6．食品種類多，酸堿度范圍廣．生物興趣小組擬探究在食品生產(chǎn)中應(yīng)用范圍較廣的蛋白酶，查閱相關(guān)文獻，得到如圖．下列有關(guān)酶的說法錯誤的是（　�。�
A．上述三種酶中，木瓜蛋白酶更適宜作為食品添加劑
B．酶作用的強弱可用酶活性表示
C．酶通常在一定pH范圍內(nèi)起作用，最適的pH范圍可能很窄，也可能較寬
D．若要探究酶的專一性，可選用蔗糖酶溶液、可溶性淀粉溶液、蔗糖溶液、KI-I2溶液實驗

分析 1、坐標曲線圖的分析：①先看自變量，自變量是橫坐標，再看縱坐標，然后看曲線的走勢，結(jié)合題干的信息“食品種類多，酸堿度范圍廣”，進行答題．
2、酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，其中絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，酶具有高效性、專一性、作用條件較溫和的特性．

解答 解：A、據(jù)圖示可知，木瓜蛋白酶pH范圍最廣，故上述三種酶中，木瓜蛋白酶更適宜作為食品添加劑，A正確；
B、酶作用的強弱可用酶活性表示，B正確；
C、據(jù)圖示可知，酶通常在一定pH范圍內(nèi)起作用，不同酶的pH范圍不同，最適的pH范圍可能很窄，也可能較寬，C正確；
D、若要探究酶的專一性，可選用蔗糖酶溶液、可溶性淀粉溶液、蔗糖溶液及婓林試劑溶液實驗，因KI-I2不與蔗糖及其水解產(chǎn)物反應(yīng)，D錯誤．
故選：D．

點評 本題考查了影響酶活性的因素及其實驗設(shè)計，意在考查考生能理解所學(xué)知識的要點，把握知識間的聯(lián)系，形成知識的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力及實驗探究能力．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2015-2016安徽省安慶市高一上第三次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

（2014秋•鏡湖區(qū)校級期中）下列生物中屬于原核生物的一組是（ ）

①藍藻 ②酵母菌 ③草履蟲 ④念珠藻 ⑤水綿

⑥青霉菌 ⑦葡萄球菌 ⑧噬菌體 ⑨衣藻 ⑩變形蟲．

A．①⑥⑦⑧ B．①④⑦

C．①②③④⑤⑥⑦⑧ D．①④⑥

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

17．毒性彌漫性甲狀腺腫（又稱Basedow�。┦且环N涉及多系統(tǒng)的綜合征，此病是由患者自身產(chǎn)生的某種Z抗體與甲狀腺細胞膜上的Y激素受體結(jié)合，致使甲狀腺細胞持續(xù)分泌，產(chǎn)生高濃度的X激素所致（如圖所示）．回答以下問題：

（1）Basedow病是一種自身免疫病，與系統(tǒng)性紅斑狼瘡屬于同一類疾�。�
（2）Y激素指的是促甲狀腺激素，Graves病患者體內(nèi)該激素含量減少（填“增多”、“減少”或“相等”），可以判斷Graves病患者體溫往往比正常人高．
（3）Basedow病患者體內(nèi)，在進行④過程的同時也會進行⑤過程，產(chǎn)生的細胞a是記憶細胞．圖中①～⑨過程，錯誤的是⑧．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

14．將電流計的兩個電極分別放置在a、c兩點，且ab=bc，c點所在部位的膜已被損傷，其余部位均正常．下列各圖是刺激前后電流計的偏轉(zhuǎn)狀況，以下說法正確的是（　�。�
A．靜息時c處膜外的電位為正電位
B．興奮傳到b點時記錄儀會向右偏轉(zhuǎn)
C．圖丙a處的膜外鉀離子濃度比膜內(nèi)低
D．若改為刺激b點，記錄儀不會偏轉(zhuǎn)

