋白是由母牛的漿細(xì)胞合成，與其合成分泌有關(guān)的細(xì)胞器有核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體．合成免疫球蛋白的原料是氨基酸，氨基酸的結(jié)構(gòu)通式具體見(jiàn)答案．
（3）免疫球蛋白屬于蛋白質(zhì)，在消化道中有蛋白酶，將會(huì)使蛋白質(zhì)分解成多肽．
（4）極少數(shù)人服用初乳后出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，此時(shí)的初乳被稱為過(guò)敏原．這種過(guò)敏反應(yīng)發(fā)生在再次服用初乳時(shí)．
故答案為：
（1）抗體  與相應(yīng)的抗原（病原微生物）發(fā)生特異性結(jié)合，以使抗原能被及時(shí)清除
（2）漿　  核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體　  　
（3）蛋白酶　  多肽
（4）過(guò)敏原 　 再次

點(diǎn)評(píng) 本題考查人體免疫系統(tǒng)在維持穩(wěn)態(tài)中的作用，要求考生識(shí)記人體免疫系統(tǒng)的組成及免疫細(xì)胞的起源；掌握體液免疫和細(xì)胞免疫的具體過(guò)程；過(guò)敏反應(yīng)的概念；分泌蛋白的合成與分泌過(guò)程，意在考查考生能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)與觀點(diǎn)，通過(guò)比較、分析與綜合等方法對(duì)某些生物學(xué)問(wèn)題進(jìn)行解釋、推理，做出合理的判斷或得出正確的結(jié)論能力．