Question

賴氨酸屬于人體的必需氨基酸，其消化吸收進(jìn)入細(xì)胞后的主要代謝途徑如圖所示：

（1）圖中的①、②生理過程分別是

 

，

 

．
（2）如果③過程合成的蛋白質(zhì)是抗體，則該細(xì)胞是

 

細(xì)胞，該合成過程發(fā)生的場(chǎng)所是

 

（細(xì)胞器）．
（3）通過黃色短桿菌發(fā)酵可以生產(chǎn)賴氨酸，為了提高產(chǎn)量，可以使用

 

的方法，從而延長(zhǎng)

 

期．產(chǎn)物賴氨酸屬于黃色短桿菌的

 

（初級(jí)/次級(jí)）代謝產(chǎn)物．

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的綜合,利用微生物進(jìn)行發(fā)酵來生產(chǎn)特定的產(chǎn)物

專題：

分析：（1）分析圖形：①是脫水縮合、②脫氨基作用、③氨基轉(zhuǎn)換作用．
（2）微生物的生長(zhǎng)曲線，其生長(zhǎng)可分為四個(gè)時(shí)期：調(diào)整期（菌體不分裂，代謝活躍，體積增長(zhǎng)較快，大量合成所需物質(zhì)）、對(duì)數(shù)期（快速分裂，代謝旺盛，菌體形態(tài)和生理穩(wěn)定，常用作生產(chǎn)用菌種和科研材料）、穩(wěn)定期（活體達(dá)到最高數(shù)值，積累代謝產(chǎn)物）、衰亡期（細(xì)胞出現(xiàn)畸形，部分細(xì)胞開始解體釋放代謝產(chǎn)物）．
（3）初級(jí)代謝的產(chǎn)物，即為初級(jí)代謝產(chǎn)物．如單糖或單糖衍生物、核苷酸、維生素、氨基酸、脂肪酸等單體以及由它們組成的各種大分子聚合物，如蛋白質(zhì)、核酸、多糖、脂質(zhì)等生命必需物質(zhì)．通過次級(jí)代謝合成的產(chǎn)物稱為次級(jí)代謝產(chǎn)物，大多是分子結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜的化合物．根據(jù)其作用，可將其分為抗生素、激素、生物堿、毒素等類型．

解答： 解：（1）圖中的①、②生理過程分別是脫氨基作用、氨基轉(zhuǎn)換作用．
（2）合成抗體的細(xì)胞是效應(yīng)B淋巴細(xì)胞，抗體是蛋白質(zhì)，合成蛋白質(zhì)的場(chǎng)所是核糖體．
（3）人們根據(jù)微生物生長(zhǎng)曲線，確定微生物在進(jìn)入穩(wěn)定期后，代謝產(chǎn)物逐漸積累，因此適當(dāng)補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)，有助于延長(zhǎng)穩(wěn)定期，提高代謝產(chǎn)物的產(chǎn)量；賴氨酸是微生物生長(zhǎng)所必須的物質(zhì)，屬于初級(jí)代謝產(chǎn)物．
故答案為：（1）脫氨基作用；氨基轉(zhuǎn)換作用
（2）效應(yīng)B淋巴；核糖體
（3）連續(xù)培養(yǎng)；穩(wěn)定；初級(jí)

點(diǎn)評(píng)：本題考查蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的綜合，通過圖形分析考查學(xué)生對(duì)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的理解程度，對(duì)氨基酸的來源與去路的了解，培養(yǎng)了學(xué)生的識(shí)圖作答、解決問題能力；本題還考查微生物的生長(zhǎng)曲線的應(yīng)用，解題的關(guān)鍵結(jié)合微生物的生長(zhǎng)規(guī)律，理解生長(zhǎng)曲線中各個(gè)階段的特點(diǎn)，把握內(nèi)在的聯(lián)系，形成網(wǎng)絡(luò)．