4．急性腸胃炎、手足口病分別是由細(xì)菌和病毒通過消化道進(jìn)入人體導(dǎo)致的，因此檢測飲用水中的細(xì)菌含量和病毒含量是有效監(jiān)控疾病發(fā)生的必要措施．檢測水中大腸桿菌的含量時(shí)，通常將水樣進(jìn)行系列的梯度稀釋，然后將不同稀釋度的水樣分別涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基的表面進(jìn)行培養(yǎng)，記錄菌落數(shù)量，這種方法稱為（　�。�
A．稀釋涂布平板法B．平板劃線法
C．顯微鏡直接觀察法D．目測估計(jì)法

分析 對(duì)微生物的分離常用稀釋涂布平板法和平板劃線法進(jìn)行接種，但稀釋涂布平板法適用于微生物的計(jì)數(shù)．據(jù)題意分析將水樣進(jìn)行系列的梯度稀釋，然后將不同稀釋度的水樣分別涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基的表面進(jìn)行培養(yǎng)是稀釋涂布平板法．
平板劃線分離法是指把混雜在一起的微生物或同一微生物群體中的不同細(xì)胞用接種環(huán)在平板培養(yǎng)基表面通過分區(qū)劃線稀釋而得到較多獨(dú)立分布的單個(gè)細(xì)胞，經(jīng)培養(yǎng)后生長繁殖成單菌落，通常把這種單菌落當(dāng)作待分離微生物的純種．

解答 解：A、稀釋涂布平板法是指將菌液進(jìn)行一系列的梯度稀釋，然后將不同稀釋度的菌液分別涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基的表面，進(jìn)行培養(yǎng)，A正確；
B、平板劃線分離法是指把混雜在一起的微生物或同一微生物群體中的不同細(xì)胞用接種環(huán)在平板培養(yǎng)基表面通過分區(qū)劃線稀釋而得到較多獨(dú)立分布的單個(gè)細(xì)胞，經(jīng)培養(yǎng)后生長繁殖成單菌落，B錯(cuò)誤；
C、利用特定細(xì)菌計(jì)數(shù)板或血細(xì)胞計(jì)數(shù)板，在顯微鏡下計(jì)算一定容積的樣品中微生物數(shù)量，C錯(cuò)誤；
D、目測估計(jì)法不適合微生物的計(jì)數(shù)，D錯(cuò)誤；
故選：A．

點(diǎn)評(píng) 本題主要考查微生物的接種計(jì)數(shù)與培養(yǎng)，意在強(qiáng)化學(xué)生對(duì)相關(guān)知識(shí)的理解與運(yùn)用．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年山東省德州市高二上期末生物試卷1（解析版） 題型：選擇題

（2014秋•西城區(qū)期末）如圖是基因型EeFfgg的動(dòng)物細(xì)胞分裂過程某時(shí)期示意圖．下列分析正確的是（ ）

A．該細(xì)胞為次級(jí)卵母細(xì)胞，染色體數(shù)目與體細(xì)胞相同

B．圖中G基因可能來源于基因突變或交叉互換

C．該細(xì)胞中含有2個(gè)染色體組，3對(duì)同源染色體

D．該細(xì)胞產(chǎn)生的兩個(gè)配子的基因型為eFG和eFg

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年遼寧省高二實(shí)驗(yàn)班上第二次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

（2015秋•荊州校級(jí)期末）給一氧化碳中毒的病人進(jìn)行輸氧時(shí)，要在純氧中混入5%的二氧化碳?xì)怏w，以維持呼吸中樞的興奮，這主要是利用什么調(diào)節(jié)（ ）

A．體液調(diào)節(jié) B．神經(jīng)調(diào)節(jié)

C．激素調(diào)節(jié) D．內(nèi)分泌調(diào)節(jié)