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

1．下列有關(guān)細胞結(jié)構(gòu)和生理功能的敘述，正確的是（　　）
A．細胞膜上的載體蛋白對各種物質(zhì)的出入具有運輸作用
B．細胞分化、衰老和凋亡過程中都有新蛋白質(zhì)的合成
C．細胞核是細胞遺傳和代謝的中心
D．秋水仙素能抑制植物細胞紡錘體的形成，可使細胞分裂停留在前期

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

11．為研究生長素類似物2，4-D對某植物插條生根的影響，一實驗小組按下表進行了實驗．請分析回答：
A組B組C組D組E組F組
①配制溶液蒸餾水30mg/L
2，4-D溶液		50mg/L
2，4-D溶液		80mg/L
2，4-D溶液		110mg/L
2，4-D溶液		140mg/L
2，4-D溶液
②選擇插條選取該植物生長時期、帶芽數(shù)目等相同的適宜插條6支，并編號
③浸泡插條分別用等量的X、相應(yīng)濃度2，4-D溶液浸泡插條12小時
④扦插及培養(yǎng)浸泡后的插條扦插在潮濕沙土中，培養(yǎng)時間及其他條件均相同適宜
⑤實驗結(jié)果
（1）可確定促進插條生根的最適生長素類似物濃度在50至80mg/L之間．
（2）上面表格中的步驟里有一項不夠嚴謹，請找到并加以改正②中應(yīng)該改為插條若干，隨機分成六等份，并編號
（3）為進一步探究插條生根是否需要光照，實驗小組繼續(xù)做了如下實驗：
①將用適宜濃度2，4-D溶液處理過的插條隨機均分為甲、乙兩組，分別扦插在潮濕沙土中．
②甲組置于光照條件下培養(yǎng)，乙組置于黑暗下培養(yǎng)，其它條件相同且適宜．
③培養(yǎng)一段時間后，分別計數(shù)甲乙兩組插條的生根數(shù)．
預(yù)期實驗結(jié)果和結(jié)論：
a．如果甲組生根數(shù)高于乙組，則光照有利于插條生根；
b．如果甲組的插條生根數(shù)目低于乙組，則黑暗有利于插條生根；
c．如果甲乙兩組的插條生根數(shù)目相當(dāng)，則黑暗、光照對插條生長沒有影響．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

18．如圖是油菜種子在萌發(fā)成幼苗的過程中，根據(jù)其干重和鮮重的變化而繪制的兩條曲線（X和Y），請分析回答：
（1）表示其干重變化的曲線是Y，a→b變化的主要原因是種子萌發(fā)吸收了大量的水分．
（2）曲線a→c種子內(nèi)有機物的種類增加（填“增加”或“減少”），此時細胞內(nèi)活動最旺盛的三種細胞器是高爾基體、核糖體、線粒體；
（3）油菜幼苗光合作用和呼吸作用相等的時間點是0；
（4）若從分子水平分析，在Q時間點以后，導(dǎo)致根尖不同部分在形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能上出現(xiàn)穩(wěn)定性差異的根本原因是由于mRNA分子的不同．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

15．下列關(guān)于細胞結(jié)構(gòu)和功能的敘述正確的是（　�。�
①格里菲思的“肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化實驗”中，肺炎雙球菌只能用小鼠的核糖體合成自身的蛋白質(zhì)；
②抑制細胞膜上載體活性或影響線粒體功能的毒素，會阻礙根細胞吸收無機鹽離子；
③在一個細胞周期中，T和U兩種堿基被大量利用時，細胞一定處于分裂間期；
④人和動物細胞在無氧條件下也能分解有機物，釋放能量并產(chǎn)生二氧化碳．
A．②③B．①③C．①④D．②④

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

14．下列有關(guān)實驗的敘述，不正確的是（　�。�
A．果酒、果醋的發(fā)酵，需要對發(fā)酵原料進行嚴格的滅菌
B．提取血細胞中的血紅蛋白，需用蒸餾水使細胞吸水漲破
C．探究激素對生根影響的枝條可插入土壤中培養(yǎng)
D．觀察動物細胞中核酸的分布，用鹽酸處理可改變細胞膜通透性

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