Question

4．下列關(guān)于蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的敘述，正確的是（　�。�

• A． 質(zhì)膜中蛋白質(zhì)比磷脂更容易移動
• B． 有些膜蛋白起著生物催化劑的作用
• C． 各種蛋白質(zhì)都含有C、H、O、N、S等元素
• D． 蛋白質(zhì)特定生物學(xué)功能決定蛋白質(zhì)特定空間結(jié)構(gòu)

Answer 1

分析 1、蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的多樣性的直接原因是：組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的千差萬別；根本原因是DNA分子的多樣性．
2、蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣，在細胞中承擔(dān)的功能也多樣，①有的蛋白質(zhì)是細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，如肌肉蛋白；②有的蛋白質(zhì)具有催化功能，如大多數(shù)酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)；③有的蛋白質(zhì)具有運輸功能，如載體蛋白和血紅蛋白；④有的蛋白質(zhì)具有信息傳遞，能夠調(diào)節(jié)機體的生命活動，如胰島素；⑤有的蛋白質(zhì)具有免疫功能，如抗體．

解答 解：A、磷脂分子比蛋白質(zhì)分子的運動能力強，A錯誤；
B、質(zhì)膜中的有些膜蛋白為酶，起著生物催化劑的作用，如線粒體內(nèi)膜上含有催化有氧呼吸第三階段的酶，B正確；
C、蛋白質(zhì)的組成元素主要有C、H、O、N，多數(shù)蛋白質(zhì)中含有S元素，C錯誤；
D、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定其功能，蛋白質(zhì)特定空間結(jié)構(gòu)是其具有特定生物學(xué)功能所必需的，D錯誤．
故選：B．

點評 本題考查蛋白質(zhì)的組成單位和功能的知識，要求考生識記蛋白質(zhì)的元素組成；掌握氨基酸的脫水縮合過程；能夠利用結(jié)構(gòu)決定功能的觀點解決相關(guān)問題．