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

12．分析材料回答下面的問題：
泡菜制作是以乳酸發(fā)酵為主，同時(shí)利用食鹽的高滲透壓作用，兼有蛋白質(zhì)分解的微生物發(fā)酵過程的冷加工方法，對(duì)蔬菜的營養(yǎng)成分、色香味的保存十分有利．千百年來，泡菜不但以其酸鮮純正、脆嫩芳香、清爽可口、回味悠長的特點(diǎn)吸引眾多食客，還因其開胃口、促消化、解葷腥、增食欲的功效為世人所樂意接受．
泡菜的制作工藝如下：選料→預(yù)處理→配制調(diào)料→泡制．
泡菜的制作看上去很簡單，但要泡出色香味形俱佳、營養(yǎng)衛(wèi)生的泡菜，應(yīng)該掌握原料性質(zhì)，注意選擇容器、制備鹽水、搭配調(diào)料、裝壇等技術(shù)．如調(diào)料是泡菜風(fēng)味形成的關(guān)鍵，泡菜壇的選擇亦關(guān)乎泡菜的制作成�。�
（1）請用反應(yīng)式表示出乳酸發(fā)酵的原理．C6H12O6$\stackrel{酶}{→}$2C3H6O3+能量．
（2）制作泡菜的壇子必須密封，試說明其道理．為保證壇內(nèi)乳酸菌發(fā)酵所需要的無氧條件．
（3）泡菜制作過程中為什么會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽？泡菜發(fā)酵初期，由于亞硝化還原菌的活動(dòng)，蔬菜中的硝酸鹽被還原成亞硝酸鹽．
（4）為什么在泡菜制作后期亞硝酸鹽含量會(huì)下降？乳酸菌產(chǎn)生大量乳酸，抑制亞硝化還原菌的活動(dòng)，同時(shí)形成的亞硝酸鹽又被分解，因此亞硝酸鹽含量下降．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

19．以下關(guān)于菌種保藏的敘述，錯(cuò)誤的是（　�。�
A．菌種保藏的目的是保持菌種的純凈
B．固體斜面培養(yǎng)基可用于菌種的臨時(shí)保藏
C．菌種的長期保存一般采用甘油管藏
D．由于甘油管藏菌種在-20℃條件下進(jìn)行，因此對(duì)甘油可不必滅菌

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

9．以下有關(guān)生物技術(shù)實(shí)踐的敘述中，不正確的是（　　）
A．在大腸桿菌的分離和培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)中，劃線后蓋好培養(yǎng)皿，再將培養(yǎng)皿倒置培養(yǎng)
B．在富含纖維素的環(huán)境中尋找纖維素分解菌，符合生物與環(huán)境相適應(yīng)的生物學(xué)觀點(diǎn)
C．在釀酒生產(chǎn)上，常向發(fā)酵罐中加少量尿素，其目的是作為氮源，用于酵母菌合成蛋白質(zhì)和核酸
D．不能用稀釋涂布平板法來測定土壤溶液中某活菌數(shù)目

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

16．回答下列有關(guān)泡菜制作的問題：
（1）制作泡菜時(shí)，所用鹽水煮沸，其目的是消毒殺菌．為了縮短制作時(shí)間，有人還會(huì)在冷卻后的鹽水中加入少量陳泡菜液，加入陳泡菜液的目的是陳泡菜液含有乳酸菌，為泡菜發(fā)酵提供菌種．
（2）泡菜制作過程中，乳酸發(fā)酵過程即為乳酸菌進(jìn)行無氧呼吸的過程．該過程發(fā)生在乳酸菌的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中．其反應(yīng)方程式為：C6H12O6$\stackrel{酶}{→}$2C3H6O3+能量．
（3）制作泡菜的過程中會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，亞硝酸鹽在特定的條件下會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯醢罚鹕镏掳鸺?xì)胞癌變的原因是環(huán)境中的致癌因子使細(xì)胞中的原癌基因和抑癌基因發(fā)生基因突變．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

13．下列有關(guān)自然界中各種微生物的敘述正確的是（　�。�
A．所有微生物都是原核生物
B．只有附著在豆科植物根部的微生物才能進(jìn)行生物固氮
C．所有微生物在生態(tài)系統(tǒng)中均屬于分解者
D．維生素是某些微生物生長所必需的生長因子

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

11．隨著我國航天技術(shù)的發(fā)展，引起了太空誘變育種的熱潮．太空育種一般要經(jīng)過“誘變-自交一雜交”才能獲得具有優(yōu)良性狀的品種．下列敘述錯(cuò)誤的是（　　）
A．純合品種經(jīng)誘變，后代可能會(huì)發(fā)生性狀分離
B．自交的目的是獲得單株具有優(yōu)良性狀的植株
C．雜交的目的是獲得具有多種優(yōu)良性狀的品種
D．太空育種獲得的植物也存在與轉(zhuǎn)基因植物一樣的安全性問題

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